宮っ子拉麵從今天7月1日(一)起,開始販售期間限定菜單「T.K.M(生蛋拌麵)」,
(感謝ささこ@にしつーsp提供情報)

我們立刻跑去位在甲東園的本店吃看看啦~~!!
地圖在這裡↓
地址是 〒663-8006 兵庫県西宮市段上町1丁目6−7。
「宮っ子ラーメン」的期間限定麵「T.K.M(生蛋拌麵)」

T.K.M DX(生蛋拌麵 豪華版) ¥1,150(含稅)
麵可以選熱或冷。聽說冷的比較推薦,所以這次選了「冷」。

快看快看~~!這顆橘色的蛋黃。這是廣島高地的「向原農園」所生產的雞蛋,據說是在飼料中加入紅椒粉,才會有這麼鮮豔的顏色。
配料在這裡↓

有叉燒、蔥、海苔、水煮蛋、筍乾、泡菜、薑,種類超豐富~!

店家也附上吃法說明和免洗筷。平常宮っ子ラーメン是用店內備好的黑色筷子,不過T.K.M的麵可能用那種會太滑吧
吃法大概是這樣↓

這次點的是沒有附白飯的組合,所以就照順序試試①~④吧~

①首先不攪拌,先吃單純的麵。使用全粒粉製作的麵條,口感Q彈又有嚼勁。帶著穀物香氣、恰到好處的鹹味,還有……高湯的香氣!?咦,這真的是只有麵本身的味道嗎?好吃耶~~

接著②把整體好好拌勻。嗯?麵下面好像有什麼?

竟然藏著湯汁啊~!
其實這碗麵↓

底下是醬油基底拌醬,麵上面則淋了貝類高湯基底醬汁,

原來麵那股高雅鮮味的真面目就是「貝類高湯」啊~ 真的光吃這個麵就超美味

拌完之後長這樣。

蛋黃和兩種高湯融合在一起,味道超~~~~級濃郁~~~~~ 這也太奢華的TKM了吧~

③用配料把麵捲起來。首先果然要從叉燒開始吧。第一次這樣吃,超期待會是什麼味道。

這什麼啦。超搭!叉燒的油脂和香氣跟麵纏在一起,味道超讚。這根本是會讓人上癮的等級。

也挑戰其他配料。泡菜on海苔。這個也完全不會錯,超好吃。好想再加點海苔

配料種類很多,組合無限大。一邊想著下個要搭什麼,真的很有趣~
乾脆這時候全部混在一起吧~~!試了各種組合,不管怎麼拌都好吃。

忍不住一直吃下去啊~~~

喔!差點忘了還有薑!味道一下變得清爽起來。

話說,這個桌上的配料是不是也可以加上去啊~~?

怎麼可能不搭嘛~

韭菜辣椒加上芝麻油,變成很有衝擊感的味道。一盤就能玩出這麼多種無限變味,老實說真的很厲害。



















