「日本酒屋 柿炭（かきたん）」阪神西宮駅近くにある日本酒屋【お店みせて！】

今回ご紹介するお店は
阪神西宮駅の近くにある
日本酒屋 柿炭（かきたん）さんです！

日本酒屋 柿炭

お店みせて！

日本酒屋 柿炭（かきたん）さん、おじゃましまーす！

落ち着いた、どこか古風な感じの木目調のドア。

ドアを開けると…

カウンター席が7席のこじんまりとした店内。

カウンター越しなので
店主の秋岡さんとお客様の距離が近く
様々な日本酒の豆知識が、秋岡さんから聞けそうな勢い！
（後に、秋岡さんが出てきます！）

カウンターの近くには
昭和時代の日本酒造りの光景の写真が飾られています。

日本酒造りってこんなふうに造るんですね！
日本酒が造られたところ見たことないから、写真見てなるほど！

こちらもカウンターの近くに置かれた
目が引く白鹿の酒樽と升。

そして、キレイに並べられたグラス類。

こちらのボトルにも日本酒が入っていたボトル。

オシャレすぎて日本酒のイメージと全く異なりますよね。

ドアの近くには、掛軸・白鹿の升など
風情を感じさせるものばかり。

こちらも風情のある木の写真に、酒造りの写真。

そして
柿炭さんの魅力が書かれた紙も貼られています！

料理・日本酒みせて！

柿炭さんにはもともとメニューがありません。

その都度
日本酒や日本酒に合う料理を変えています。

そのため
値段はいたってシンプル。

料理は500円均一。
日本酒は700円均一。

この日の料理はこちら。↓

シンプルサラダ

チーズの醤油漬け

いぶりがっこ

柿炭さんの料理は、本当に日本酒に合うものばかり！
日本酒も料理のペースも進んでしまう勢い♪

そして
最大の魅力は
なんといっても
日本酒の限定入荷したものが
柿炭さんで味わうことが出来ちゃいます♪

その日に仕入れた日本酒は
最低でも3日でなくなっちゃうことも！

柿炭さんの日本酒の一部はこちら↓

十八盛（じゅうはちざかり）/ 岡山県産

現在の岡山県倉敷市児島地区で天明5年 (1785 年)創業した十八酒造。
「娘十八番茶も出花」という言葉から名付けられた「十八盛」。

柿炭さんでは、圧倒的に女性に人気の日本酒。
微発泡が感じられ甘く優しい口当たり。

来楽（らいらく）　山田錦　純米吟醸58 / 兵庫県産

純米吟醸(じゅんまいぎんじょうしゅ)は
お米を磨き、仕込むことで味わいに深みがでてコクのある日本酒。

柿炭さんでは、男女共に人気のある日本酒。

五凛 純米酒（ごりん）/ 石川県産

山田錦をあまり削りすぎることなく
本来の米の力を感じる純米酒。
深い甘味にしっかりした味わい。

こちらも柿炭さんでは、男女共に人気のある日本酒。

ちなみに
こちらの敷き紙にある「柿炭」のスタンプは
店主、秋岡さんの娘さんの手作り♪

日本酒屋 柿炭（かきたん）の秋岡さんひとことメッセージ

日本酒屋 柿炭（かきたん）の秋岡雄一さん♪

柿炭を始めて2年。

秋岡さんはもともと、酒蔵で蔵人（くらびと）として約20年携わってきました。

日本酒のことを熟知されている秋岡さん！

秋岡さんのひとことメッセージをどうぞ！

柿炭の魅力は、女性一人でもふらっと来ていただけるお店。
実際に、女性のおひとりで来られるお客様はたくさん。

男女の比率で言うと、3：7の割合。

しかも女性はひとりが圧倒的に多いんです。

なので、日本酒は全然難しく考えなくていいんです。
柿炭というお店で日本酒を体験していただけたら嬉しいです。

秋岡さん、ありがとうございましたー！

「ビールは冷たいほうが美味しい。
じゃあ、ぬるいビールはどう思う？
日本酒は温度の違いでいろんな味が楽しめるんです。」と秋岡さんがおっしゃっていました。

まさにその通り！

みやたまも、日本酒はあまり深く知らず
上記にある3種類の日本酒を飲み比べてみても
様々な味があることが知れました。

そして、自分に合った日本酒が
この柿炭さんで見つかるかもしれません♪

また、いろんな日本酒を柿炭さんで発見する楽しみも
柿炭さんに行く魅力ですね！

ちなみに
「柿炭」というお店の名前の由来も日本酒の製造工程からきています。

その製造工程のひとつに「滓下げ（おりさげ）」と呼ばれる方法があり、
その滓下げでタンパク質や濁りを除去する作業に
「柿渋（かきしぶ）」と「炭素の粉」を用いるそうです。

その「柿」と「炭」を頭文字をとって、「柿炭」。

店名からも、日本酒の愛情がたっぷりある柿炭さん。

（追記2021/2/4）西宮の某所のオリジナルラベルの日本酒が！

西宮市出身の徘徊写真家市田響の写真ラベル日本酒が柿炭に入ってます。

万代大澤醸造株式会社　純米吟醸原酒清酒『徳若』に西宮某所の写真ラベルが入ったもので1杯700円で飲めます。

しかもしかも、今なら希望者には写真ラベルシールがプレゼントされます。

無くなり次第終了とのこと。

非常事態宣言中は時短営業の為、営業時間等はホームページ記載の電話番号に問い合わせが必要です～。

場所おしえて！

住所は、兵庫県西宮市本町7番14号。

阪神西宮駅から徒歩約5分のところ。

阪神西宮駅からの行き方はというと…

阪神西宮駅南口にある、ロータリーに出て右側へ。

セブンイレブン阪神西宮駅南店を通り越し
ひたすらまっすぐ。

横断歩道を渡り、ダイエー阪神西宮店を通り越しまっすぐ。

安田文具店を通り越しまっすぐ。

カラオケまねきねこ阪神西宮店（閉店）も通り越し、まだまだまっすぐ。

すると、黄色い看板の堀整骨院が見えてきます。

通りを越えると柿炭さんの看板が！

到着♪

地図ではココ▼

日本酒を楽しむなら柿炭さん！！

初心者でも柿炭さんで飲む日本酒は安心です。
一度、足を運んでみてください♪