Ở phía nam ga Hanshin Nishinomiya, trong khu phố mua sắm Nishinomiya Chuo Shotengai, có một cửa hàng rau quả tên là “万田里（マンダリ）” (Mandari).
Đây không chỉ là một cửa hàng rau quả bình thường, mà còn là nơi sản xuất linh vật “ふくみみ福ちゃん” và món “えびす福お面せんべい” lấy cảm hứng từ mặt nạ Ebessan.
Vì sao một cửa hàng rau quả lại làm linh vật và bánh kẹo truyền thống Nhật Bản nhỉ?
Chúng tôi đã đến hỏi chuyện.
目次
Bên ngoài cửa hàng rau quả “万田里（マンダリ）”
Bên ngoài cửa hàng trông như thế này.
Thoạt nhìn thì đúng là một cửa hàng rau quả bình thường.
Điểm khác với các cửa hàng rau quả thông thường có lẽ là bức tượng Ebessan đang tọa lạc ngay trước cửa tiệm.
Bức tượng đá Ebessan này do chính ông chủ của cửa hàng làm ra.
Sau trận động đất, ông muốn tạo đủ tượng Thất Phúc Thần và đặt dọc lối vào đền để cầu mong khu phố mua sắm được hồi sinh, nhưng không xin được giấy phép sử dụng đường nên cuối cùng chỉ làm được một tượng Ebessan.
Bên trong cửa hàng rau quả “万田里（マンダリ）”
Rất nhiều loại rau và trái cây được bày bán.
Loại nào cũng tươi ngon trông rất hấp dẫn.
Đến đoạn này thì đúng là một cửa hàng rau quả bình thường.
Khi ngẩng lên nhìn phía trên cửa hàng, bạn sẽ thấy rất nhiều bức ảnh có Fuku-chan được treo ở đó.
Đi thêm sang phòng bên cạnh thì, thật bất ngờ, chính “thân thật” của Fuku-chan đang được đặt ở đó～～～
Trong căn phòng này có bán nhiều món hàng lưu niệm khác nhau của khu phố mua sắm.
Món đặc sản đang được giới thiệu là “えびす福お面せんべい” này (600 yên).
Câu chuyện ra đời của “えびす福お面せんべい”
Mỗi năm có rất nhiều người đến đền Nishinomiya, nhưng nơi đây lại chưa có một món đặc sản thật sự tiêu biểu.
Vì vậy, khi ông chủ cửa hàng này còn là thành viên ban điều hành khu phố mua sắm, mọi người đã bàn rằng “hãy làm một đặc sản nào đó cho đền Nishinomiya”, và thế là món “えびす福お面せんべい” này ra đời (người lên ý tưởng và phát triển là “ともも”).
Tuy trong khu phố mua sắm cũng có các tiệm bánh Nhật, nhưng vì tất cả đều là người mới trong việc làm bánh senbei bằng bột mì nên ban đầu họ đã gặp rất nhiều khó khăn.
Họ đến tham khảo tại Fushimi Inari, nơi cũng làm loại senbei tương tự, rồi nhiều lần bàn bạc về thiết kế và nguyên liệu, cuối cùng mới xoay xở hoàn thiện được sản phẩm.
Thế nhưng khuôn đúc hoàn thành lại nặng tới 4 kg!!
Khi nướng, người làm phải kẹp bột vào khuôn, đặt lên bếp lửa, rồi lật đi lật lại và di chuyển vị trí nhiều lần để bánh chín đều. Với chiếc khuôn nặng tới 4 kg thì công việc này khá vất vả.
Họ cũng rất chú trọng đến hương vị, dùng đường đen và kinako nên bánh dễ bị nứt; để nướng mà không làm vỡ bánh thật sự là rất khó.
Hiện nay, con trai của ông chủ “マンダリ” đang đảm nhiệm việc làm senbei.
Ăn thử “えびす福お面せんべい”
Nhân dịp này, chúng tôi đã mua “えびす福お面せんべい” mang về.
Đây là bao bì.
Thiết kế trông thật tràn đầy may mắn.
Mở bao bì ra thì gương mặt Ebessan hiện ra～～
Đây chính là “えびす福お面せんべい”.
Nhưng nghĩ kỹ thì, ăn mặt nạ của Ebessan liệu có sao không nhỉ?
Liệu có bị phạt không……
Trong lúc đang nghĩ như vậy, chúng tôi thấy trên trang web của đơn vị phát triển “ともも” có viết như sau.
Bẻ ra thì sẽ thành thật nhiều phúc lành
Chúng tôi nhận được những ý kiến như “không nỡ bẻ gương mặt linh thiêng của Ebisu-sama” hay “đang mang về thì bánh bị nứt, thật tiếc”, nhưng với chiếc mặt nạ Ebisu Fuku này, chúng tôi mong mọi người hãy bẻ thật mạnh tay.
Khi bẻ ra, rất nhiều phúc lành sẽ sinh ra. Chúng tôi mong mọi người bẻ thành nhiều phần và cùng nhau chia sẻ thưởng thức.
Làm như vậy thì Ebisu-sama chắc chắn cũng sẽ rất vui. Ngay cả vị cung chủ của đền Nishinomiya cũng đã công nhận rằng: “Phúc lành sẽ đi vào cơ thể, nên ăn vào chắc hẳn sẽ trở nên hạnh phúc”.（Nguồn: ともも）
Trong tờ hướng dẫn kèm theo gói bánh cũng có ghi hãy bẻ ra và ăn cùng mọi người.↓
Vậy thì chúng tôi cũng thử bẻ ra ăn nhé.
Trước tiên, lấy chiếc senbei đặt lên đĩa.
Đây là một chiếc senbei khá lớn.
Để dễ hình dung kích thước, chúng tôi đặt một cây bút bi bên cạnh.
Giờ sẽ gõ từ phía trên để bẻ bánh……
Nào, bắt đầu nhé.
Một, hai!!
Tách một cái!!
Không ngờ bánh lại vỡ đẹp hơn tưởng tượng.
Chỉ cần dùng tay gõ cũng có thể bẻ bánh ra khá gọn gàng.
Các thành viên của Nishitsu cùng nhau chia sẻ phúc lành, đồng thời cầu chúc cho sự kiện “阪西ばる（はんにしバル）” cuối tuần này thành công, rồi thưởng thức món bánh rất ngon～～
Thông tin cửa hàng rau quả “万田里（マンダリ）”
★Giờ mở cửa 10:00～19:00
★Ngày nghỉ định kỳ Chủ nhật
★Số điện thoại 0798-26-2400
★Địa chỉ 兵庫県西宮市馬場町6-6
(※Giờ mở cửa và các thông tin khác là tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng liên hệ trực tiếp cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
