「Nishinomiya Gourmet Masters」မှာ ဖော်ပြထားတဲ့ဆိုင်တွေက နှစ်ရှည်လများ ဖွင့်လာတဲ့ဆိုင်တွေကနေ မကြာသေးခင်ကမှ ဖွင့်ထားတဲ့ဆိုင်တွေအထိ အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ အခု မိတ်ဆက်မယ့် 「幸ぜん」ကတော့ နှိုင်းယှဉ်ပြောရရင် ဆိုင်အသစ်အနေနဲ့ ပါဝင်ပါတယ်။
ပထမဆိုင်ခွဲက Tsukaguchi မှာရှိတယ်လို့ သိရပြီး၊ Nishinomiya-Kitaguchi မှာရှိတဲ့ ဒီဆိုင်ကတော့ ဒုတိယဆိုင်ခွဲအဖြစ် လွန်ခဲ့တဲ့ ၂ နှစ်လောက်က ဖွင့်ခဲ့တာလို့ ဆိုပါတယ်။
အရသာရှိတဲ့ ငါးဟင်းလျာတွေကို ကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးထားတဲ့ ponzu ဆော့စ်နဲ့ စားနိုင်တဲ့ဆိုင်ပါ။
ဒီတစ်ခါတော့ ဒီ 「幸ぜん」 ဆိုင်ကို သွားလည်စားသောက်ခဲ့ပါတယ်။
目次
ငါးအစိမ်းအရက်ဆိုင် 「幸ぜん」 ရဲ့ ဟင်းလျာများ
ဂျပန် sake အမျိုးအစားတွေကလည်း စုံလင်တာကြောင့် sake နဲ့ ငါးဟင်းလျာတွဲပြီး စားမယ်လို့ စဉ်းစားလိုက်ပါတယ်။
ပထမဆုံးက 「雁木」 ပါ။
sashimi စားမယ်လို့ စဉ်းစားထားပေမယ့် ပြင်ဆင်ပြီးတဲ့အထိ စောင့်နေတုန်း ဒီ 「အရက်နဲ့တွဲစားတဲ့ ဟင်းသုံးမျိုးစုံ」 ကို စားကြည့်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါတယ်။
ညာဘက်ကစပြီး 「အသားဖြူငါးပြုတ်ချက်」 「uni tofu」 「ankimo」 တို့ပါ။
ဟင်းလျာတွေလည်း အရမ်းအရသာရှိပြီး၊ ဒီဟင်းတွေက sake ကို ပိုပြီးအရသာရှိအောင် လုပ်ပေးနေသလို ခံစားရပါတယ်။
ဒီသုံးမျိုးစုံနဲ့ပဲ 雁木 တစ်ခွက်လုံး သောက်ကုန်သွားခဲ့ပါတယ်……
ဒါက 「sashimi စုံ」 ပါ။
ပါဝင်တဲ့အရာတွေကိုတော့ ဆိုင်က အကြံပြုတဲ့အတိုင်း ပြင်ဆင်ပေးခဲ့ပါတယ်။
နောက်ထပ် sake ကတော့ 「加賀鳶」 ကို ရွေးလိုက်ပါတယ်။
sake တွေက ရာသီအလိုက် တံဆိပ်အမျိုးမျိုးရှိတာကြောင့် အသေးစိတ်ကို ဆိုင်မှာ မေးကြည့်ပါ။
sashimi ကို shoyu နဲ့ စားတာကလည်း သေချာပေါက်ကောင်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးထားတဲ့ 「匠海ポン酢」 နဲ့စားရင်လည်း အရမ်းအရသာရှိပါတယ်။
ကိုယ်တိုင်အနေနဲ့တော့ အရသာနူးညံ့တဲ့ငါးတွေ၊ oyster တွေလိုဟာတွေက ponzu နဲ့ ပိုလိုက်ဖက်မယ်ထင်ပါတယ်။
ဒီ ponzu က sake နဲ့လည်း တော်တော်လိုက်ပါတယ်။
sashimi ကတော့ သေချာပေါက် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ponzu နဲ့ sake တို့နဲ့ တွဲဖက်စားသောက်ရတဲ့ အရသာကိုလည်း ခံစားကြည့်စေချင်ပါတယ်။
ငါးအစိမ်းအရက်ဆိုင် 「幸ぜん」 မီနူး
မီနူးစာရင်းရှိတာကြောင့် တင်ပေးလိုက်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ရာသီနဲ့ ဝယ်ယူရရှိနိုင်မှုအခြေအနေအလိုက် မီနူးက အတော်လေး ပြောင်းလဲတတ်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
ကိုးကားရန်အတွက်ပဲ ကြည့်ပေးပါ။
ဒါက မီနူးစာရင်းပါ။
ဒီတစ်ခါတော့ မစားခဲ့ပေမယ့် 「小鍋」 ဟင်းလျာတွေလည်း လူကြိုက်များပုံရပါတယ်။
ငါးအစိမ်းအရက်ဆိုင် 「幸ぜん」 ဆိုင်အတွင်းပိုင်း
ဆိုင်အတွင်းမှာ ကောင်တာခုံနဲ့ စားပွဲခုံတွေ ရှိပါတယ်။
ဆိုင်အတွင်းပိုင်းက ဒီလိုပုံစံပါ။
ဒါက ကောင်တာခုံတွေပါ။
ဒါက စားပွဲခုံတွေပါ။
ဆိုင်အတွင်းထဲက တစ်နေရာမှာ ဒီလို ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်တွေကို ရောင်းချနေပါတယ်။
「幸ぜん」 အပါအဝင် စားဖိုမှူးအချို့က ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်တွေကို အသီးသီး တီထွင်ပြီး ပူးပေါင်းကုမ္ပဏီတစ်ခု တည်ထောင်ကာ ရောင်းချနေတယ်လို့ သိရပါတယ်။
စကားမစပ် 「幸ぜん」 ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်ကတော့ 「匠海ポン酢」 ပါ။
အခြားထုတ်ကုန်များအကြောင်းကို ဒီမှာ ကြည့်ပါ↓
အဲဒါတွေကို ဆိုင်မှာတင် ဝယ်လို့ရပါတယ်။
နှစ်သစ်ကူးအတွက် takeout ထုတ်ကုန်တွေလည်း ရောင်းချနေပါတယ်။
ဒါပေမယ့် အမှာစာကို ဒီဆိုင်မှာ မှာနိုင်ပေမယ့် ပစ္စည်းလက်ခံရမယ့်နေရာက Tsukaguchi ဆိုင်ဖြစ်တယ်လို့ သိရတာကြောင့် သတိပြုပါ။
မကြာသေးခင်က Mainichi Shimbun မှာလည်း ဆောင်းပါးအဖြစ် ဖော်ပြခံထားရပါတယ်။
ငါးအစိမ်းအရက်ဆိုင် 「幸ぜん」 ဆိုင်အပြင်ပိုင်း
ဆိုင်က အဆောက်အအုံရဲ့ မြေအောက် ၁ ထပ်မှာ ရှိပါတယ်။
မြင်နေရတဲ့ အနီရောင် noren က အမှတ်အသားပါ။
ဒါက ဆိုင်ဝင်ပေါက်ပါ။
ငါးအစိမ်းအရက်ဆိုင် 「幸ぜん」 ဆိုင်အချက်အလက်
★ဖွင့်ချိန် 15:00～23:00(L.O 22:30)
★ပိတ်ရက် ပုံမှန်သတ်မှတ်ထားခြင်းမရှိ
★ဖုန်းနံပါတ် 0798-31-6373
★လိပ်စာ 兵庫県西宮市甲風園1-6-9 スクエヤー甲風 B1F
★ထိုင်ခုံအရေအတွက် 18席
★ကတ်ဖြင့်ငွေပေးချေမှု ရနိုင်သည်
★သက်ဆိုင်ရာလင့်ခ်
HP/食べログ
(※စျေးနှုန်း၊ မီနူးအကြောင်းအရာ၊ ဖွင့်ချိန် စသည်တို့သည် သတင်းယူချိန်အတွင်းရှိ အချက်အလက်များဖြစ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးအချက်အလက်များအတွက် ဆိုင်သို့ တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်စစ်ဆေးပါ)
