去年10月にオープンした苦楽園口の「ちひろ菓子店」の「フィナンシェ」を買ってきました。
「ちひろ菓子店」で買ったもの
3種類のお菓子を買ってきました！
買ったのはこちら！
焼きたてフィナンシェ（極上プレーン）300円(税込)
その名の通り、本日の焼きたてを準備していただけます。数種類の発酵バターをはじめ、高級小麦粉、 マルコナアーモンド、ゲランド塩など、世界最高峰の厳選された素材のみで作られてるようです。
アップ↓
絶妙な焼き加減！！表面はカリッと。中はしっとりフワフワ。濃厚なバターの香る香る〜。
断面↓
小麦のうまみが口の中にジュワ〜〜〜〜っと広がります。
ちひろフィナンシェ（ピスタチオ）360円(税込)
袋から出すと↓
無着色のイタリア産高級ピスタチオを生地にふんだんに混ぜ込んだ、鮮やかな緑。
断面↓
ピスタチオの香ばしさと生地のしっとり感の相性がバツグンでしたよ〜。
ちひろサブレ（リッチバター）300円(税込)
特殊製法でバターを限界まで混ぜ込んで作られたようです〜。
表面はこんがりザクッとした食感。分厚いサブレ生地の中に香りが閉じ込められてます。コクのあるバターの風味がぎゅ〜っと詰まってました〜。
お店を少し見せてもらいました
15種類のフィナンシェと2種類のサブレがありました。曜日ごとの限定フィナンシェ(今回訪れた時は喜界島バナナフィナンシェ)もやっていました。
会計時に、おまけで焼き立てのフィナンシェ(おそらく購入した極上プレーンと同じだったかと思う)のプレゼントをもらいました！うれしかった！
「ちひろ菓子店」の店舗情報
地図ではここ↓
住所は、兵庫県西宮市南越木岩町10-25です。
外観↓
斜め向かいは、ARROW TREEです。
こっちに行くと、ローゲンマイヤー、ビリーズカップコーヒーがあり苦楽園口駅前へ。
反対方向に行くと、らぁめんたろう、上島珈琲店などがあります。
１月が通常営業です。
