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エビスタ西宮3階に「梅の花の定食や うめまめ」ができるようです。
（めぐにいさん、かおるんさんからの情報提供です)
エビスタスタンプラリーPDFより引用
現在3階にある「食のつむぎカフェ UMENOHANA」が2月16日(月)よりリニューアルのため臨時休業し、2月21日(土)より「梅の花の定食や うめまめ」としてオープンするとのこと。
お店の食べログもできてました〜
現在ある「食のつむぎカフェ」↓
以前にしつーグルメでも紹介しています〜
フロアマップではここ↓
フロアガイド｜エビスタ西宮より引用
3階の吹き抜け近くです〜
新業態「梅の花の定食や うめまめ」とは？
コンセプトは「日常使いできる、からだにやさしい定食やさん」。
湯葉や豆腐を中心に、和洋中の要素を取り入れた定食が楽しめるようです〜
なかでもイチオシは、イソフラボン1.5倍大豆を使用した「ふく福豆冨定食」とのこと。
卓上で火にかけて仕上げるスタイルで、出来立てならではの大豆の甘みや香り、ふわとろ食感が味わえる必食メニューなんだとか😄
さらに、すべての定食には「手作り豆腐」つき。豆乳糖度が高く大豆をしっかり感じられるみたい♪
デザートには、牛乳・生クリーム・葛粉などを使った「もっちり嶺岡」。もちっと食感が楽しめるオリジナルスイーツだそうですよ〜
その他のメニューも見たい方は→こちら
さいごに
以前の「食のつむぎカフェ」時代から、体にうれしいごはんが楽しめる印象でしたが、定食専門店としてさらに満足度アップしそうな予感😆気になる方はチェックしてみては〜
※めぐにいさん、かおるんさん、情報提供ありがとうございました！！
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