“神田 阪急西宮ガーデンズ店” mà chúng tôi giới thiệu lần này là một quán soba kiểu kappo nằm ở tầng 4 của Gardens.
Đây là cửa hàng theo phong cách mở, nằm gần lối vào.
Quán là một thương hiệu khác của tiệm udon “杵屋”, và tiệm soba “そじ坊” ở Acta cũng thuộc cùng hệ thống.
Nghe nói tại đây bạn có thể thưởng thức soba tự làm từ bột soba Hokkaido, cùng các món kappo theo mùa.
目次
Món ăn tại quán soba kappo “神田 阪急西宮ガーデンズ店”
Có rất nhiều món soba trong thực đơn, nhưng vì thấy có món khá lạ tên là “tsuke soba”, nên tôi quyết định ăn thử.
Đây là món soba lạnh được làm săn bằng nước lạnh, rồi chấm vào nước dùng nóng để thưởng thức.
Lần này tôi gọi “Tempura theo mùa và kamo tsuke soba” (2,630 yên).
Đây là set gồm 2 đĩa tempura và soba chấm vị vịt.
Trước tiên là đĩa tempura thứ nhất.
Nội dung tempura thay đổi theo mùa, lần này gồm “tôm”, “bạch quả”, “cà tím” và “nấm maitake”.
Tempura được ăn kèm với muối.
Bên phải là “muối tuyết”, bên trái là “muối biển”.
Nghe nói tempura rau củ hợp với “muối tuyết”, còn tempura cá thì hợp với “muối biển”.
Đĩa tempura thứ hai.
Gồm “tôm”, “cá trắng và lá tía tô”, “lá shiso” và “nấm eringi”.
Và đây là món chính, “kamo tsuke soba”.
Bạn có thể thêm sansho vào nước dùng nóng tùy thích.
Thịt vịt trông rất đẹp mắt.
Vị ngon của vịt rất hợp với hương thơm của soba.
Nước chấm cũng có vị nước dùng cá ngừ bào rất rõ.
Kết thúc bữa ăn thì tất nhiên phải là sobayu rồi.
Pha nước dùng lúc nãy với nước luộc soba để thưởng thức.
Dùng muỗng múc nước dùng sang chén trà, rồi rót sobayu vào.
Sẽ thành ra như thế này.
Bạn có thể thưởng thức trọn vẹn soba và nước dùng đến tận cuối cùng.
Ở đây cũng có món tráng miệng kiểu Nhật, nên tôi gọi “sobagaki anmitsu” (630 yên).
Bạn có thể chọn kem trà soba hoặc kem matcha, trong ảnh là kem matcha.
Đây là món ngọt kiểu Nhật với “mitsumame”, “đậu đen”, “thạch kanten”, “sobagaki”, bên trên có “kem matcha”.
Đúng là từ đầu đến cuối đều ngập tràn hương vị soba.
Thực đơn quán soba kappo “神田 阪急西宮ガーデンズ店”
Đây là thực đơn.
Về cơ bản, thực đơn buổi trưa và buổi tối giống nhau.
Có cả cơm hộp và unaju nữa nhỉ.
Bên trong quán soba kappo “神田 阪急西宮ガーデンズ店”
Vì là cửa hàng theo phong cách mở, nên từ bên ngoài có thể nhìn rõ vào trong quán.
Tất cả chỗ ngồi đều là bàn.
Trông như thế này.
Tất nhiên từ trong quán cũng có thể nhìn rõ ra bên ngoài, nên không gian có cảm giác khá thoáng.
Bên ngoài quán soba kappo “神田 阪急西宮ガーデンズ店”
Quán nằm ở tầng 4 của Hankyu Nishinomiya Gardens.
Lên tầng 4 rồi đi bộ một chút là sẽ thấy cửa hàng như thế này.
Đây là mặt ngoài của quán.
Lối vào trông như thế này.
Có rất nhiều thực đơn và bảng hiệu được đặt bên ngoài.
Thông tin cửa hàng soba kappo “神田 阪急西宮ガーデンズ店”
★Giờ mở cửa 11:00～23:00
★Ngày nghỉ định kỳ Không cố định (theo lịch của Hankyu Nishinomiya Gardens)
★Số điện thoại 0798-68-0068
★Địa chỉ 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ店 4F
★Số chỗ ngồi 60 chỗ
★Thanh toán bằng thẻ Có
★Hút thuốc Không được
★Liên kết liên quan
HP/食べログ
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa… là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
