Ở Futamicho dọc theo tuyến Yamate Kansen có một tiệm bánh tên là “PÂTISSIER TOSHIHIRO TADANO（パティシエ トシヒロ タダノ）”.
Đầu bếp Tadano của tiệm này thật ra là đàn anh của tôi hồi còn làm pâtissier.
Từ ga Koshienguchi thì hơi xa một chút, nhưng đây cũng là cửa hàng tham gia “Koshienguchi Bar & Marché” hằng năm.
Ngoài ra, nghe nói tiệm cũng sẽ có gian hàng tại “Nishinomiya Yogashi Enyukai” diễn ra 2 ngày sau sự kiện bar.
Vì vậy, dù tiệm đang bận rộn, tôi vẫn ghé lại thăm một lần nữa～
目次
Ngoại thất “PÂTISSIER TOSHIHIRO TADANO（パティシエ トシヒロ タダノ）”
Tiệm nằm ở Futamicho dọc theo tuyến Yamate Kansen.
Ở đoạn đi qua Koshien Gakuin thêm một chút.
Bên ngoài tiệm trông như thế này.
Không gian bên trong “PÂTISSIER TOSHIHIRO TADANO（パティシエ トシヒロ タダノ）”
Từ ảnh mặt tiền cũng gần như nhìn thấy bên trong tiệm rồi nhưng……
Tủ trưng bày bánh tươi trông như thế này.
Còn đây là các loại bánh nướng.
Cùng xem kỹ hơn một chút nhé↓
Những gì trong ảnh chỉ là một phần, nhưng số lượng bánh nướng ở đây cũng rất phong phú.
Tất cả đều được nướng bằng lò ngay trong tiệm.
Những món này đều là nến đấy.
Bây giờ nến cũng có đủ loại thật nhỉ.
Bên cạnh nến có thứ gì đó trông giống như cúp……
Đây là cúp của cuộc thi bánh Giáng sinh do Hiệp hội Bánh ngọt Hyogo tổ chức.
Trên đó có tên của đầu bếp Tadano thời còn làm ở Edelweiss.
Thật ra, đầu bếp Tadano là một người rất đáng nể, từng nhiều lần đoạt giải trong rất nhiều cuộc thi bánh ngọt phương Tây.
Tôi cũng từng thường xuyên lấy các tác phẩm của đầu bếp Tadano làm mẫu để luyện tập.
Thành tích nhận giải của đầu bếp Toshihiro Tadano
Năm 1990 Cuộc thi bánh ngọt phương Tây Tây Nhật Bản lần thứ 15
Hạng C Giải xuất sắc nhất
Năm 1991 Cuộc thi bánh ngọt phương Tây Tây Nhật Bản lần thứ 16
Hạng C Giải ưu tú
Năm 1994 Cuộc thi bánh ngọt phương Tây Tây Nhật Bản lần thứ 19
Hạng B Giải xuất sắc nhất
Năm 1994 Cuộc thi Giáng sinh tỉnh Osaka lần thứ 28
Giải ưu tú 1998
Năm 1995 Cuộc thi bánh ngọt phương Tây Tây Nhật Bản lần thứ 20
Hạng B Giải xuất sắc
Năm 1995 Cuộc thi Giáng sinh tỉnh Hyogo lần thứ 37
Giải xuất sắc nhất Giải Thống đốc tỉnh
Năm 1996 Cuộc thi bánh ngọt phương Tây Tây Nhật Bản lần thứ 21
Hạng A Giải Chủ tịch
Năm 1997 Cuộc thi bánh ngọt phương Tây Tây Nhật Bản lần thứ 22
Hạng A Giải xuất sắc nhất
Năm 1997 Cuộc thi Giáng sinh tỉnh Hyogo lần thứ 39
Giải xuất sắc Giải Chủ tịch Liên đoàn Hội Kỹ năng viên tỉnh Hyogo
Năm 2000 Cuộc thi Giáng sinh tỉnh Hyogo lần thứ 42
Hạng mục Bûche de Noël Giải xuất sắc nhất
Năm 2001 Cuộc thi bánh ngọt phương Tây Tây Nhật Bản lần thứ 26
Hạng A Giải xuất sắc nhất
Tuyên dương Kỹ năng viên trẻ ưu tú tỉnh Hyogo
Năm 2003 Japan Cake Show Tokyo
Hạng mục confiserie & cookie
Vô địch Giải Chủ tịch Liên đoàn
Năm 2009 Cuộc thi Giáng sinh tỉnh Hyogo lần thứ 51
Hạng A Giải ưu tú
Giải Chủ tịch Hiệp hội Bánh ngọt Hyogo
Chỉ tính những giải tiêu biểu thôi mà đã nhiều như vậy rồi.
Thật may mắn khi có thể thưởng thức bánh do một người tuyệt vời như thế làm ra ngay gần mình nhỉ.
Sao bạn không thử ghé qua vào dịp “Koshienguchi Bar & Marché” ngày 10 tháng 11?
Thông tin cửa hàng “PÂTISSIER TOSHIHIRO TADANO（パティシエ トシヒロ タダノ）”
★Giờ mở cửa 10:00～20:00
★Ngày nghỉ định kỳ Thứ Hai
★Số điện thoại 0798-67-6322
★Địa chỉ HyogoNishinomiyaFutamicho13-19 Happy Court Koshien 1F
★Thanh toán bằng thẻ Không hỗ trợ
★Liên kết liên quan
HP/Tabelog
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa, v.v. là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
