Tiệm bánh ngọt “ライト洋菓子店” nằm trong khu phố mua sắm Koshienguchi.
Đây là một cửa hàng lâu đời, thành lập từ năm 1955.
Vì được biết cửa hàng dự kiến sẽ tham gia cả “Koshienguchi Bar & Marche” và “Nishinomiya Yogashi Enyukai” sắp diễn ra, nên chúng tôi đã ghé thăm cửa hàng.
Tên cửa hàng được đặt theo tên ông Frank Lloyd Wright, vì người sáng lập đời đầu là bếp trưởng phụ trách bánh ngọt tại khách sạn Koshien cũ, nơi được xây dựng theo phong cách của ông.
Ngoại thất “ライト洋菓子店”
Cửa hàng nằm trong khu phố mua sắm, ngay gần ga JR Koshienguchi.
Cửa hàng không quá lớn, nhưng có biển hiệu nên bạn sẽ nhận ra ngay.
Bên trong “ライト洋菓子店”
Đây là tủ trưng bày bánh tươi.
Tất nhiên cửa hàng cũng nhận làm bánh kem trang trí tươi.
Xin lưu ý là cần đặt trước.
Trên tủ trưng bày còn có “こがね芋” và “わらびもち”.
Các loại bánh nướng cũng rất phong phú.
Món “マドレーヌ” này nghe nói từng được dâng lên Thiên hoàng và Hoàng hậu.
Sản phẩm của “ライト洋菓子店”
Cả bánh tươi lẫn bánh nướng đều là những món cổ điển, chuẩn mực.
Món khiến tôi đặc biệt chú ý là món này↓
（Nguồn: Tabelog）
Đây là chiếc bánh tên “オールドファッション”, làm bằng kem bơ.
Ngày nay bánh dùng kem bơ đã khá hiếm, mà phần hoa hồng bắt kem ở trên lại càng gợi cảm giác hoài niệm～
Hồi còn làm pâtissier, tôi cũng thường bắt kiểu này, nhưng gần đây gần như không còn thấy nữa.
“オールドファッション” có nghĩa là “đồ xưa”, nhưng chiếc bánh này khiến người ta cảm nhận được “những điều xưa cũ tốt đẹp” và “truyền thống”.
Chỉ riêng chiếc bánh này thôi cũng đủ thấy đây là một cửa hàng rất trân trọng truyền thống bánh ngọt phương Tây.
Ngoài ra, tôi cũng mua thêm khoảng hai món bánh nướng mang về.
Một trong số đó là “マドレーヌ”, món từng được dâng lên Thiên hoàng và Hoàng hậu↓
Trước hết, bao bì in hình khách sạn Koshien cũ, nay là Đại học Nữ sinh Mukogawa, trông rất đẹp～
Nghe nói đây là một bức ảnh quý được chụp vào thời đó.
Trên chiếc madeleine có dòng chữ “甲子園ホテルの想ひ出”↓
Đây này.
Bạn có nhìn ra không?
Tôi nghĩ món này rất hợp để làm quà, nhưng có lẽ những người đã sống ở Nishinomiya lâu năm sẽ càng thích hơn.
Thêm một món nữa, vì Nishinomiya là thành phố của rượu sake nên có loại “bánh ngọt sake” tên là “酒粕ラスク”.
Đây↓
Đây là loại bánh rusk được phết “bã rượu sake”, “miso trắng” và “bơ” rồi đem nướng.
Ăn thử thì có hương bã rượu sake thoang thoảng……
Món này cũng có vẻ rất hợp làm quà Nishinomiya.
Nhân tiện, trên bao bì có dán nhãn “寶娘”, đây là thương hiệu của “大澤本家酒造”, một nhà máy rượu sake ở khu vực ven biển Nishinomiya, phía Higashimachi.
Đây là một tiệm rượu có thể làm nhãn riêng, và tôi cũng thường dùng làm quà biếu.
Trang web chính thức của 大澤本家酒造
Thông tin cửa hàng “ライト洋菓子店”
★Giờ mở cửa 9：00～19：00
★Ngày nghỉ định kỳ Thứ Năm
★Số điện thoại 0798-67-2963
★Địa chỉ Tỉnh HyogoThành phố NishinomiyaKoshienguchi2丁目3-30
★Liên kết liên quan
HP/Tabelog
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa, v.v. là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
