यो Shin-Koshien Shotengai भित्र रहेको असली नेपोलिटन पिज्जाको पसल हो।
にしつー ले पनि पहिले यहाँ भ्रमण गरेको थियो।
त्यतिबेलाको लेख यहाँ छ↓
११月３日に Amibiki Park मा आयोजना हुने予定को 「第３回秋のグルメ祭り」 मा स्टल राख्ने予定 रहेको सुनेपछि, हामी फेरि गएर अझ विस्तृत रूपमा रिपोर्टिङ गर्यौं।
目次
「Pizzeria da Torachici （ピッツェリア ダ トラキチ）」料理
यस पटक मैले 「Torachiciランチ」（एपेटाइजर, पिज्जा, डोल्चे, ड्रिंकको सेट）लिएँ।
छानेको पिज्जा 「ロマーナ」 हो।
सेटको मूल्य １,６００円 रहेछ।
पहिले यो 「前菜盛り合わせ」 हो।
यसमा prosciutto, salad, च्याउको balsamic saute, fritto छन्।
सबै स्वादिला थिए।
सलादमा Italian dressing हालिएको थियो, र मलाई Italian dressing र balsamic vinegar धेरै मन पर्ने भएकाले यो प्लेट निकै खुसी बनाउने थियो।
मुख्य पिज्जा आउनुअघि नै उत्साह अझ बढ्दै जान्छ।
यो मुख्य परिकार 「ピッツァロマーナ」 हो।
टमाटर सस बेसमा basil, oregano, anchovy, caper, garlic, mozzarella cheese राखिएको छ।
「ピッツァマルゲリータ」 मा अझ धेरै स्वाद र सुगन्ध थपिएको जस्तो, अलि विलासी परिकार हो।
कहिलेकाहीँ महसुस हुने anchovy को नुनिलो स्वाद र garlic को सुगन्ध साँच्चै लोभलाग्दो छ～
अनि, अपेक्षाअनुसार dough पनि एकदमै स्वादिलो छ।
dough को मिठास, tomato sauce र cheese को अमिलोपन, anchovy को नुनिलोपन सबैले एकअर्काको स्वादलाई झनै उठाइरहेका छन्।
यो chili oil हो।
पिरो मन पराउनेहरूले यसबाट पिरोपन थप्न सक्छन्।
सुरुमा त्यति महसुस भएन, तर पछि बिस्तारै आउने खालको पिरोपन हो।
Tabasco मा पिरोसँगै अमिलो र नुनिलो स्वाद पनि थपिन्छ, तर यसले चाहिँ शुद्ध पिरोपन मात्र थप्न दिन्छ।
「ドルチェの盛り合わせ」, tiramisu, panna cotta, milk gelato गरी ३ प्रकार छन्।
यी पनि पक्कै homemade हुन्।
सबै स्वादिला थिए, तर व्यक्तिगत रूपमा milk gelato चाहिँ पहिलोपटक अनुभव गरेको स्वाद भएकाले नयाँ र ताजा लाग्यो।
ड्रिंकमा 「ホットコーヒー」 अर्डर गरें।
Italy भन्नेबित्तिकै espresso याद आउँछ नि～
coffee मन पराउनेहरू पनि पर्याप्त सन्तुष्ट हुने स्वाद हो जस्तो लाग्छ।
「Pizzeria da Torachici （ピッツェリア ダ トラキチ）」メニュー
माथिका lunch menu हुन्।
lunch menu बाहेकको menu यहाँ छ↓
पिज्जा बाहेक पनि अघिको wood-fired oven प्रयोग गरेर बनाइने असली Neapolitan dishes खान पाइन्छ।
साथै course menu पनि रहेछ जस्तो छ।
「Pizzeria da Torachici （ピッツェリア ダ トラキチ）」店内の様子
पसलभित्र पस्नेबित्तिकै Torakkii ले स्वागत गर्छ, नामै Torachici भएपछि त……
भित्र counter seats र table seats छन्।
यो counter seats हो।
यो table seats हो।
भित्रपट्टि सिँढी देखिन्छ, ２階 मा पनि seats छन् रे।
२階 मा उक्लेर हेरौं।
यो ２階 हो, सबै table seats छन्।
अर्को तर्फबाट हेर्दा यस्तो देखिन्छ।
１、２階 मिलाउँदा seats को संख्या निकै धेरै जस्तो देखिन्छ।
１階 को भित्रपट्टि kitchen छ।
open kitchen भएकाले खाना बनाइरहेको देख्न सकिन्छ।
pizza dough पनि पक्कै पसलभित्रै flour बाट बनाइन्छ।
flour चाहिँ wheat को मिठास राम्रोसँग महसुस हुने Hokkaido-made प्रयोग गरिन्छ रे।
र यो चाहिँ Italy बाट आयात गरिएको, Neapolitan pizza का लागि अत्यावश्यक असली wood-fired oven हो!
दमदार देखिन्छ～
oven भित्रको तापक्रम अधिकतम करिब ５００度 सम्म पुग्छ रे（सामान्य oven करिब ２００度）。
ठीक Neapolitan pizza बनाउन कम्तीमा ４５０度 चाहिन्छ भनिन्छ, त्यसैले यो oven नभई बनाउन नसकिने रहेछ।
（सन्दर्भ）
日本ナポリピッツァ職人協会 公式ホームページ
「Pizzeria da Torachici （ピッツェリア ダ トラキチ）」外観
यो पसलको बाहिरी रूप हो।
shopping street भित्र छ।
lunch menu को signboard राखिएको छ।
lunch time 11:30～14:30 जस्तो देखिन्छ।
「Pizzeria da Torachici （ピッツェリア ダ トラキチ）」店舗情報
★営業時間
11:30～（L.O.14:30）
17:30～（L.O.22:30）
★定休日 火曜日
★電話番号 0798-46-1430
★住所 兵庫県西宮市甲子園網引町2-27
★席数 50席
★喫煙 पूर्ण रूपमा धूम्रपान निषेध※पसल बाहिर ashtray छ
★駐車場 छैन
★カード払い 不可
★関連リンク
食べログ
(※मूल्य, menu सामग्री, opening hours आदि रिपोर्टिङको समयका हुन्। नयाँ जानकारीका लागि कृपया पसलमा प्रत्यक्ष पुष्टि गर्नुहोस्)
