Koshienguchi shopping street मा रहेको केक पसल “ライト洋菓子店”。
यो 1955 सालमा स्थापना भएको पुरानो पसल हो।
छिट्टै आयोजना हुन लागेको “甲子園口バル＆マルシェ” र “西宮洋菓子園遊会” दुवैमा सहभागी हुने पसल भन्ने कुरा थाहा पाएपछि, हामी पसलमै गएर हेरेर आयौं।
पसलको नाम, संस्थापकका अघिल्ला पुस्ताका व्यक्ति Frank Lloyd Wright शैलीमा बनेको पुरानो Koshien Hotel का pastry chef हुनुहुन्थ्यो भन्ने कारणले, उहाँकै नामबाट राखिएको रहेछ।
目次
“ライト洋菓子店” को बाहिरी स्वरूप
JR Koshienguchi Station बाट ओर्लिएलगत्तै, shopping street भित्र पसल छ।
त्यति ठूलो पसल होइन, तर बोर्ड राखिएको भएकाले तुरुन्तै चिन्न सकिन्छ जस्तो लाग्छ।
“ライト洋菓子店” भित्रको दृश्य
यो ताजा केकहरूको शोकेस हो।
पक्कै पनि fresh decoration cake पनि बनाइन्छ।
तर reservation चाहिन्छ, त्यसैले ध्यान दिनुहोला।
शोकेसको माथि “こがね芋” र “わらびもち” पनि छन्।
baked sweets पनि धेरै छन्।
यहाँको “マドレーヌ” भने Emperor र Empress दुवैलाई अर्पण गरिएको वस्तु रहेछ।
“ライト洋菓子店” का सामानहरू
ताजा केकदेखि baked sweets सम्म, सबै classic र परम्परागत मिठाइहरू लाइनमा छन्।
मलाई विशेष रूपमा चासो लागेको चाहिँ यो थियो↓
（स्रोत：食べログ）
यो butter cream प्रयोग गरिएको “オールドファッション” नामको केक हो।
आजकल butter cream प्रयोग गरिएको केक आफैंमा दुर्लभ लाग्छ, त्यसमाथि माथि राखिएको गुलाब आकारको piping ले झन् पुरानो याद दिलाउँछ～
म पनि patissier हुँदा यस्तो धेरै गर्थें, तर पछिल्लो समय लगभग देखिन छोडेको piping हो।
“オールドファッション” को अर्थ “पुरानो चीज” हो, तर यो केकले “पुराना तर राम्रा कुरा” र “परम्परा” को अनुभूति गराउँछ।
पश्चिमी मिठाइको परम्परालाई माया गर्ने पसल हो भन्ने कुरा, यो एउटा केकबाटै पनि प्रस्ट हुन्छ।
अनि baked sweets पनि दुई वटा किनेर लिएर आएँ।
एउटा Emperor र Empress दुवैलाई अर्पण गरिएको भनिएको यो “マドレーヌ”↓ हो।
सबैभन्दा पहिले, यो पुरानो Koshien Hotel (हाल Mukogawa Women’s University) छापिएको package नै निकै राम्रो छ～
त्यो समयमा खिचिएको बहुमूल्य फोटो रहेछ।
Madeleine मा “甲子園ホテルの想ひ出” भन्ने अक्षर लेखिएको छ↓
यो हो।
देख्नुभयो?
souvenir का लागि राम्रो लाग्छ, तर भन्नुपर्दा Nishinomiya मा लामो समयदेखि बसिरहेका मानिसहरू अझ बढी खुसी हुने जस्तो लाग्छ।
अनि अर्को एउटा, sake को शहर Nishinomiya को “sake sweets” भनेर “酒粕ラスク” पनि थियो।
यो हो↓
rusk मा “sake lees”, “white miso” र “butter” लगाएर bake गरिएको मिठाइ रहेछ।
खाएर हेर्दा sake lees को हल्का सुगन्ध आउँछ……
यो पनि Nishinomiya souvenir का लागि राम्रो देखिन्छ।
वैसे, package मा “寶娘” को sticker टाँसिएको छ, यो Nishinomiya को समुद्रतिर (Higashimachi) रहेको “大澤本家酒造” को brand हो।
original label बनाइदिने sake brewery हो, र म पनि प्रायः gift का रूपमा प्रयोग गर्ने गर्छु।
“ライト洋菓子店” पसल जानकारी
★営業時間 9：00～19：00
★定休日 बिहीबार
★電話番号 0798-67-2963
★住所 兵庫県西宮市甲子園口2丁目3-30
★関連リンク
HP/食べログ
(※मूल्य, menu सामग्री, opening hours आदि interview गर्दा समयको जानकारी हो। नयाँ जानकारीका लागि कृपया पसलमै प्रत्यक्ष पुष्टि गर्नुहोस्)
