現在正在 Hankyu Nishinomiya Gardens 舉辦的，秋季限定美食祭『GARDENS秋GOURMET』🍂
這篇文章是從全15種秋季美食中，介紹
實際吃過的餐點的系列文章，這次是第4家。也是最終回喔〜
「おぼん食堂 16 CASA」
最後要介紹的店家是，
今年春天開幕的「おぼん食堂 16 CASA (アンシスカーサ)」〜
在樓層地圖上是這裡↓
「おぼん食堂 16 CASA」的秋季限定美食『夢の大地豚肩ロースのグリエ 〜無花果與巴薩米克醋醬〜』
夢の大地豬肩里肌排 〜無花果與巴薩米克醋醬〜
¥2,750(含稅)
哇啊～～超級華麗！食材到底用了幾種啊〜
首先是餐前的「綠色果汁」。香蕉和蘋果的甜味，加上小松菜與菠菜的新鮮感，超讚〜！聽說果汁的顏色會依當天而不同
快看〜！這個「蒸籠蒸蔬菜」。
花椰菜、玉米筍、荷蘭豆、白菜、甜椒，還有正當季的南瓜、地瓜、紅心蘿蔔，種類真的超多。照片是蒸之前的狀態
在柚子醋醬油裡加入紅蘿蔔泥，我要開動啦〜！
清爽感讓人停不下來。蔬菜的甜味很明顯。會一口接一口吃下去的那種〜！
鮮味被緊緊鎖住，直接吃也好好吃〜。光是蒸一下就有這種滿足感，真的厲害。
這個是「蒜味蛋黃醬」。聽說是把美乃滋、大蒜、鮮奶油和孜然調在一起。就是咖哩裡常出現的那個
溫潤之中帶著淡淡香料感。這個我喜歡。孜然很可以！！！！！！！家裡應該要常備孜然調味料！
主餐的「夢の大地豬肩里肌排」。這也太時髦又高雅了，簡直就是藝術品。
多汁的豬肉口感也很棒。搭配的是無花果和巴薩米克醋醬，明明是肉和水果合體這種意想不到的奇妙味道。卻很搭！！這什麼啦〜
蓮藕、舞菇、南瓜等等，秋天的滋味也全員到齊。粉紅胡椒(照片右上)帶有像香氛般的香氣，好優雅〜。雖然不太會用優雅來形容味道。吃了就懂
每一樣都超級費工夫〜！
米飯是十六穀米。Q彈有嚼勁〜
小菜的內容聽說會依當天而不同，這個是「べったら漬け」。 清爽，很適合中途轉換一下口味。
這個不是普通的馬鈴薯沙拉喔。切達起司
