Trong khảo sát của Nishitsu, “ramen” cũng là món nhận được rất nhiều câu trả lời.
Bài viết này được gửi đến bạn với sự tài trợ của salon ủng hộ Nishitsu “ALBOBBY”.
Chúng tôi đã tổng hợp các quán mới mở và món ngon từng được giới thiệu trong bài viết năm nay.
目次
- 1 らぁ麺かりん【Mở quán・Ẩm thực】
- 2 桜息吹【Ẩm thực】
- 3 らーめん夢屋台【Ẩm thực】
- 4 座右の麺【Mở quán・Ẩm thực】
- 5 丸高中華そば【Mở quán】
- 6 すすき野【Ẩm thực】
- 7 だしと麺【Ẩm thực】
- 8 ラーメン爆神【Mở quán】
- 9 夢楽童子つるちゃん【Ẩm thực】
- 10 満麺の笑み【Ẩm thực】
- 11 寿ず家【Mở quán】
- 12 いちにいさん【Ẩm thực】
- 13 ラーメンたんろん【Ẩm thực】
- 14 縁乃助商店【Mở quán・Ẩm thực】
- 15 まこと屋【Ẩm thực】
- 16 宮っ子ラーメン【Ẩm thực】
- 17 Lời Kết
らぁ麺かりん【Mở quán・Ẩm thực】
“らぁ麺かりん” nằm ở tầng 1 khu Tây của ACTA Nishinomiya.
Đây là loại ramen thanh nhẹ, dùng chashu làm từ ức gà sasami tái, điểm thêm hương thơm của yuzu.
桜息吹【Ẩm thực】
“桜息吹” từng nằm trước ga Imazu, hiện nay đã trở thành “咖喱と麺”, nhưng quán chính vẫn nằm ở Murokawacho.
Nước dùng tonkotsu có độ tinh khiết cao, không cho quá nhiều nguyên liệu thừa.
らーめん夢屋台【Ẩm thực】
“らーめん夢屋台” nằm gần giao lộ Kitakōsaten ở Shirogahoricho, nơi đường Yamate Kansen giao với tuyến 171.
Phần nước dùng được ninh trong thời gian dài bằng phương pháp riêng, có lẽ thuộc hàng đậm đặc bậc nhất.
座右の麺【Mở quán・Ẩm thực】
“座右の麺” mở cửa vào ngày 16 tháng 2. Đến tháng 2 năm sau, quán sẽ chuyển sang một địa điểm có bãi đỗ xe.
Đây là quán mới do chủ của 麺屋桜息吹 mở, và còn có món cho phép bạn thưởng thức ochazuke với phần nước dùng còn lại sau khi ăn xong.
丸高中華そば【Mở quán】
“丸高中華そば” mở cửa vào ngày 5 tháng 4.
Ngày khai trương giảm nửa giá tất cả món sao!?
すすき野【Ẩm thực】
“すすき野 アクタ西宮店” nằm ở khu Tây của ACTA Nishinomiya.
Ramen nhiều rau, ăn khá lành mạnh. Những ai không ăn được cay cũng có thể yên tâm!
だしと麺【Ẩm thực】
“だしと麺” nằm ở Yamaguchicho.
Mì tự làm cùng nước dùng dashi tự nhiên ngon đến mức bạn sẽ muốn uống cạn bát!
ラーメン爆神【Mở quán】
“ラーメン爆神” mở cửa vào ngày 19 tháng 4.
Quán có ramen vị miso cay nhẹ được chăm chút kỹ, hình như còn có cả gyoza nữa.
夢楽童子つるちゃん【Ẩm thực】
Món ramen muối hồ Mông Cổ của “夢楽童子つるちゃん”, một quán mang cảm giác như nơi ẩn mình.
Đây là quán chuyên ramen muối, hãy thử thưởng thức 4 loại ramen với những nét đặc trưng riêng.
満麺の笑み【Ẩm thực】
“満麵の笑み” nằm cách ga Hanshin Nishinomiya 5 phút đi bộ.
Chashu ức gà tái là một món tuyệt phẩm, đậm đà vị ngon của thịt.
寿ず家【Mở quán】
“寿ず家” tái khai trương vào tháng 6.
Từ một izakaya, quán đã làm mới mình với hương vị đem lại cảm giác ấm lòng.
いちにいさん【Ẩm thực】
“いちにいさん” nằm cách ga Hanshin Nishinomiya 3 phút đi bộ.
Món chính là tonkotsu, nhưng hình như quán cũng có “ramen muối nước dùng xương bò” với số lượng giới hạn.
ラーメンたんろん【Ẩm thực】
“ラーメンたんろん” nằm dọc theo tuyến 171.
Sợi mì to dai chắc hòa quyện với nước sốt, ngon khó cưỡng!
縁乃助商店【Mở quán・Ẩm thực】
“縁乃助商店” mở cửa vào ngày 12 tháng 11.
Món được yêu thích nhất “濃極 味玉ポタチキそば” ngon đến mức muốn uống cạn cả phần nước dùng!
まこと屋【Ẩm thực】
“まこと屋” nằm dọc theo đường Kozone.
Đây là món mazesoba tuyệt hảo với thịt băm mọng nước lổn nhổn, thêm cú đúp hương vị từ hành lá và hẹ!
宮っ子ラーメン【Ẩm thực】
“宮っ子ラーメン” là quán đứng hạng 1 trong bài “Bạn thích quán ramen nào ở Nishinomiya?”
Lượng hành lá đầy ắp được cắt tại cửa hàng vào mỗi buổi sáng để giữ trọn hương vị và mùi thơm.
Lời Kết
Năm ngoái có 16 quán mới mở, còn năm nay là 6 quán. Có lẽ ảnh hưởng của dịch COVID-19 cũng là một nguyên nhân, nhưng quán nào cũng thực hiện các biện pháp phòng chống lây nhiễm, nên bạn có thể yên tâm thưởng thức. Bát ramen đầu tiên của năm mới, bạn sẽ ăn ở đâu?
