實際由にしつー成員到活動現場採訪介紹的【にしつーレポ】

這次的活動是在
之前於「お店みせて!」介紹過的「中国料理 青椒 ぴーまん」舉辦,
中華料理與和食的合作活動於4月16日登場!
現場情況就由
みやたま@にしつー為大家帶來!
地圖在這裡▼

「中国料理 青椒ぴーまん」與「懐石・会席料理 梧桐(aogiri)」夢幻超級合作!
為什麼會有這樣的活動呢……


JR Nishinomiya站,「中国料理 青椒 ぴーまん」
阪神打出站,懷石・會席料理「梧桐(aogiri)」
阪急・阪神今津站,義式法式料理「osteria(オステリア)るこら・るっこら」
阪急夙川站,法式餐廳「pas à pas…(パザパ)」
阪急西宮北口站,兵庫營養調理製菓專門學校的日本料理 柏木 直樹教授
JR摩耶站,蛋糕店「パティスリー ミュウミュウ」
阪神西宮站,割烹・小料理店「だしの店つみ木」
地下鐵有馬溫泉站,斯里蘭卡料理「リトルランカ」
這8位料理人組成了一個跨越料理類型藩籬、彼此分享知識與技術的團體,
成立了「Le Lien(ル・リアン)絆〜食楽」,把料理的樂趣帶給客人♪

(左起為青椒ぴーまん 內野主廚、梧桐 柿田主廚)
而這次由「Le Lien(ル・リアン)絆〜食楽」成員中的「中国料理 青椒ぴーまん」與「懐石・会席料理 梧桐(aogiri)」實現了首次合作活動!
「中国料理 青椒ぴーまん」與「懐石・会席料理 梧桐(aogiri)」夢幻超級合作!


店內餐桌上,放著前來參加這場活動客人的名牌,

竹皮盒,

以及下個月1日即將成為新年號的「令和」。

桌上還放著寫有「令和」語源出處《萬葉集》的紙張。

順帶一提,「青椒 ぴーまん」店內也裝飾著《萬葉集》中的詞句。

另外,桌上也放著寫有這次活動菜單內容的紙。


還有,筷架是呼應「令和」語源,使用梅枝製作的。
連細節都這麼講究,還沒開始吃就已經讓人驚喜又佩服!

到了18:00,活動由兵庫營養調理製菓專門學校的日本料理 柏木教授主持,

並從「青椒 ぴーまん」內野主廚、「梧桐(aogiri)」柿田主廚的致詞展開序幕。
「中国料理 青椒ぴーまん」與「懐石・会席料理 梧桐(aogiri)」合作菜單
桌上竹皮盒中的內容就是這個▼

這是「梧桐(aogiri)」的先付小菜。

- 蛤蜊檸檬釜













