今週と来週は２１日の「阪西バル＆マルシェ」に向けて、阪神西宮駅周辺のお店を重点的に紹介していきたいと思います。
今回ご紹介するのは西宮神社の向かいにある「だしの店 つみ木」さんです。
だしの店という事で、出汁にこだわりがあるそうですよ。
またこちらの料理長の金山さんは現在、西宮中央商店街振興組合の理事長も勤められていて、今度のバルの旗振り役としてもご活躍されています。
さて、どんなお店なのでしょう。
「だしの店 つみ木」料理
色んな料理が少しずつ頂けるという「つみ木の玉手箱」（２,０００円）を注文することにしました。
こちらが前菜です。
野菜の炊き合わせですね。
次に椀物、今日は海老新丈のお吸い物ですね。
やはり、お出汁の味が絶品でした。
ご飯と香の物です。
ご飯はおかわり自由です。
さて、こちらが主役の「玉手箱」です。
色々入ってますね、さすが玉手箱。
鶏の塩焼き、バイ貝、湯葉、なます、グラタン、鰆の西京焼、ちりめん山椒です。
鶏や魚を上手に焼くのは本当に難しいのですが、どちらも皮目は香ばしくカリッと焼けているのに、身はしっとりとしていて大変美味しかったです。
なますとちりめん山椒もご飯によくあいます。
ちりめん山椒は店頭で購入することも出来ますよ。
グラタンはチーズの風味が結構強めで、私好みの味でした。
湯葉も久しぶりに食べましたが、やっぱり和食屋さんで食べる湯葉は美味しいです。
「だしの店」という看板ですので出汁を楽しみにしていましたが、それ以外の料理ももちろん大変美味しかったです。
お酒も充実してますので、今度はお酒の飲める時に伺ってみようと思います。
「だしの店 つみ木」メニュー
こちらがランチメニューです。
名物の「だし巻き」はランチタイムでも注文できますよ。
コース料理も充実してます。
予約優先のメニューもあるので注意して下さいね。
「だしの店 つみ木」店内の様子
このようなテーブル席が並んでいます。
この奥の方にも席があります。
こちらは掘りごたつタイプの席です。
全体的に落ち着いた感じの和食屋さんという雰囲気のお店です。
そんなに大衆的な訳でもなく、敷居が高い訳でもありません。
個人的には丁度居心地がよい感じですね。
「だしの店 つみ木」外観
こちらがお店の外観。
えべっさんの東側にありますよ。
大きな看板が目印です。
「だしの店 つみ木」店舗情報
★営業時間
[昼]11:00～14:00
[夜]17:00～23:00 (L.O 22:00)
★定休日 水曜日
★電話番号 0798-22-0072
★住所 兵庫県西宮市馬場町6-20 東急ドエルアルス1F
★席数 40席
★カード支払い 可
★喫煙 可
★関連リンク
HP/食べログ
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
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