Nghe nói trong Hankyu Nishinomiya Gardens có một quán có thể ăn món “hitsumabushi gà” khá hiếm.
Tên quán rất thẳng thắn: “かしわ”.
Không biết ở đây có những món như thế nào nhỉ.
Tôi đã ghé thử rồi đây.
目次
Món ăn tại nhà hàng gà nướng Teppanyaki “かしわ 阪急西宮ガーデンズ店”
Ở đây có 3 loại hitsumabushi, nhưng vì muốn thưởng thức thuần túy hương vị của gà, tôi chọn món không có lươn: “Hitsumabushi gà từ thịt đùi thượng hạng Nagoya Cochin thuần chủng sản xuất tại tỉnh Aichi” (2,450 yên).
Đầu tiên, “salad”, “món phụ nhỏ hôm nay”, “trứng onsen”, “dưa muối” và “gia vị” được mang ra.
Nghe nói “trứng onsen” và “gia vị” sẽ dùng cho món hitsumabushi sau đó.
Tôi vừa ăn salad vừa chờ hitsumabushi.
Ôi, thật là mong chờ quá……
Món đến rồi đâyー
Đây là hitsumabushi.
Cách ăn về cơ bản giống với hitsumabushi lươn.
Trước tiên, tôi ăn nguyên như vậy.
Vị gà đậm đà, rất hợp với nước sốt.
Phần da cũng được nướng giòn, thơm lừng.
Bát thứ hai, tôi cho trứng onsen và gia vị lúc nãy lên trên, ăn theo kiểu oyakodon.
Khi thêm trứng onsen và gia vị vào, món ăn lại trở thành một hương vị hoàn toàn khác.
Vị gà càng nổi bật hơn nữa.
Cuối cùng, tôi rưới “nước dùng gà” lên phần này để thưởng thức.
Nước dùng gà được đựng trong bình này.
Khi rưới nước dùng gà lên, món gà lại có một sắc thái khác.
Sự kết hợp giữa nước sốt và nước dùng gà cũng rất tuyệt.
Đây là hương vị thanh nhẹ, rất hợp để kết thúc bữa ăn.
Cá nhân tôi có khi còn thích món này hơn hitsumabushi lươn.
Thực đơn nhà hàng gà nướng Teppanyaki “かしわ 阪急西宮ガーデンズ店”
Đây là thực đơn bữa trưa và thực đơn đồ uống.
Ngoài 3 loại hitsumabushi, còn có 4 loại lunch plate.
Các món tráng miệng trông cũng ngon nữa.
Không gian bên trong nhà hàng gà nướng Teppanyaki “かしわ 阪急西宮ガーデンズ店”
（Nguồn: Tabelog）
Bên trong quán có cảm giác như thế này, với chỗ ngồi bàn và chỗ ngồi kiểu tatami.
Không có phòng riêng, nên khu ghế tatami cũng nằm cùng không gian với khu bàn.
Vì có chỗ ngồi tatami nên đi cùng trẻ nhỏ cũng khá dễ vào, và hôm đó cũng có nhiều khách dẫn theo các bé nhỏ.
Ngoại観 nhà hàng gà nướng Teppanyaki “かしわ 阪急西宮ガーデンズ店”
Như thường lệ, hãy đi lên tầng 4 của Gardens.
Đây là lối vào quán.
Trên bảng hiệu cũng có vẽ hitsumabushi rất nổi bật.
Bên cạnh quán còn có dòng chữ như thế này.
Cũng có cả tủ trưng bày món ăn nữa.
Thông tin cửa hàng gà nướng Teppanyaki “かしわ 阪急西宮ガーデンズ店”
★Giờ mở cửa 11:00～23:00（L.O.22:00）
★Ngày nghỉ định kỳ Không cố định (theo Hankyu Nishinomiya Gardens)
★Số điện thoại 0798-68-6060
★Địa chỉ 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ店 4F
★Số chỗ ngồi 62 chỗ
★Thanh toán bằng thẻ Có
★Hút thuốc Không được
★Liên kết liên quan
Hankyu Nishinomiya Gardens Shop Guide/Tabelog
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa… là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng xác nhận trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
