Hankyu Shukugawa स्टेशनको ठीक दक्षिणतिर, Yamate Kansen सडकछेउमा “le benaton（ル ベナトン）” नामको फ्रेन्च रेस्टुरेन्ट छ।
Yamate Kansen छेउमै भए पनि मुख्य सडकबाट अलि भित्र पर्ने भएकाले, भन्नुपर्दा त्यति धेरै आँखा पर्ने ठाउँमा छैन। तर यो वर्ष खुलेको 11औं वर्ष पुगेको लोकप्रिय पसल हो।
यो असली फ्रेन्च रेस्टुरेन्ट हो, तर बच्चासहित पनि प्रवेश गर्न मिल्ने भएकाले स्थानीय म्याडमहरूलाई केन्द्रमा राख्दै लन्च समयदेखि नै चहलपहल हुन्छ।
यसपटक हामी “le benaton（ル ベナトン）” मा गएर लन्च कोर्स खाएर आएका छौं।
目次
“le benaton（ル ベナトン）” का परिकार
लन्च कोर्सहरू केही प्रकारका छन्, तर यसपटक “शेफको ओमाकासे कोर्स”（६,０００ येन）अर्डर गर्ने निर्णय गरियो।
पहिले पेय पदार्थ अर्डर गरिन्छ।
साँच्चै भन्नुपर्दा एपेरिटिफका रूपमा शेरी वाइनतिर अर्डर गर्न मन थियो, तर दिउँसो भएकाले यहाँको “नासपाती जुस”（６００ येन）लिएँ।
अम्यूज “प्याजको टार्ट” हो।
अम्यूज（अम्यूज-बुश）को अर्थ “रमाइलो गराउनु” हो, र फ्रेन्च कोर्समा सबैभन्दा पहिले आउने परिकारलाई भनिन्छ（जापानी शैलीको सानो सुरुवाती परिकारजस्तै हो）。
टार्टको बेसमाथि लामो समय भुटिएको प्याज राखिएको छ, अनि साथमा ओलिभ आयल र फ्रेश क्रीम दिइएको छ।
यति मेहनत लागेको अम्यूज खाएपछि अब आउने कोर्स परिकारप्रतिको अपेक्षा झनै बढ्छ नि।
यो “कोका” नामको स्पेनिस रोटीको एक प्रकार हो। यसमा एन्कोभी आदि मिसिएको छ र यसको खास विशेषता छुट्टै किसिमको नुनिलो स्वाद हो।
रुचि फरक पर्न सक्छ, तर मलाई भने मन परेको स्वाद थियो।
यो पनि अम्यूजजस्तै अनुभूति हुने परिकार होला।
पहिलो एन्ट्री “फोआ ग्रा पोशे” हो।
सुक्खा अञ्जिरलाई फोआ ग्राले बेरिएको छ।
सुक्खा अञ्जिर र फोआ ग्राको संयोजन मेरो लागि पहिलो अनुभव थियो, तर निकै स्वादिलो थियो।
दोस्रो एन्ट्री “च्याउको फ्रिट” हो।
विभिन्न प्रकारका च्याउको फ्रिट हो। बीचमा भएको सेतो सस “क्रेम द बुइयोँ” हो, र वरिपरिको कालो स-साना दाना “सुक्खा ओलिभ” हुन्।
च्याउको फ्रिटलाई बीचको ससमा डुबाएर खाने हो। तारेपछि च्याउको उमामी स्वाद गाढा बनेको छ, अनि बुइयोँको सससँग मिसिएर गहिरो स्वाद निकाल्छ।
सुक्खा ओलिभको नुनिलोपन पनि ठ्याक्कै राम्रोアクセント बनेको थियो, निकै स्वादिलो थियो।
त्यसपछि माछाको परिकार, “कोबुदाइको पोआले” हो।
तल बिछ्याइएको सस “Shogoin kabura” को सस हो।
हेर्दै थाहा हुन्छ, छालाको पत्रसम्म खान मिलोस् भनेर स्केलमा पनि आगो लगाइएको छ（झन्डै तारेजस्तै अवस्थामा）。
कोबुदाइ सामान्यतया धेरै खाने अवसर नपर्न सक्छ, तर यो मादाइजत्तिकै स्वादिलो सेतो मासु भएको माछा थियो।
स्केलको कुरकुरे बनावट पनि रमाइलो लाग्छ।
मासुको परिकार केही विकल्पमध्येबाट छानिन्छ।
जिबिए पनि छ भनिएकाले, जिबिएबाट “पेरद्रो ग्रि（पहाडी बटेर）” छानेँ।
सस पहाडी बटेरबाट निकालिएको फोँ र “फ्रोमाज ब्लाँ” भन्ने चीजबाट बनाइएको रहेछ।
वैसे, “पेरद्रो” भनेको पहाडी बटेरको जवान चरा हो, र “ग्रि” भनेको खुट्टा वा चुच्चो कालोखालको हुने प्रकारलाई भनिन्छ।
अवश्य पनि अत्यन्त स्वादिलो थियो।
मलाई अलि कडा विशेष स्वाद भएको जिबिए परिकार मन पर्छ, तर यो बटेर जिबिए भए पनि धेरै तीखो गन्ध वाクセ थिएन, त्यसैले जो कोहीले पनि स्वादिष्ट रूपमा खान सक्नुहुन्छ जस्तो लाग्छ।
डेजर्ट “नासपातीको वाइनमा पकाएको परिकार र भेनिला आइसक्रीम” हो।
पक्का गरेको छैन, तर सम्भवतः घरमै बनाइएको आइसक्रीम होला।
आइसक्रीम ठ्याक्कै राम्रो तापक्रम（करिब -10 डिग्री होला）मा थियो, त्यसैले स्वादिलोसँग खान सकियो।
यस्ता साना ध्यानहरू पनि खुसी लाग्छन्।
खानापछिको पेय “कफी”“चिया”“हर्ब टी”“एस्प्रेसो” आदि मध्येबाट छानिन्छ, तर यसपटक “कफी” लिएँ।
चियासँग खाने साना मिठाइका रूपमा पेटिट साइजका “मादलेन”“फिनान्सिए”“मेराङ”“कान्ले” आदि राखिएका छन्।
यी चिया मिठाइहरू पनि घरमै बनाइएका होला（कान्ले बेच्ने पसल त धेरै हुँदैनन् होला）。
अन्तिम क्षणसम्म असली फ्रेन्च स्वाद लिन सकिने लन्च कोर्स थियो।
“le benaton（ル ベナトン）” मेनु
यो मेनु सूची हो।
कोर्स परिकारबाहेक अ ला कार्ट पनि छ, र लन्च समयमा पनि डिनर कोर्स वा अ ला कार्ट खान मिल्ने रहेछ।
विस्तृत जानकारीका लागि पसलमै सोध्नुहोस्।
“le benaton（ル ベナトン）” भित्रको अवस्था
भित्र टेबल सिट मात्र छन्।
भित्र यस्तो देखिन्छ।
साकुराको मौसममा झ्यालबाट याेजाकुरा देखिन्छ रे।
“le benaton（ル ベナトン）” बाहिरी रूप
बाहिरबाट यस्तो देखिने पसल हो।
ठूला झ्यालबाट भित्रको अवस्था राम्ररी देखिने भएकाले, असली फ्रेन्च भए पनि तुलनात्मक रूपमा प्रवेश गर्न सजिलो लाग्ने पसल होइन र?
“le benaton（ル ベナトン）” पसल जानकारी
★खुल्ने समय
11：45～14：00(L.O)
18：00～21：00(L.O)
★नियमित बिदा हरेक बुधबार र अनियमित रूपमा अरू ２ दिन
★फोन नम्बर 0798-37-2655
★ठेगाना 兵庫県西宮市寿町4-12
★सिट संख्या 20 सिट
★धूम्रपान निषेध
★कार्ड भुक्तानी सम्भव
★सम्बन्धित लिंक
HP/食べログ
(※मूल्य, मेनु सामग्री, खुल्ने समय आदि रिपोर्टिङ समयका हुन्। नवीनतम जानकारीका लागि कृपया पसलमा प्रत्यक्ष確認 गर्नुहोस्)
