अगस्टमा खुल्दै निशिकिताको हातले बनाइने असली सोबा “蕎麦と酒 そばやし” को तेनमोरी सोबा【निशित्सू ग्रुमे】

अगस्ट 15 मा Nishinomiya-Kitaguchi मा खुलेको “そばやし”। वरपर बस्ने धेरैजना जानुभएको पनि हुन सक्छ है～

＠にしつー पनि धेरै समयपछि टेकआउटबाट बाहिर निस्केर, लन्च समयमा त्यहाँ पुगेको थियो।

यो लेख にしつー लाई समर्थन गर्ने दन्त क्लिनिक “सालभरि खुला रहने Nishinomiya-Kitaguchi Dental Oral Surgery ” को सहयोगमा प्रस्तुत गरिएको हो।

“そばやし” का परिकारहरू

कुखुरा र च्याउको डुबाएर खाने सोबा　\1,210

कुखुराको त्सुकुने नरम थियो, र गुलियो-नुनिलो दाशीमा कालो शिचिमी हाल्दा स्वाद अझ तीखो भएर चपस्टिक रोकिँदैन।

मामाले निकै प्रशंसा गरेको कालो शिचिमी Kyoto मा मुख्य पसल भएको 原了郭 को हो～

तेनमोरी सोबा　\1,595

सोबा हल्का रङको, सुगन्ध धेरै कडा छैन, पातलो भए पनि राम्रो चपाइको मजा छ र घाँटीबाट सजिलै जान्छ।

तेनमोरीमा 2 वटा झिँगा, बैगुन, सखरखण्ड, प्याज आदि थिए～
तरकारीहरू अलि बाक्ला काटिएका थिए र कुरकुरे गरी तारेका थिए।
दायाँ माथिको सुन्तला रङको टेम्पुरा, फर्सी हो कि? भन्ने लाग्यो, तर खाँदा फर्सी थिएन।
सायद काकी थियो जस्तो लाग्छ～

अगस्टमा खुलेदेखि छिट्टै जान मन थियो, त्यसैले बल्ल जान पाएर धेरै सन्तुष्ट भएँ(^o^)

पसलको नाममै सोबा र मदिरा लेखिएको छ, त्यसैले राति पनि अवश्य जान मन छ।पक्कै रातिको मेनु छुट्टै होला

※10/20 थपिएको

ही-चान＠にしつー ले खाएको “बेसिल सोबा” को परिचय〜।

“अलि फरक सोबा” भन्नेカテゴリमा रहेको “बेसिल सोबा” 1320 येन（करसहित） हो～।
पहिलो नजरमै त, यो त पूरै चिसो पास्ता जस्तै। अचम्मको कुरा, सोबामा बेसिल मिसाएर मुछिएको रहेछ～। माथि प्रोसियुटो, क्रेसन र टमाटर राखिएको छ।

बुझ्नुभयो？？ सोबा नै हो, तर भित्र बेसिल छ～। मुखमा हाल्नेबित्तिकै बेसिलको सुगन्ध फैलिन्छ, अनि जति चपायो त्यति सोबाको स्वाद आउँदै जान्छ।
नयाँ अनुभूति～♡ सोबा भएकाले होला, अलि हेल्दी पनि लाग्छ（笑）

“蕎麦と酒 そばやし” को मेनु

“蕎麦と酒 そばやし” भित्रको अवस्था

दोस्रो तलामा 2 वटा टेबल सिट र काउन्टर सिट छन्। एउटा घरलाई नवीकरण गरेजस्तो भित्री सजावट छ, शान्त र आरामदायी लाग्छ।
दोस्रो तलामा सोबा बनाउने कोठा पनि थियो～

पहिलो तलाको सिट क्षेत्रमा बीचमा लामो टेबल ठूला रूपमा राखिएको थियो।

“蕎麦と酒 そばやし” को पसल जानकारी

ठेगाना: 兵庫県西宮市高松町15-11