山手幹線沿いの二見町に「PÂTISSIER TOSHIHIRO TADANO（パティシエ トシヒロ タダノ）」というケーキ屋さんがあります。
こちらのお店のシェフの只野さんは、実は私のパティシエ時代の先輩です。
甲子園口の駅からは少し離れていますが、こちらも「甲子園口バル＆マルシェ」に毎年参加しているお店です。
また、バルの２日後にある「西宮洋菓子園遊会」にも出店されるとの事です。
という事で、お忙しい中改めてお店にお邪魔して来ました～
目次
「PÂTISSIER TOSHIHIRO TADANO（パティシエ トシヒロ タダノ）」外観
山手幹線沿いの二見町にお店があります。
甲子園学院を過ぎて少し行ったあたりです。
こんな外観のお店です。
「PÂTISSIER TOSHIHIRO TADANO（パティシエ トシヒロ タダノ）」店内の様子
お店の外観の写真から店内もほとんど見えていますが……
生菓子のショーケースはこんな感じです。
こちらが焼き菓子。
もう少し細かく見てみましょう↓
写真に写っているのは一部ですが、焼き菓子の品数も豊富ですね。
全て店内のオーブンで焼いています。
こちら、全てキャンドルなんですよ。
今はキャンドルも色々あるんですね。
キャンドルの横には何やらトロフィーらしき物が……
こちらは兵庫県洋菓子協会のクリスマスケーキコンテストのトロフィーですね。
エーデルワイス時代の只野シェフの名前があります。
実は只野シェフは数多くの洋菓子コンテストで何度も入賞しているすごい方なんですよ。
私もよく只野シェフの作品をお手本にして練習しておりました。
只野利浩シェフ受賞歴
１９９０年 第１５回西日本洋菓子コンテスト
Cクラス 最優秀賞
１９９１年 第１６回西日本洋菓子コンテスト
Cクラス 優良賞
１９９４年 第１９回西日本洋菓子コンテスト
Bクラス 最優秀賞
１９９４年 第２８回大阪府クリスマスコンテスト
優良賞 １９９８年
１９９５年 第２０回西日本洋菓子コンテスト
Bクラス 優秀賞
１９９５年 第３７回兵庫県クリスマスコンテスト
最優秀賞 県知事賞
１９９６年 第２１回西日本洋菓子コンテスト
Aクラス 会長賞
１９９７年 第２２回西日本洋菓子コンテスト
Aクラス 最優秀賞
１９９７年 第３９回兵庫県クリスマスコンテスト
優秀賞 兵庫県技能士会連合会会長賞
２０００年 第４２回兵庫県クリスマスコンテスト
ビッシュ・ド・ノエルの部 最優秀賞
２００１年 第２６回西日本洋菓子コンテスト
Aクラス 最優秀賞
兵庫県青年優秀技能者表彰
２００３年 ジャパンケーキショー東京
コンフィズリー＆クッキー部門
優勝 連合会会長賞
２００９年 第５１回兵庫県クリスマスコンテスト
Aクラス 優良賞
兵庫県洋菓子協会会長賞
主なものでこれだけ受賞しています。
こんなすごい方の作るケーキを身近で食べられるなんて本当にラッキーですよね。
11月10日の「甲子園口バル＆マルシェ」の時に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
「PÂTISSIER TOSHIHIRO TADANO（パティシエ トシヒロ タダノ）」店舗情報
★営業時間 10:00～20:00
★定休日 月曜日
★電話番号 0798-67-6322
★住所 兵庫県西宮市二見町13-19 ハッピーコート甲子苑 1F
★カード支払い 不可
★関連リンク
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(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
アイプチは他のとかいいのかわからず、大人のルドゥーブルをずっと使ってます。
