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小曽根線沿線的拉麵店「鳴尾山芋研究所 FLAT BUSH」將於1月31日歇業
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似乎將於1月31日(六)歇業。
之後預計會在其他地點開設新店,目前正在改裝中。
雖然店鋪形式似乎還在討論中,但文中也寫下了今後仍會繼續鑽研山藥料理的想法~
地圖在這裡↓
地址是兵庫縣西宮市池開町1−35-B 木田ビル1F。

對面可以看到已歇業的丸屋飯店招牌。

往這邊走,會看到有RYU-RYU、鳥貴族等店進駐的大樓,以及ENEOS等,接著會到國道43號線。就在武庫川女子大學那一帶。

往反方向走,會有7-Eleven、HASHIGO bakery works、小松交番等,接著會到舊國道。就在ガスト那一帶。

鳴尾山芋研究所 FLAT BUSH的拉麵,之前にしつー也曾在美食文章中介紹過。Q彈偏粗的麵條,與和風高湯湯頭和山藥泥充分交融,是一碗很有新鮮感的拉麵。
「鳴尾山芋研究所 FLAT BUSH」約12年來,一邊改變山藥料理的形式一邊持續營業。這次不是完全歇業,而是搬到新店的形式,讓人稍微放心,不過對粉絲來說,果然還是會有點寂寞吧。希望下一間店也能開在Nishinomiya。現在的店會營業到1/31(六)喔~
※ふくちゃん@にしつーsp,感謝提供資訊!!
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