宮っ子ラーメン從今天7月1日(一)開始,推出期間限定菜單「T.K.M(たまごかけめん)」,
(由ささこ@にしつーsp提供情報)

我們立刻去了位在甲東園的本店吃看看~~!!
地圖在這裡↓
地址是〒663-8006 兵庫県西宮市段上町1丁目6−7。
「宮っ子ラーメン」的期間限定麵「T.K.M(たまごかけめん)」

T.K.M DX(たまごかけめん Deluxe) ¥1,150(含稅)
麵可以選熱或冷。店家說推薦冷的,所以這次選了「冷」。

快看快看~~!這顆橘色的蛋黃。這是來自廣島高地「向原農園」的雞蛋,聽說是在飼料中加入甜椒,才會呈現這麼鮮豔的顏色。
配料在這裡↓

有叉燒、蔥、海苔、水煮蛋、筍乾、泡菜、薑,種類超豐富~!

店家也附上了吃法說明和免洗筷。一般宮っ子ラーメン是使用店內備好的黑色筷子,但T.K.M的麵可能用那個會太滑夾不起來
吃法大概是這樣↓

這次選的是沒有附白飯的套餐,就照著①~④的順序來試試看吧~

①首先不要拌,先吃單純的麵。使用全粒粉製成的麵,口感Q彈又有嚼勁。帶著穀物香氣,還有剛剛好的鹹味和……高湯香!?咦,這真的是麵本身的味道嗎?好好吃~~

接著是②把整碗好好拌開。嗯?麵下面好像有什麼?

原來竟然藏著湯汁啊~!
其實這碗麵↓

底下是醬油基底拌醬,麵上則淋了貝類高湯基底淋醬,

麵那股高雅的鮮味,原來就是「貝類高湯」啊~ 真的光吃麵就已經超好吃

拌好之後是這種感覺。

蛋黃和兩種高湯融合在一起,超~~~~級濃郁~~~~~ 也太奢華的TKM了吧~

③用配料把麵捲起來。首先果然要從叉燒開始吧。第一次這樣吃,讓人超期待期待值爆棚。

這什麼啦。超搭!叉燒的油脂和焦香跟麵纏在一起,味道超棒。這根本是會上癮的等級。

也試試其他配料。泡菜on海苔。這個也毫無懸念地好吃。好想再追加海苔

配料種類很多,組合無限大。想著下一口要搭什麼,也太有趣了~
乾脆全部一起拌下去~~!試了各種搭配,不管怎麼拌都好吃。

會讓人一口接一口停不下來~~~

喔!差點忘了還有薑!味道一下子變得清爽起來。

話說,這些桌上的配料是不是也可以加上去~~?

不可能不搭吧~

韭菜辣椒加上芝麻油,味道變得很有衝擊感。一盤就能做出這麼無限變味,老實說真的很厲害。












