JR Nishinomiya站附近新開深焙精品咖啡專賣店「YAMAUCHI COFFEE」店內直擊【Nishitsu美食】

5月5日(日)才剛開幕，從 JR Nishinomiya 站走路大約3分鐘，位在福祉センター筋沿線的「YAMAUCHI COFFEE(ヤマウチ コーヒー）」，我們去看了看～。

就在這棟建築的2樓～

地圖在這裡↓

地址是兵庫県西宮市松原町５−２４ 2階。

走上這個樓梯後，會是怎樣的店呢～。

店內是這種沉穩的氛圍～

咖啡杯也有好多很時髦的款式～

可以買到深焙精品咖啡豆

放在櫃檯上的是

咖啡豆。沒想到 YAMAUCHI COFFEE 販售的是全世界大約只有5%的精品咖啡呢～

所謂精品咖啡，不只是品質高，還是產地與生產者都能清楚追溯、受到妥善管理的特別咖啡豆。感覺就像牛肉裡的 A5 等級一樣，是兼具高品質與安心安全的咖啡呢

YAMAUCHI COFFEE 的一大特色，就是把這樣特別的咖啡做成能帶出甜味與濃郁口感的深焙。

精品咖啡烘焙師山内先生，過去也曾以借用空間的形式經營手語咖啡廳，所以這裡是也能接待聽障朋友、在Nishinomiya 相當少見的手語友善店～

店裡主要販售的是深焙精品咖啡豆，但也可以像這樣內用。當然也可以外帶，喜歡咖啡的人可以輕鬆來一趟喔～

試點了4款內用菜單

我們試著點了一些內用菜單～

可以喝到一杯一杯細心手沖的講究咖啡～

還有漸層很美的牛奶咖啡

也能喝到牛奶抹茶喔～

每天限量5份的黑色蕨餅

這個其實是咖啡蕨餅。在黃豆粉和黑糖蜜的甜味之後，接著是咖啡風味。這真是幸福的美味～

菜單↓
喔，還有烘焙工作坊耶。

體驗了烘焙工作坊

這裡也有體驗區。

來稍微挑戰看看吧～

喔喔喔！原來咖啡豆在烘焙前是這麼淺的顏色啊～

烘焙前，要仔細挑掉有洞或帶有黑色黴斑的咖啡豆。YAMAUCHI COFFEE 烘焙的咖啡豆，都是確實挑除過的喔～

山内先生會非常仔細地教你在家也能做的手網烘焙喔～

完成了～～

怎樣。這是我做的豆子

我是不是很適合當烘焙師？話說回來，是山内先生太會教了吧

放入研磨好的咖啡豆，進行手沖體驗。也教了我們倒熱水時那個絕妙的訣竅～

能學到這麼正統的咖啡沖煮方式真的很珍貴。因為我從今天開始已經會做了嘛～

果然自己做的咖啡就是格外好喝啊～

「YAMAUCHI COFFEE」店鋪資訊

「YAMAUCHI COFFEE」就在這棟大樓的2樓。就是插著很多旗子的地方。

那邊是 JR Nishinomiya 站。從車站大約3分鐘就能到喔～

這個窗邊。天色暗下來後，一邊望著窗外一邊喝咖啡，真的超放鬆的～。一定要試一次