Từ tuần trước, một chuyên mục mới mang tên “Nishinomiya Gourmet Masters” đã bắt đầu.
Lần này, chúng tôi đã ghé “もりもと焼肉店” nằm gần ga Hanshin Nishinomiya.
Quán nằm ngay gần Ebessan và nghe nói đã hoạt động ở khu này hơn 50 năm.
Không phải kiểu quán mang cảm giác “nhà hàng cao cấp” rõ rệt, vậy rốt cuộc đây là một nơi như thế nào?
目次
Món ăn tại “もりもと焼肉店”
Điểm đặc trưng của thịt ở đây là để giữ độ tươi, quán hoàn toàn không đông lạnh, và tất cả đều được cắt sau khi khách gọi món.
Đầu tiên là món “タン” (lưỡi bò) giá 968 yên.
Bạn có thể chọn “タレ” (sốt) hoặc “塩” (muối), nhưng lưỡi bò thì có lẽ vẫn hợp nhất là muối nhỉ.
Vì thịt tươi và không có mùi hôi nên nghe nói không cần dùng chanh.
Điểm nổi bật là thịt được cắt khá dày.
Mình sẽ nướng trên bếp gas này.
Vì lưỡi bò khá dày nên đừng nướng quá kỹ; nếu thưởng thức khi phần giữa còn tái, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của lưỡi bò.
Tất nhiên là cũng không thể thiếu bia rồi.
“生ビール” (bia tươi) giá 611 yên.
Tiếp theo là phần này.
Phía trước là “バラ” (ba chỉ/sườn bò) giá 1,426 yên, phía sau là “ロース” (thăn vai/thăn bò) giá 1,936 yên.
Phần này mình chọn sốt.
Phần này cũng được cắt dày.
Có lẽ bí quyết để ăn ngon là giống như lưỡi bò, đừng nướng quá kỹ.
Loại sốt này có nền là xì dầu tỏi.
Nướng muối cũng rất ngon vì cảm nhận được hương vị nguyên bản của thịt, nhưng phần sốt này cũng thật sự xuất sắc.
Nếu có thể, mình rất mong bạn thử cả muối lẫn sốt.
Trước mắt là ly thứ hai.
Từ đây mình sẽ thử thêm vài loại nữa.
“心臓” (tim) giá 815 yên.
“レバー” (gan) giá 815 yên.
Đây là “ツラ” (má bò) giá 815 yên.
Các món nội tạng này cũng hoàn toàn không có mùi hôi.
Ăn với sốt hay muối đều ngon.
Thật sự là món thịt nào cũng ngon đến mức khiến mình bất ngờ.
Không đông lạnh chắc chắn sẽ tốn chi phí hơn và việc nhập hàng cũng khó hơn, nhưng có thể thấy quán rất chú trọng vào việc mang đến những phần thịt ngon cho khách.
Thực đơn của “もりもと焼肉店”
Đây là bảng thực đơn hiện tại.
Vui lòng liên hệ trực tiếp với quán để biết chi tiết về tình hình nhập hàng, v.v.
Không gian bên trong “もりもと焼肉店”
Bên trong quán có chỗ ngồi quầy, bàn và khu ngồi kiểu tatami.
Đây là một quán mang phong cách quán ăn bình dân kiểu xưa.
（Nguồn: Gurunavi）
Không gian bên trong quán trông như thế này.
Ngoại thất của “もりもと焼肉店”
Bên ngoài quán trông như thế này.
Quán nằm ngay phía bắc Ebessan.
Thông tin cửa hàng “もりもと焼肉店”
★Giờ mở cửa 17:00～22:00
★Ngày nghỉ định kỳ Thứ Hai
★Số điện thoại 0798-34-5080
★Địa chỉ Hyogo-kenNishinomiya-shiSanjōchō2-10
★Số chỗ ngồi 38 chỗ
★Hút thuốc Không được phép
★Thanh toán bằng thẻ Không được phép
★Liên kết liên quan
HP/Tabelog
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa, v.v. là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng xác nhận trực tiếp với cửa hàng để có thông tin mới nhất)
