ဒီတစ်ခါတော့ Nishinomiya-Kitaguchi ဘူတာနားက အသားကင်နဲ့ အသားဟော့ပေါ့ဆိုင် “びいどろ” ကို သွားစားခဲ့ပါတယ်။
မူလဆိုင်က Kobe မှာဖြစ်ပေမယ့် Kobe beef စားနိုင်တဲ့ဆိုင်ဆိုတာကြောင့် Nishinomiya ဆိုင်လည်း နေ့တိုင်းအရမ်းစည်ကားနေပါတယ်။
ရက်စွဲပုံမှန်နေ့တွေတောင် ကြိုတင်ဘိုကင်လုပ်ထားတာ ပိုကောင်းတဲ့ဆိုင်ပါ။
目次
「びいどろ西宮北口店」ဟင်းလျာများ
ပထမဆုံး အသားကင်စားမလား၊ အသားဟော့ပေါ့စားမလား ရွေးရပါတယ်။
အသားကင်ကို ရွေးလိုက်ရင် မီးသွေးမီးဖိုလေး ယူလာပေးပါတယ်။
ဒီဆိုင်ရဲ့ အသားကင်က မီးသွေးမီးဖိုပေါ်မှာ ကင်စားတဲ့ပုံစံပါ။
မီးသွေးမီးဖို ရောက်လာပါပြီ။
ကဲ စလိုက်ကြရအောင်!
ပထမဆုံး ဒီဟာ (၅၀၀ ယန်း) နဲ့ စပါတယ်။
ဒါက ဆလတ် (၆၈၀ ယန်း) ပါ။
ဒရက်ဆင်းကို ၃ မျိုးထဲက ရွေးလို့ရပြီး၊ ဒီဟာက Caesar dressing ပါ။
၂ ယောက်ကနေ ၃ ယောက်လောက် စားရင် အတော်လေးကိုက်မယ့် ပမာဏပါ။
ဆော့စ်က ဒီဟာပါ။
နှမ်းနံ့မွှေးမွှေးပါတဲ့ ပဲငံပြာရည်အခြေခံ ဆော့စ်ပါ။
အမဲသားကို အဓိကထားတဲ့ဆိုင်ပေမယ့် တမင်တကာ pork toro (၅၅၀ ယန်း) ကိုလည်း မှာကြည့်ခဲ့ပါတယ်။
ဒါကို ဆားနဲ့ စားပါတယ်။
Pork toro လည်း အမဲသားကို မရှုံးပါဘူး။
Murata beef ရဲ့ kalbi (၇၈၀ ယန်း) နဲ့ loin (၈၈၀ ယန်း) ပါ။
ဓာတ်ပုံထဲကဟာက တစ်ယောက်စာစီပါ။
Kobe beef ကိုလည်း ကြိုက်ပေမယ့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအနေနဲ့ဆို Murata beef ကလည်း ပေါ့ပါးပြီး ကောင်းပါတယ်။
မီနူးထဲမှာ စိတ်ဝင်စားစရာတွေကို နည်းနည်း မှာကြည့်မယ်လို့ စဉ်းစားပါတယ်။
ပထမဆုံးက ဒီ seared green onion salt yukhoe (၁,၀၈၀ ယန်း) ပါ။
Yukhoe ကို အပေါ်ကနေ burner နဲ့ နည်းနည်းကင်ထားလို့ နံ့မွှေးပြီး၊ ကြက်သွန်မြိတ်ဆားနဲ့လည်း အရမ်းလိုက်ဖက်ပါတယ်။
အရသာရှိပါတယ်။
ဒါက seared meat sushi (၁,၂၀၀ ယန်း) ပါ။
ဒီဆိုင်က seared အရသာကို တော်တော်အာရုံစိုက်ထားတာပဲနော်။
ရှာရီထမင်းနဲ့ ကင်ထားတဲ့ wagyu အမဲသားကလည်း တကယ့်ကို အကောင်းဆုံးလိုက်ဖက်မှုပါ။
နောက်ဆုံးက ဒီဟာပါ။
Kakigori ထဲက “Choco Cocoa” (၆၅၀ ယန်း) ကို မှာကြည့်ခဲ့ပါတယ်။
Kakigori ထဲမှာ vanilla cream နဲ့ chocolate syrup ဝှက်ထားပါတယ်။
အပြင်ဘက်မှာတော့ cocoa powder အများကြီး ဖြူးထားပါတယ်။
အချိုပွဲကြိုက်တဲ့ ကျွန်တော်လည်း အပြည့်အဝကျေနပ်သွားတဲ့ kakigori ပါ။
ဒီဟာလည်း Instagram မှာ တင်ရင် လှမှာ သေချာပါတယ်။
စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်က Kobe beef စားမလား Murata beef စားမလားပေါ် မူတည်ပြီး ပြောင်းသွားပေမယ့် တစ်ယောက်ကို ခန့်မှန်း ၁၀,၀၀၀ ယန်းဝန်းကျင်ရှိရင် အတော်လေး စိတ်တိုင်းကျ စားနိုင်မယ်ထင်ပါတယ်။
「びいどろ西宮北口店」မီနူး
ဒီဆိုင်က အသားကင်စားမလား၊ အသားဟော့ပေါ့စားမလား ရွေးရတဲ့စနစ်ပါ။
အသားဟော့ပေါ့မီနူးက ဒီဟာပါ။
အံ့ဩစရာကောင်းပါတယ်နော်။
Instagram မှာ တင်ရင် လှမှာ သေချာပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ဒီတစ်ခါက အသားကင်စားဖို့ လာတာဆိုတော့ ဒီအသားဟော့ပေါ့ကို နောက်တစ်ခါအတွက် ထားလိုက်ပါတယ်……
ဒါက အသားကင်မီနူးပါ။
Murata beef နဲ့ Kobe beef ထဲက ရွေးနိုင်ပါတယ်။
လွယ်လွယ်ပြောရရင် Kobe beef က ပိုအဆင့်မြင့်ပါတယ်။
အဆီက Kobe beef မှာ ပိုများတာကြောင့် အဆီမကြိုက်တဲ့သူတွေက Murata beef ကို ရွေးတာ၊ ဒါမှမဟုတ် နှစ်မျိုးကို ကောင်းကောင်းရောပြီး မှာတာလိုမျိုး ကိုယ့်အကြိုက်အလိုက် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနဲ့ ပျော်ပျော်ပါးပါး စားနိုင်ပါတယ်။
ဘေးထွက်မီနူးတွေက ဒီဟာပါ။
Meat sushi က စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတယ်နော်။
ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားစရာက ဒီဟာပါ။
Kakigori လည်း စားလို့ရတယ်ထင်ပါတယ်။
ဒါကတော့ မဖြစ်မနေ မှာကြည့်မယ်လို့ စဉ်းစားပါတယ်။
နောက်ဆုံးက သောက်စရာမီနူးပါ။
ဒီဘက်လည်း အတော်လေး ပြည့်စုံပါတယ်။
「びいどろ西宮北口店」ဆိုင်အတွင်းပိုင်းအခြေအနေ
ဝင်ပေါက်က ဆိုင်ရဲ့ အလယ်လောက်မှာရှိတာကြောင့် ဝင်ပေါက်ကနေ ညာဘက်နဲ့ ဘယ်ဘက်ကို သွားလို့ရပါတယ်။
ညာဘက်ဘက်မှာလည်း ဘယ်ဘက်ဘက်မှာလည်း စားပွဲခုံတွေ၊ သီးသန့်ခန်းတွေ ရှိပါတယ်။
ဆိုင်ဝန်ထမ်းရဲ့ လမ်းညွှန်မှုအတိုင်း လိုက်သွားပါ။
ဝင်ပေါက်ကနေ ညာဘက်ခြမ်းမှာရှိတဲ့ စားပွဲခုံတွေပါ။
စားပွဲပေါ်မှာ မီးဖိုတွေ မထားထားပေမယ့် အသားကင်လား ဟော့ပေါ့လားပေါ် မူတည်ပြီး မီးသွေးမီးဖို ဒါမှမဟုတ် မီးဖိုကို ယူလာပေးတဲ့စနစ်ပါ။
ဝင်ပေါက်ကနေ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာရှိတဲ့ စားပွဲခုံတွေပါ။
ဒီဘက်က ဆိုဖာထိုင်ခုံတွေပါ။
သီးသန့်ခန်းကတော့ ဒီလို tatami အခန်းပုံစံပါ။
မိသားစုလိုက်လာတာတွေ၊ လူနည်းနည်းနဲ့ စားသောက်ပွဲလုပ်တာတွေ အတွက် ကောင်းမယ့်ပုံပါ။
「びいどろ西宮北口店」အပြင်ဘက်ပုံစံ
ဆိုင်က အဆောက်အအုံရဲ့ ၃ လွှာမှာရှိပြီး၊ အဆောက်အအုံအပြင်ဘက်ကတော့ ဒီလိုပုံစံပါ။
အဆောက်အအုံအပြင်မှာလည်း ဆိုင်းဘုတ်တွေနဲ့ မီးအိမ်တွေ ထားထားတာကြောင့် ရှာရလွယ်မယ်ထင်ပါတယ်။
အဆောက်အအုံအပြင်မှာလည်း မီနူးထားထားတာကြောင့် ဒီနေရာမှာ စဉ်းစားကြည့်လို့ရပါတယ်။
လမ်းညွှန်ဆိုင်းဘုတ်တွေကို အရမ်းအသေးစိတ် ထားထားတာကြောင့် လမ်းမမှားနိုင်ပါဘူး။
လမ်းညွှန်အတိုင်း ၃ လွှာကို သွားပါ။
ဓာတ်လှေကားက ဆင်းပြီး ဘယ်ဘက်ကိုသွားရင် ဆိုင်ဝင်ပေါက်ကို တွေ့ရပါတယ်။