6月17日在西田町阪急高架下開幕的體驗型咖啡店「みやまめ珈琲」，我們去請教了好喝咖啡的沖泡方式。
體驗型咖啡店真的很少見吧～！是全新的形式。
這是一間會非常仔細地教你如何沖出好喝咖啡，以及說明各種器具的店。
以前在家隨便泡的咖啡味道……一定會改變😳
みやまめ珈琲的自助手沖體驗
從店內飲品菜單中，選擇自助手沖體驗（HOT 430円(税込)、or ICE 480円（税込））。店員會一步一步仔細教你，價格卻非常親民～😂。今天很熱，所以點了ICE😊當然，也有由店內專業人員沖泡的菜單喔～。
首先，選擇體驗時想使用的咖啡豆。今天店裡擺了7種咖啡豆。只要告訴店員你喜歡什麼味道（或不喜歡什麼味道），他們就會很仔細地推薦～！我告訴他們「希望不要有酸味～」，然後一起幫我挑選！
今天選了「みやまめブレンド」～！這是經過一次又一次反覆試作才誕生的綜合咖啡，聽說是很推薦的咖啡豆～☕️
這裡就是自助手沖區～♪各式各樣時尚的器具整齊排滿。從中選擇濾紙、濾杯（放濾紙的圓錐形器具）、咖啡手沖壺（用來倒熱水的容器）。
店長兼烘豆師的上田先生，幫我把我選的粉紅色鋸齒狀濾杯和圓錐形濾紙設置好。濾杯和濾紙也有各種不同形狀，聽說這也會改變咖啡的味道～！好深奧！
也有這種～！形狀完全不同的濾紙和濾杯……
放在電子秤上，一邊量熱水的份量一邊沖泡～（當然也可以事先用杯子量好）。熱咖啡是10g咖啡粉搭配150ml熱水，而冰咖啡因為會加入冰塊，所以咖啡粉要用兩倍的20g（我之前都不知道～💦）。隔著口罩也能聞到咖啡豆的好香氣～😍
把熱水倒進選好的手沖壺，一邊學習手沖咖啡的方法，一邊小心地注水。聽說熱水不要用剛煮沸的比較好喔～。只要水溫稍微不同，咖啡的味道也會跟著改變！（詳細內容請務必到店裡詢問喔～♪）
沖好了～！和事先放好的冰塊一起攪拌，快速冷卻。冰塊發出喀啷喀啷～的清涼聲音，聽起來超舒服～😊
倒進杯子裡，自助手沖冰咖啡就完成了～！份量很足👐
因為是外帶專門店，也會幫忙蓋上杯蓋。這個杯蓋喝起來的口感非常好，讓人驚訝。みやまめ珈琲連這種地方都很講究～。
那麼，順便說一下……
實際喝了之後，首先覺得香氣非常好。而且可能是因為他們先詢問我的喜好，再幫我選咖啡豆和器具，最後變成一杯讓我覺得「我喜歡這種咖啡」的味道（因為是自己沖的，喜悅也加倍）。
咖啡每個人都有自己的喜好，大家可以到店裡多多諮詢，找到自己喜歡的味道喔～！
店長真的毫不保留地教了好多東西。這樣我也能在家沖出好喝的冰咖啡，感覺可以度過這個夏天了～😋
店附近就是西田公園，外帶後坐在長椅上悠閒品嚐也很不錯呢～😊
みやまめ珈琲的菜單
飲品菜單就是這樣簡單的設定。咖啡豆會從當天店面供應的品項中選擇。
みやまめ珈琲 100g 800円（税込）、マイルドブレンド 100g 780円（税込） 等等。
也有濾掛咖啡包～（3・5・10袋）
リキッドアイスコーヒー 1本 1,000円（税込）、2本 1,900円（税込）、箱入り2本ギフト 2,000円（税込）
這是季節限定菜單～
也有看起來很適合搭配咖啡的烘焙點心和咖啡凍～。糖霜餅乾聽說會依季節變換。這天有以七夕為靈感的星星餅乾。可愛到讓人捨不得吃～✨也有禮盒。
みやまめ珈琲店內的樣子
みやまめ珈琲是由一對夫妻經營。兩位都非常親切，也很重視和客人的交流～😆店長負責烘豆，副店長負責製作甜點。這天剛好來店的客人，竟然是曾經和店長一起學習咖啡豆烘焙的人！
店裡深處有一台帥氣的烘豆機，氣勢十足！
みやまめ珈琲的店鋪資訊
地圖在這裡↓
地址是兵庫県西宮市西田町5-1 夙川サンらいふ内。
10:00～18:00
公休日
星期日・星期一
電話號碼
0798-30-6070
停車場
有（夙川サンらいふ共用停車場&店前）
相關連結
みやまめ珈琲HP（online shop）／ インスタ
