Baycom နဲ့ Nishitsu တို့ ပူးပေါင်းနိုင်ရင် ပိုပြီးများတဲ့သူတွေကို အသုံးဝင်တဲ့ အချက်အလက်တွေ ပို့ဆောင်ပေးနိုင်မလားဆိုတဲ့ အကြောင်းကြောင့် Baycom နဲ့ Nishitsu ရဲ့ ပူးပေါင်းအစီအစဉ်အကြောင်းက အနည်းငယ်씩 ရှေ့ဆက်နေပါတယ်။
ဒီတစ်ခေါက်မှာတော့ အရင်က Nishitsu မှာ ဖော်ပြခဲ့ဖူးတဲ့ ဆိုင်တွေထဲက အကြံပြုချင်တဲ့ဆိုင်ကို ရွေးချယ်ပြီး Baycom ရဲ့ အစီအစဉ်မှာ မိတ်ဆက်ပေးမယ်ဆိုတာ ဖြစ်လာခဲ့ပါတယ်။
Nishitsu က Baycom ကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့တဲ့ဆိုင်က Kurakuen ရဲ့「GOOD GOOD MEAT」ပါ။
ဒီဆိုင်ကို Baycom နဲ့ Nishitsu ရဲ့ စာရေးသူတို့ သွားရောက်ပြီး ရိုက်ကူးရေးလုပ်ဖို့ စီစဉ်ထားပါတယ်။
အဲဒီအကြောင်းအရာတွေကိုလည်း နောက်ထပ် ဆောင်းပါးအနေနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးမှာဖြစ်ပေမယ့် ရိုက်ကူးရေးမတိုင်ခင် Nishitsu မှာလည်း ဆိုင်ကို တစ်ခါထပ်ပြီး မိတ်ဆက်ထားချင်ပါတယ်။
目次
「GOOD GOOD MEAT」အပြင်ပိုင်း
ဒါက ဆိုင်ရဲ့ အပြင်ဘက်ပုံစံပါ။
ပထမကြည့်လိုက်ရင် အသားဆိုင်လို မြင်ရပေမယ့် စားသောက်ဆိုင်လည်း လုပ်နေပါတယ်။
ဟင်းလျာတွေကို ဖော်ပြထားတဲ့ ဆိုင်းဘုတ်လည်း ရှိပါတယ်။
ဆိုင်အပြင်ဘက်မှာ တယ်ရေ့စ်ထိုင်ခုံတွေလည်း ရှိပါတယ်။
「GOOD GOOD MEAT」ဆိုင်အတွင်းပိုင်းအခြေအနေ
ဆိုင်ထဲဝင်လိုက်ရင် ဒီလို လမ်းညွှန်စာတန်းကို တွေ့ရပါတယ်။
သာမန် အသားဆိုင်လို အသားနဲ့ အဆင်သင့်စားဟင်းလျာတွေကို ဝယ်လို့ရသလို၊ စားသောက်ဆိုင်အနေနဲ့လည်း အသုံးပြုလို့ရတာပါ။
ဆိုင်အတွင်းပိုင်းက ဒီလိုပုံစံပါ။
စားပွဲခုံထိုင်ခုံနဲ့ ကောင်တာထိုင်ခုံတွေ ရှိပါတယ်။
အသားနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ အရက်အမျိုးမျိုးလည်း ရှိပါတယ်။
အကြီးစား ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အသားတွေ အပြည့်ပါပဲ။
အသားရောင်းတဲ့ကောင်တာဘက်မှာတော့ ဒီလိုပုံစံနဲ့ အသားတွေကို ခင်းပြထားပါတယ်။
စားသောက်ဆိုင်မှာ စတိခ်မှာယူရင် ဒီအသားတွေထဲက ကိုယ်ကြိုက်တဲ့အသားကို ကိုယ်တိုင်ရွေးပြီး ချက်ပြုတ်ပေးတဲ့ စနစ်ပါ။
「GOOD GOOD MEAT」မီနူး
ဒါက မီနူးပါ။
စတိခ်အမျိုးမျိုးနဲ့ ဟမ်ဘာ့ဂ်တွေတော့ မပြောနဲ့၊ appetizer နဲ့ တစ်ပန်းကန်ဟင်းလျာတွေလည်း စုံလင်ပါတယ်။
ဒီတစ်ခေါက်မှာတော့「appetizer ၄ မျိုးစုံ」（၁,၂၀၀ ယန်း）နဲ့「阿蘇牧草和牛 あか牛のステーキ」ကို မှာခဲ့ပါတယ်။
「GOOD GOOD MEAT」ဟင်းလျာများ
စတိခ်ကို မှာလိုက်ရင် ဆိုင်အတွင်း ရေခဲသေတ္တာ ဒါမှမဟုတ် အသားကောင်တာရဲ့ show case ထဲမှာရှိတဲ့ အသားတွေထဲက ကိုယ်ကြိုက်တာကို ရွေးရပါတယ်။
ဒီတစ်ခေါက်မှာတော့「阿蘇牧草和牛 あか牛のミスジ」（၁၀၀ ဂရမ် ၁၆၀၀ ယန်း + ချက်ပြုတ်ခ ၁,၀၀၀ ယန်း）ကို ရွေးခဲ့ပါတယ်။
ဒီဆိုင်မှာ အသားကို အခန်းအပူချိန်ပြန်ရောက်အောင် ထားပြီးမှ ကင်တာဖြစ်လို့ အချိန်နည်းနည်း ကြာပါတယ်။
အသားကင်ပြီးတာကို စိတ်လှုပ်ရှားစွာ စောင့်ရင်း appetizer ကို စားကြည့်လိုက်ရအောင်။
ဒါက「appetizer ၄ မျိုးစုံ」（၁,၂၀၀ ယန်း）ပါ။
「roast beef salad」「ဟင်းသီးဟင်းရွက် marinated」「ကြက်သွန် pudding」「mashed potato」ဆိုတဲ့ ၄ မျိုးပါဝင်ပါတယ်။
mashed potato ထဲမှာ minced meat ပါဝင်ပြီး၊ အဲဒါလည်း ဒီဆိုင်ရဲ့ အသားဖြစ်တယ်လို့ သိရပါတယ်။
အရသာအလွန်ဇိမ်ခံဆန်တဲ့ mashed potato ဖြစ်ပါတယ်။
ထို့အပြင် roast beef လည်း ဆိုင်ရဲ့ အကြံပြုဟင်းလျာတစ်ခုလို့ သိရပါတယ်။
roast beef ကို တစ်ပန်းကန်သီးသန့်လည်း မှာလို့ရပေမယ့် နည်းနည်းပဲ စမ်းစားကြည့်ချင်ရင် appetizer ထဲမှာ စားကြည့်တာကောင်းမယ်ထင်ပါတယ်။
အသားက အရသာကောင်းတာတော့ ထားပါတော့၊ မီးအပူဝင်ပုံနဲ့ အရသာညှိထားပုံလည်း ပြီးပြည့်စုံပြီး အလွန်အရသာရှိတဲ့ roast beef ပါ။
ကဲ၊ အသားကင်ပြီးပါပြီ！
အရောင်က တကယ်လှပါတယ်……
မြင်ရတဲ့အတိုင်း ဒီဆိုင်မှာ ကိုင်တွယ်ရောင်းချနေတဲ့ အသားတွေက အဆီနည်းတဲ့ အနီရောင်အသားပိုင်းက ထူးခြားချက်ပါ။
ဂျပန်မှာ အဆင့်မြင့်အသားဆိုရင် marbling များတဲ့ အသားလို့ ယေဘုယျအားဖြင့် ထင်ကြပေမယ့် ဒီနေရာမှာတော့ တကယ်အရသာရှိတဲ့ အနီရောင်အသားကို အပြည့်အဝ ခံစားနိုင်ပါတယ်။
ပါးစပ်ထဲမှာ ပျော်ဝင်သွားသလိုမျိုး marbled beef နဲ့ မတူဘဲ ဝါးရတဲ့ အရသာရှိပြီး（ဒါပေမယ့် အတော်လေး နူးညံ့တဲ့ အနီရောင်အသားပါ）ဝါးလေလေ အသားရဲ့ umami အရသာက ပါးစပ်ထဲမှာ ပျံ့နှံ့လာပါတယ်။
အဆီနည်းပြီး ပရိုတင်းများတဲ့အတွက် ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ပိုသင့်တော်ပြီး၊ များများစားလို့လည်း ရပါတယ်။
ဒီစတိခ်ကို ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းပဲ ထည့်စားရတာဖြစ်ပေမယ့် တကယ်ကို sauce မလိုဘူးလို့ ခံစားရစေတဲ့ အသားပါ။
Baycom ကိုလည်း ယုံကြည်မှုအပြည့်နဲ့ အကြံပြုနိုင်တဲ့ ဆိုင်တစ်ဆိုင်ပါပဲ！