這次要介紹的店家是
位在JR甲子園口站附近ほんわか商店街裡的Bar 山谷！
從JR甲子園口站步行約5分鐘的地方。
Bar 山谷
★營業時間 19；00～隔天1：00
★公休日 不定休
★電話號碼 0798-64-2800
★地址 兵庫県西宮市甲子園口3-21-5 エムロード甲子園口1F
★停車場 無
★相關連結
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(※價格、菜單內容、營業時間等為採訪當時資訊。最新資訊請直接向店家確認)
讓我們看看店裡吧！
Bar 山谷，打擾囉！
在ほんわか商店街一角的建築裡，
有一扇沉穩木紋的門。
打開那扇門後……
是一個以黑色與棕色統一的成熟空間！
燈光也是暖色系，不會太亮，也不會太暗。
店內瀰漫著沉穩的氛圍。
另外，店內也備有2桌座位。
無論是一個人、情侶，或是一大群人來喝酒，都能輕鬆順道造訪的空間。
而吧台內這些形狀各異的杯子，是客人的專用杯。
一般來說，很多店會讓熟客寄放酒瓶，
但Bar 山谷不是寄放酒瓶，而是採用寄放杯子的制度。
這種透明感，不覺得很厲害嗎？！
經營Bar 山谷的山谷先生，從客人使用的杯子、
吧台內酒瓶的擺放方式，
到吧台木板、椅子、桌子等等。
對店內所有的一切，都抱持著熱情與堅持！
例如，這個紅色箭頭所指的地方有個凹槽對吧。
這個凹槽是用來放手肘的。
不是靠在椅背上，而是希望客人能把手肘放在吧台上，
悠閒地享用美酒。
而這塊整片木板打造的吧台，使用的是非洲產的Bubinga木材。
它耐用性高，木紋漂亮又有厚重感，因此具備很高的裝飾價值！
主要用於美術家具或和太鼓的鼓身部分。
牆上也掛著一幅大型畫作。
可以一邊欣賞畫作，一邊和山谷先生聊天，或是悠閒享受獨處時光。
除了畫作之外，牆上還掛著……
菜單的一部分。
其實Bar 山谷原本就沒有菜單表。
店家會盡量把平均價格清楚寫在板子上。
而酒類板上則會寫著
特別的威士忌、當時推薦的品項，
以及稀有威士忌等資訊。
也有只能在這裡喝到的威士忌，
請一定要來Bar 山谷品嚐看看！
接著是餐點菜單最大的魅力！
經營Bar 山谷的山谷先生，
據說每週約3天會到當地餐飲店吃午餐。
他會把在那裡遇見的美味店家料理，
作為Bar 山谷的餐點提供給客人。
不過料理都是少量供應。
因為希望客人能搭配酒一起享受各種不同的料理。
如果客人吃了覺得好吃，
應該就會想去那道料理原本的店家看看吧。
這是Baccarat不死鳥設計的水壺。
水晶般的光芒，加上店內的照明。
真的很漂亮呢。
接著，山谷先生為我們調製了Dewar’s Highball！
這款Dewar’s White Label，
是深受調酒師喜愛的蘇格蘭威士忌。
入口後立刻感受到的深度與醇厚。
接著是清爽的尾韻。
不論肉料理、魚料理，還是下酒菜，
Dewar’s Highball都非常百搭！
關於酒的溫度、目測份量等所有細節，
山谷先生都徹底講究。
還有，
使用新鮮水果調製的鮮果雞尾酒，也是Bar 山谷的魅力之一！
請一定要用整顆心與整個身體，
感受山谷先生調製的酒，以及他投注熱情打造的店內空間！
然後，是這本「西宮グルメマスターズ」！
1月1日以限量3,000本發售，
由5位經營當地餐飲店的人士，
介紹Nishinomiya的39間「絕對不會錯的店」。
山谷先生也是這5位成員之一。
「西宮グルメマスターズ」目前於Book First販售中！
西宮グルメマスターズ的官方網站在這裡。
Bar 山谷調酒師山谷先生的一句話訊息
Bar 山谷的調酒師，山谷 邦治先生♪
Bar 山谷開業至今約10年。
正因為熱愛Nishinomiya市、甲子園口與在地社區，他每天都為地方努力奔走。
身為調酒師，除了酒類知識與技術之外，
山谷先生的好人品也充滿在Bar 山谷的店內。
那麼，請看山谷先生的一句話訊息！
享用極品威士忌與講究的鮮果雞尾酒！
山谷先生甚至犧牲睡眠時間自學，
如今也依然每天過著自律的生活，努力讓Nishinomiya更加熱鬧。
「各式各樣的店家，互相共存共榮很重要。」
山谷先生這麼說。
正因為是當地，才更需要和各式各樣的人互相支持、合作呢。
山谷先生，謝謝您！
另外，山谷先生也協助我們拍攝了
作為Nishinomiya市民的「宮がお」！
也請一起看看。
告訴我地點！
地址是兵庫県西宮市甲子園口3-21-5 エムロード甲子園口1F。
從JR甲子園口站步行約5分鐘。
至於前往方式……
從JR甲子園口站南剪票口出來後，往右走。
STARBUCKS COFFEE（スターバックスコー
感覺就像自己的家一樣，讓人很開心呢。
充滿特別感！