Các sinh viên của Đại học Kobe College ở Okadayama đã hợp tác với công ty sản xuất rượu Hakutaka để tạo ra một loại rượu mơ nguyên bản, nhằm góp phần làm sôi động khu vực địa phương.
Nghe nói loại rượu này sẽ được phục vụ tại “Deai Ichi” tổ chức ngày 7 ở Mondo Yakujin Tokoji, nên tôi đã đến ngay.
Rượu mơ nguyên bản “Koi Ume”
Không nhiều người biết, nhưng trong thành phố Nishinomiya cũng có thể thu hoạch mơ.
Bản thân tôi cũng không biết rõ lắm, nhưng nghĩ lại thì trong thành phố có khá nhiều vườn mơ thật.
Các sinh viên đã chú ý đến điều đó và nảy ra ý tưởng kết hợp mơ với rượu, một đặc sản của Nishinomiya, để làm rượu mơ.
Và thành phẩm chính là “Koi Ume” này.
Chắc là chơi chữ giữa “đậm” và “tình yêu” nhỉ~
Đây là thành quả của sức sáng tạo, khả năng hành động rất sinh viên, và hơn hết là tinh thần muốn làm cho quê hương thêm sôi động.
Tuổi trẻ thật tuyệt vời……
Trên đó cũng có viết những tâm tư của các sinh viên, Hakutaka và mọi người trong khu vực Mondo.
Nhân tiện, nghe nói cách uống được khuyên dùng là uống với đá.
Tôi cũng đã thử, và đúng như cái tên “Koi Ume”, hương vị rất đậm đà.
Thú thật là lúc đầu tôi có nghĩ “Liệu mơ của Nishinomiya có thật sự tạo ra được hương vị rượu mơ tử tế không?”, nhưng thành phẩm có hương thơm phong phú hơn tôi tưởng nhiều.
Chắc hẳn cách ngâm ủ cũng đã được nghiên cứu khá kỹ.
Hôm đó còn có phục vụ cả cocktail bia nguyên bản.
Vừa uống vừa dằm quả mơ ra, đây cũng là một loại cocktail có hương vị khá lạ và đậm hương mơ.
Không khí sôi nổi của người dân địa phương và các bạn sinh viên thật dễ chịu, khiến tôi lỡ uống hơi nhiều ngay từ ban ngày……
Có vẻ các bạn sinh viên trong thành phố đang tham gia vào rất nhiều hoạt động khác nhau, nên tôi muốn tiếp tục chú ý đến các bạn sinh viên trong thời gian tới.
Loại rượu mơ này dự kiến sau này cũng sẽ được phục vụ tại “Jutoya” gần ga Mondo Yakujin và một số nơi khác.
1-22 Shimooichi Nishimachi, thành phố Nishinomiya, tỉnh Hyogo
TEL/FAX０７９８-５２-２２５８
Giờ mở cửa: １１：３０～２３：3０（giờ ăn trưa: １１：００～１６：００）
【Không có ngày nghỉ cố định】
