Bạn có biết quán “ミア食堂” mới mở gần đây dưới gầm đường ray ở Hanshin Nishinomiya không?
Tôi cũng đã để ý quán này từ lâu nên đã ghé thử.
Nghe nói “Mia” trong tiếng Ý có nghĩa là “của tôi”.
Không biết đây là một quán như thế nào nhỉ.
目次
Món ăn ở “ミア食堂”
Thật khó chọn, nhưng lần này hãy gọi bữa tối Mia Shokudo Dinner nhé.
Món chính có thể chọn trong 6 loại, và lần này tôi chọn pork steak (1,380 yên).
Set gồm món chính, cơm phủ món hôm nay, dưa muối, minestrone súp miso thịt heo, và 2 món obanzai.
Cơm phủ là cơm nấu trong nồi đất, mỗi ngày sẽ được phủ một món ăn kèm khác nhau. Vì là cơm nấu nồi đất nên nghe nói sẽ mất khoảng 30 phút.
Nếu đang vội, bạn cũng có thể đổi sang cơm trắng thông thường, nhưng đã đến đây thì vẫn muốn thử cơm nấu nồi đất nhỉ.
Vậy nên tôi chờ 30 phút.
Thời gian chờ đợi càng làm tăng thêm sự háo hức~~
Đây là Mia Shokudo Dinner (pork steak).
Ôi, chờ cũng lâu đấy.
Nhưng đúng là một bữa tối sang trọng, rất đáng để chờ.
Tuy nhiên, khoan đã.
Một chiếc đồng hồ cát cũng được mang ra cùng.
Nhân viên nói hãy đợi đến khi cát chảy hết để cơm nồi đất được ủ chín.
Làm người ta sốt ruột ghê~~
Một màn trình diễn thật khéo léo.
Cuối cùng cũng mở nồi đất sau bao mong chờ!
Đẹp quá……
Đúng là cơm nồi đất có khác.
Bây giờ sẽ cho nguyên liệu cơm phủ hôm nay lên trên.
Nguyên liệu hôm nay là mực muối shiokara.
Thêm cả lá tía tô, rong biển và hành lá làm gia vị.
Trông ngon quá đi mất.
Đây là minestrone súp miso thịt heo.
Đúng là sự kết hợp giữa Nhật Bản và Ý.
Vị umami từ cà chua và thịt heo cùng hòa quyện, tạo hiệu ứng cộng hưởng khiến độ ngon tăng gấp bội.
Đây là món obanzai.
Rau được làm đông bằng thạch consomme.
Có thể gọi là rau đông thạch chăng?
Vì là sự kết hợp giữa Nhật và Tây nên tôi cũng không biết gọi tên thế nào cho đúng, nhưng vị consomme đậm đà thật sự kích thích vị giác.
Hương vị này có vẻ hợp cả với rượu sake lẫn rượu vang đấy (dù tôi không uống).
Đây là món chính, pork steak.
Pork steak thông thường thường được nêm bằng sốt nền Worcestershire, nhưng ở đây dùng sốt hành tây và rượu vang đỏ.
Quán dùng hai kiểu hành tây: một loại được xào kỹ để dậy vị ngọt, và một loại vẫn giữ nguyên hình dạng.
Ngoài ra, nấm mỡ cũng đóng vai phụ rất vừa vặn.
Độ chín cũng vừa khéo, ăn rất ngon.
Thực đơn của “ミア食堂”
Trước tiên có phần giới thiệu về quán.
Ra là vậy…
Đúng là một quán có thể thưởng thức rượu.
Nghe nói gói uống không giới hạn rất được khuyên dùng.
Đây là thực đơn, không chỉ rượu mà món ăn cũng thật sự rất phong phú.
Có vẻ trọng tâm vẫn là món Ý, nhưng cũng có thể thưởng thức món Nhật và các món thịt.
Không gian bên trong “ミア食堂”
Bên trong quán có cảm giác như một “quán ăn phong cách”.
Trông như thế này.
Đi một mình, nhóm nhỏ hay nhóm đông người đều được.
Dù gọi là “shokudo” nhưng đồ uống có cồn cũng rất đầy đủ.
Ở khu đồ uống có đủ loại rượu, từ sake Nhật đến rượu vang.
Đây là kiểu quán kết hợp giữa shokudo và bar nhỉ.
Bên ngoài “ミア食堂”
Một quán như thế này đã mở dưới gầm đường ray ở Hanshin Nishinomiya.
Hãy lại gần xem nào.
Nhiều thực đơn đa dạng được dán bên ngoài.
Thông tin cửa hàng “ミア食堂”
★Giờ mở cửa: Thứ Hai-Chủ Nhật, ngày lễ, ngày trước lễ: 11:00-23:00 (Món ăn L.O. 22:00, đồ uống L.O. 22:00)
★Ngày nghỉ định kỳ Không cố định
★Hút thuốc Một phần không hút thuốc (có thể hút thuốc sau 20:00)
★Số điện thoại 0798-31-2688
★Địa chỉ 兵庫県西宮市田中町1-6 エビスタ西宮専門店街1階
★Số chỗ ngồi 45 chỗ
★Liên kết liên quan
Hot Pepper Gourmet/HP
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa… là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
