傳承大阪壽司『さね松』的「大阪ふくさ盛」（Koshienguchi Honwaka商店街）【Nishitsu美食】

在甲子園口ほんわか商店街的傳承大阪壽司『さね松』外帶回來吃了(^o^)／

本文由支持にしつー的升學補習班「日能研」提供播出。

順帶一提，所謂的大阪壽司，是把蝦子或魚片與醋飯一層層放進木製模具中，再壓成四方形的壽司，也被稱為「押壽司」「箱壽司」。

『さね松』的「大阪ふくさ盛」

用包裝紙整齊包好的感覺很棒(^o^)

大阪ふくさ盛　￥1,280(税込)

裡面有大阪壽司代表性的箱壽司和ふくさ壽司。

順帶一提，ふくさ是指用來包裹或覆蓋禮品、金錢等物品的布，小尺寸的就稱為ふくさ。

被蓬鬆的蛋皮包起來，並用三葉芹固定的ふくさ壽司

放在盤子上的樣子簡直像蛋糕一樣(#^.^#)

令人好奇的內餡長這樣！

甜醋醃蓮藕上放著烤星鰻、散壽司，上面還有肉鬆，再用蛋皮包起來(*^^)v

微甜的蛋皮和調味紮實的內餡彼此襯托得剛剛好。

把箱壽司排開看看。

從上面看是藝術，從側面看也很漂亮(*^^*)

醋飯壓得很扎實，味道也很入味；星鰻裡夾著香菇，鯛魚裡夾著木耳，成了很好的風味點綴。調味剛好到不用沾醬油也很好吃！

明明蛋和蝦子的厚度不同，成品卻依然漂亮得令人佩服！！

這也難怪，聽說箱壽司的備料非常花時間，吃起來也確實讓人點頭認同啊～(^^)v

『さね松』的店鋪資訊

店面外觀↓

菜單請看這裡（店家的網站很漂亮，照片也拍得很好！）

大概是這樣！

地圖在這裡↓

地址是兵庫縣Nishinomiya市甲子園口3丁目10-14。

最後

現在因為疫情的關係，店內小酌營業暫停中。

傍晚時段，「あったかくてほっとする笑顔めし ごはんや」會在店內販售便當↓