7月21日オープンの「さか芳」の『握り寿司 上』と『金目鯛 開き干し』（南越木岩町）【にしつーグルメ】

7月21日に苦楽園口駅ちかくの南越木岩町にオープンした「さか芳」に行ってきました〜。

この記事はにしつーを応援する進学塾「日能研」の提供でお送りします。

南越木岩町にできる今までにないおしゃれな魚屋「さか芳」は7月21日にオープンするみたい

2021年7月19日

南越木岩町に「さか芳（よし）」っていう今までにないおしゃれな魚屋さんができるみたい

2021年7月10日

「握り寿司 上」1,944円（税込）→7/25までは20％オフで1,555円（税込）

見てください、この美しさ〜。口の中でとろけます。

しらすのお寿司には梅肉がのっています。こんなおしゃれな海苔のひき方初めてみました。

いくらもおしゃれ。ぷっちぷち〜。

続いて「金目鯛 開き干し」1,620円（税込）→7/25まで20%オフで1,296円（税込）

めっちゃおっきいです。グリルにギリギリ入るサイズ。

入っているのは、食塩、魚醤、清酒、昆布のみ。余計な添加物などは一切入ってないですね。素晴らしい〜。

グリルで焼いていただきま〜す♡

身がほくほくや〜。魚の旨味が引き出されている味つけがされてて、なんにもつけなくても美味。
さか芳特製の出汁に漬け込んだこだわりの一品だそう。目玉のプリプリのところまで、ぜ〜んぶいただきました。

7/25まで商品を購入するとプレゼントでついてくる「ちりめん山椒」756円（税込）。

山椒の実が入っててご飯がすすむ〜。今まで食べてたちりめんは何やったん？
職人さんが手釜でじっくり手作りしているそうです。こだわりがすごい〜。

「さか芳」の店内のようす

コンパクトな店内に商品がズラリ。どれも美味しそう〜。

次は西京焼きと辛子明太子買う。ぜったい。

まぐろづくしもおいしそうやったな〜。

奥では職人さんたちが調理されています。

「さか芳」の店舗情報

オープン初日におじゃましたので、お花がたくさん♡

地図ではここ↓

住所は兵庫県西宮市南越木岩町11-12です。

さいごに

「今までにないおしゃれなお魚屋さん」ってどんなお店かオープン前からワクワクしていましたが、その名の通りのお店でした。お魚って体にいいとわかっていても、家で食べるとなると調理や後片付けが大変でついついお肉に逃げがちですよね〜。でも、お寿司やちりめん山椒は「食べるだけ」。開きや西京漬は「焼いて食べるだけ」。これなら、手軽に食卓に並べられそうです。さか芳では、買いに行きたい日の前日（当日でも可）に電話すれば、どんな食材が入ってるか教えてくれれて、「お刺身にしてください〜」とかのリクエストもできるそう。旬のお魚が美味しい調理法で食べられるなんて最高ですね。