1月16日にグランドオープンした雪月菓のオリエンタルスイーツを買ってきました＼(^o^)／
｢雪月菓｣で買ったもの
手前：～極～杏仁豆腐￥330(税別)
オーナーさんイチオシの杏仁豆腐は材料にとことんこだわった品！クセのないスッキリした味に桂花陳酒(楊貴妃が好んだ金木犀のお酒です。アルコールは飛ばしてあるそうです。)の入ったシロップがいい感じ(^^)
容器のフタはソーサーになってよりお洒落なデザートに＼(^o^)／
オーナーさんが「日本で2番目に美味しい杏仁豆腐！」って！！！ちなみに1番は新幹線に乗ってでも食べに行きたくなる東京のウエスティンホテル龍天門の杏仁豆腐だそうです^^;
左：台湾カステラfuwaSHUWARI\480(税別)
fuwaSYUWARIって名前どおりフワって感じとシュワって感じがいっぺんに味わえるカステラ(^^)翌日はなおしっとりしているそう！
世界3大蜂蜜産地である台湾で採取された『龍眼蜂蜜』が使われていてここのカステラでしか味わえない最高級の香りですヽ(^o^)丿
奥：Moonタルト(香港プリンタルト)￥280(税別)
サクッとしたタルト生地にぷるっぷるのプリンクリームが詰まってます！
タルトの上にはオーナーさん手作りの金木犀のシロップ煮がのってます金木犀のお花はちっちゃくて1つずつ丁寧にガクを外して作ったそうで..気が遠くなる感じ^^;
右：ライチ紅茶のベイクチーズ(バスクチーズケーキ)￥350(税別)
しっかりしたコクが感じられるチーズケーキは、台湾カステラと一緒に食べるとスフレチーズケーキの味わいになるそう！
気になる断面(^^)はこちら↓
｢雪月菓｣の店内の様子
オリエンタルフレーバー(蝶豆や洛神花など)にこだわったクッキーやお茶が並んでました(*^^)v
ショーウィンドはこんな感じ！ブリュレのカステラが気になる…
｢雪月菓｣店舗情報
お店の外観↓
住所は、西宮市松原町5-24 1Fです 。
定休日
月・火曜日(その他不定休有り)
営業時間
11：30～14：00,15：00～18：30
(日曜のみ11：30～15：00）
電話番号
0798-55-6200
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
さいごに
オーナーさんは元中華料理のシェフさん。ラーメン屋さんか中華デザート屋さんで独立を考えていた時に、すごい蜂蜜に出会って台湾カステラのお店を開店したそうですヽ(^o^)丿
この蜂蜜お値段もすごいけど味も香りもすごいんです！！！
大好きなパイナップルケーキをリクエストしちゃいました！お店に並ぶ日が楽しみでーす！
