“牛庵” là quán quen thuộc với các món yakiniku và shabu-shabu ăn thả ga, nhưng nghe nói dịp cuối năm đầu năm quán có phục vụ thực đơn bữa trưa đặc biệt.
Nhân dịp này, chúng tôi đã ghé “牛庵 夙川店” để thưởng thức thực đơn đặc biệt.
Thực đơn đặc biệt chỉ có đến Chủ nhật, ngày 5 tháng 1 thôi nhé.
目次
Món ăn tại “牛庵 夙川店”
Thực đơn bữa trưa đặc biệt có các hạng 松・竹・梅, nhưng đã đến đây rồi nên tôi quyết định chọn phần “松” (1,980 yên).
Đây là một set vô cùng sang với “thịt bò Wagyu”, “Wagyu yaki-shabu” và “lưỡi bò cắt dày”.
Set này đi kèm “cơm”, “salad”, “súp”, “kimchi”, “namul” và “đậu hũ hạnh nhân”.
“Cơm” được phục vụ thêm miễn phí.
Đây là “lưỡi bò cắt dày”.
Còn đây là “thịt bò Wagyu” và “Wagyu yaki-shabu”.
Trước tiên là lưỡi bò.
Cá nhân tôi khuyên không nên nướng lưỡi bò quá kỹ.
Vì là miếng cắt dày, có lẽ ngon nhất là khi phần giữa còn hơi tái.
Nghe nói nên nướng kỹ một mặt, còn mặt kia chỉ nướng nhẹ là vừa.
Lưỡi bò rất ngon.
Món yaki-shabu này tất nhiên cũng không nên nướng quá kỹ.
Có lẽ ngon nhất là khi thịt hơi xém nhẹ và vẫn còn màu hồng nhạt.
Vì là Wagyu nên chắc ăn sống cũng đã ngon rồi, nhưng nướng sơ sẽ làm tăng thêm hương thơm hấp dẫn.
Đây là thịt bò Wagyu.
Vừa thử nhiều mức nướng khác nhau, vừa có thể cảm nhận sự khác biệt so với yaki-shabu.
Cùng là Wagyu mà chỉ cần độ dày lát cắt khác nhau thôi, hương vị và cảm giác đã thay đổi nhiều đến vậy.
Món ăn rất ngon, đến mức tôi đã gọi thêm cơm.
Vì set cũng có quầy đồ uống tự phục vụ, sau bữa ăn tôi đã uống một ly cà phê nóng.
Thực đơn của “牛庵 夙川店”
Đây là “thực đơn bữa trưa đặc biệt” chỉ có trong dịp cuối năm đầu năm.
Thực đơn này phục vụ đến ngày 5 tháng 1.
Không gian bên trong “牛庵 夙川店”
Bên trong quán có nhiều bàn được ngăn riêng, ngoài ra còn có khu phòng tatami có thể dùng cho tiệc.
Không gian bên trong quán trông như thế này.
Bàn ăn trông như thế này.
Trên bàn cũng có sẵn các loại gia vị.
Đây là quầy đồ uống tự phục vụ.
Có cả cà phê và trà nữa.
Bên ngoài “牛庵 夙川店”
Đây là ngoại quan của quán.
Lối vào nằm ở tầng 2.
Đi lên cầu thang này…
Đây là lối vào.
Thông tin cửa hàng “牛庵 夙川店”
★Giờ mở cửa 11:00～22:30(L.O.22:00)
★Ngày nghỉ định kỳ Không nghỉ
★Số điện thoại 0798-70-2132
★Địa chỉ HyogoNishinomiya-shiOoidecho6-14
★Số chỗ ngồi 176 chỗ
★Hút thuốc Khu vực hút thuốc riêng
★Thanh toán bằng thẻ Có
★Liên kết liên quan
HP/Tabelog
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa… là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
