在阪急夙川站附近入選麵包百名店的若松町「アミーンズオーブン」吃早餐【にしつー美食】

我去阪急夙川站附近、位在若松町的「アミーンズオーブン」吃了早餐。

アミーンズオーブン做麵包的基本方式，是使用日本國產小麥粉，經由自家製酵母發酵後烘烤而成。其他食材也堅持使用有機、無農藥有機栽培，或是日本國產的材料。

還曾入選「麵包百名店」的アミーンズオーブン早餐！

到底可以吃到什麼樣的早餐呢？

アミーンズオーブン的早餐

這次點的是本日吐司＆迷你沙拉 早餐套餐　600日圓（未稅）

這天的吐司有伊予柑、蘋果酒、硬麵包、葡萄乾4種

總覺得「伊予柑」很讓人在意，所以吐司就點了伊予柑口味。

蔬菜上淋的是帶有優格風味的醬汁。橘色、以南瓜為基底的蔬菜非常好吃。

吐司裡揉入了伊予柑的果皮，感覺有點像柑橘果醬。

口感鬆軟又帶甜味，雖然比一般吐司尺寸小一些，但很有飽足感，非常好吃。

アミーンズオーブン的菜單

這是早餐和午餐的菜單。

這是飲品菜單。

紅茶似乎使用的是印度阿薩姆邦中部「ハティくり茶園」以無農藥農法栽培的紅茶。

咖啡則使用來自「グラウベル」的咖啡豆，這間店販售以不對人與地球造成負擔的栽培方式製成的咖啡。

不只麵包，連紅茶和咖啡都能感受到店家的講究呢。

上面寫著關於製作麵包與食材的理念。

• 使用日本國產小麥粉，以自家製酵母發酵後烘烤
• 盡可能使用接近生產者、能聽見栽種者聲音的食材
• 能自己做的事，就盡量全部自己來
• 不使用加工品，盡可能自己加工
• 盡量避免使用動物性材料（雞蛋、牛奶、奶油）等

說明中有一句寫著「用朋友種的番茄來烤麵包、用朋友田裡的香草來準備麵包麵團，是多麼美好又富足的事」

讓我非常有共鳴。所謂的富足，就是這樣的事吧。

アミーンズオーブン店內的樣子

アミーンズオーブン既是麵包店，也是咖啡館。

可以來買麵包，也可以選好麵包後使用咖啡座位區。

店內是這樣的感覺。

麵包販售區的樣子

麵包是不是光看著就會讓人覺得很幸福呢？？

我是會的😀

店裡也有販售果醬。

也有自家製酵母的史多倫。

每次看到史多倫開始販售，就會覺得「年底了啊～一年過得好快啊～」。

咖啡座位區

咖啡座位區有一張大圓桌，大家圍著同一張桌子坐的感覺。

我去的時候，另外還有2組客人。

桌子中央擺著各式各樣的書，從與麵包、起司、咖啡相關的書，到昆蟲類、旅行相關的書都有，一個人去應該也能待得很開心。

也有露台座位。

這個時期有點冷，不過天氣好的日子，在戶外喝茶感覺也很不錯呢～

アミーンズオーブン的麵包

難得來一趟，所以我買了這3種回家。

每款麵包都是用自家製酵母發酵，因此即使烤好之後，風味也會繼續熟成，據說到了第2天、第3天，隨著時間經過，酸味會變得更加溫和。

不過我完全沒感受到每天變化的風味，因為一天就全部吃光了、、、

アミーンズオーブン的店鋪資訊

如果邊走邊放空，很可能會一不小心就錯過。

地址是兵庫縣西宮市若松町6-18 1樓

停車場在這裡↓↓