5 loại “〇〇-yaki” và “Hojicha Koji Amazake Latte” tại tiệm chuyên matcha 一〇八抹茶茶廊 ở Gardens【Nishitsu Gourmet】

Tôi đã mua vài món ngọt matcha tại “一〇八抹茶茶廊（いちまるはちまっちゃさろう）” ở Gardens, nơi vừa khai trương vào tháng 12 năm ngoái.

Những món đã mua tại “一〇八抹茶茶廊”

Tôi đã mua 5 loại Imagawayaki!

Công bố kết quả: Bạn gọi “Imagawayaki” là gì? | Nishinomiya Tsushin

Nhân tiện, theo khảo sát của Nishinomiya Tsushin về “Imagawayaki”, số người gọi món này là kaitenyaki, Gozasoro hoặc Ebisuyaki áp đảo hơn hẳn.

Vậy thì cùng thử liền 5 loại nhé!

Azuki (đậu đỏ nghiền thô)　¥198（đã bao gồm thuế）
Nhân đậu đầy ắp. Vì phần vỏ được trộn matcha đậm vị nên tạo cảm giác rất đúng kiểu “wagashi” truyền thống.

Koshian　¥198（đã bao gồm thuế）
Lá trà hữu cơ được trộn vào bột nên phần vỏ dẻo dai, mềm mịn. Vỏ matcha hơi đăng đắng, nhân đậu không quá ngọt nên ăn hết rất nhẹ nhàng.

Azuki Shiratama　¥220（đã bao gồm thuế）
Có shiratama dẻo dai mà ai cũng thích. Sự cân bằng giữa vị matcha của vỏ, nhân đậu và độ dai của shiratama thật sự rất vừa vặn.

Azuki Cream　¥220（đã bao gồm thuế）
Đậu đỏ nghiền thô + kem. Vị matcha đậm đã làm rất tốt vai trò tôn lên hương vị ngọt béo của kem.

Rum Raisin (giới hạn theo mùa)　¥220（đã bao gồm thuế）
Một sự kết hợp bất ngờ giữa Nhật và Tây: matcha cùng nho khô ngâm rum. Vậy mà lại hợp ngoài mong đợi! Thoang thoảng hương rượu rum rất dễ chịu.

Đồ uống matcha↓

Hojicha Koji Amazake Latte size S　495 yên（đã bao gồm thuế）

Nhìn màu thôi cũng thấy là hojicha đậm vị kết hợp với amazake có koji. Nên khuấy lên rồi uống, hay uống riêng từng lớp nhỉ?

Tôi thử uống mà không khuấy. Ừm, có lẽ hơi đậm quá. Có thể hơi chát một chút. Nhưng giữa vị hojicha lại xuất hiện hương koji amazake, cảm giác khá mới mẻ!