Yamaguchi-cho मा रहेको “一丁入魂” र “国産原料” मा जोड दिने टोफु पसल『豆匠』मा पुग्यौँ【お店みせて】

Yamaguchi-cho मा टोफु कार्यशाला “豆匠” नामको टोफु पसल छ।

पहिले Hanshin Koroen स्टेशन नजिकैको “豆腐工房” बारे लेख लेख्दा,

Google मा Nishinomiya शहरभित्र “टोफु पसल” खोज्दा, Yamaguchi-cho मा “豆匠” भन्ने टोफु पसल भएको थाहा पाएँ।

त्यसबेलाको लेख यहाँ छ↓↓

Hanshin Kōroen स्टेशन नजिकै रहेको “豆腐工房” साइनबोर्ड भएको तर खुला छ कि छैन थाहा नभएको पसलमा गएर हेर्‍यौं【Nishinomiya को रहस्यमय पसल】

2020年5月18日

धेरै समयदेखि जान मन थियो, अनि बल्ल जान पाएँ～(^o^)／

“豆匠” पसलभित्रको अवस्था

त्यही दिन बनाइएका “टोफु”, “atsuage” र “oage-san” आदि राखिएका छन्।

“एक टुक्रामा पूरा मन” भन्ने भावबाट टोफुप्रतिको गहिरो लगाव झल्किन्छ!

Kumamon को नरम खेलौना राखिएको कारण, Kumamoto को भटमास प्रयोग गरिने भएकाले हो～(^_^)

“知産地賞にしのみや” भन्ने Nishinomiya का उत्पादनहरू紹介 गर्ने साइटमा “豆匠” को टोफु紹介 गरिएको रहेछ।（हाल “知産地賞にしのみや” भन्ने साइट छैन, तर Nishinomiya Chamber of Commerce मा पुष्टि गर्दा, स्वरूप परिवर्तन गरेर गतिविधि जारी रहेको बताइयो）

कार्यक्रमको रिपोर्ट लेख पनि थियो।यहाँ

“豆匠” का उत्पादनहरू

木綿 宴 400ｇ　\335
絹ごし 雅 350ｇ　\310
汲上豆富　\385
厚揚げ　\385
ひとくちがんもどき（5個入）　\465

यसका साथै सोया दूध र “nama-age” पनि थिए～

विशेष गरी दुर्लभ लाग्यो, “ひとくちがんもどき”

“प्राकृतिक दाशीले हल्का स्वाद दिइएको छ, त्यसैले उमालेर पकाउनै नपरी खान सकिन्छ है～” भनेर बताउनुभयो(^_^)

Ganmo भनेको पकाएर दाशी राम्ररी भिजेपछि स्वादिलो हुने कुरा हो भन्ने लाग्थ्यो, तर नपकाइकनै पनि निकै स्वादिलो रहेछ～

अलिकति माइक्रोवेभमा तताएर त्यसै खाँदा पनि स्वादिलो～

हल्का सेकाएर grated daikon वा ponzu सँग खाँदा, फेरि अर्कै किसिमको स्वाद लिन सकिन्छ♪

रक्सीको साथमा खाने परिकारका रूपमा एकदमै उपयुक्त एक थाल हो!

“豆匠” को विशेष ध्यान

豆匠 को टोफु सामग्रीमा निकै ध्यान दिएर बनाइन्छ।

• जापानमै उत्पादित भटमास
• प्राकृतिक nigari
• जापानमै उत्पादित rapeseed oil
• सबै जापानमै उत्पादित

“त्यसैले स्वाद पूरै फरक हुन्छ～” भनेर पसलकी आमाले बताउनुभयो～

साँच्चै, सुपरमार्केटको टोफुभन्दा एक स्तर फरक छ!

रासायनिक स्वादवर्धक आदि पनि बिलकुल प्रयोग नगरिएकाले, ढुक्क र सुरक्षित।

HP मा विस्तृत रूपमा लेखिएको छ।

बच्चाको पहिलो खानाका लागि किन्नेहरू पनि हुनुहुन्छ रे～(^_^)

“豆匠” को टोफु “大丸芦屋店”, “प्राकृतिक खाद्य पसल”, “都市生活生協” आदिमा किन्न सकिन्छ रे😀

“豆匠” पसल जानकारी

ठेगाना: 兵庫県西宮市山口町名来2丁目9-8

(※ मूल्य, मेनु सामग्री, खुल्ने समय आदि अन्तर्वार्ता लिएको समयका हुन्। पछिल्लो जानकारीका लागि कृपया सिधै पसलमा पुष्टि गर्नुहोस्)