兵庫県西宮市に、6月17日西田町の阪急高架下にオープンした体験型コーヒーショップ「みやまめ珈琲」で、美味しいコーヒーの入れ方を教えてもらってきました。
体験型のコーヒーショップって、とっても珍しいですよね〜！新しいカタチ。
コーヒーの美味しい淹れ方や、道具の説明をとっても丁寧にしてくれるお店です。
今までテキトーに入れてた自宅のコーヒーの味が・・・きっと変わります
みやまめ珈琲のセルフドリップ体験
お店のドリンクメニューにある、セルフドリップ体験（HOT 430円(税込)、or ICE 480円（税込））を選びます。お店の方が手取り足取り教えてくれるのに、めちゃリーズナブルな価格です〜。この日は暑かったのでICEを注文もちろん、お店のプロが入れてくれるメニューもありますよ〜。
まずは、体験で使いたい豆を選びます。今日は7種類の豆が並んでいました。どんな味が好きか（どんな味が苦手か）お伝えすると、丁寧におすすめしてくれます〜！私は「酸味が無い方が良いな〜」とお伝えして、一緒に選んでもらいました！
今回は“みやまめブレンド”をチョイスしました〜！何度も何度も試行錯誤して生み出したブレンドコーヒーで、おすすめの豆だそうです〜
こちらがセルフドリップコーナーです〜♪さまざまなおしゃれ機器たちがぎっしり並んでいます。この中から、フィルターとドリッパー（フィルターを入れる円錐形のやつ）、コーヒーケトル（お湯を注ぐための容器）を選びます。
店長兼焙煎士の上田さんが、私の選んだピンクでギザギザのドリッパーと円錐形のフィルターをセットしてくれます。ドリッパーやフィルターにもさまざまな形があって、それでコーヒーの味も変わるそうです〜！深い！
こんなのもあります〜！全然形の違うフィルターとドリッパー
はかりに載せて、お湯の量をはかりながら入れます〜（もちろん事前にカップで量をはかってもOKです）。ホットコーヒーは、10gの粉に対して150mlのお湯を使いますが、アイスコーヒーは氷を入れるので粉は倍量の20gを使うそうです（知らなかった〜）。マスク越しでもコーヒー豆のいい匂い〜♡
選んだケトルにお湯を移し替え、ハンドドリップのやり方を教えてもらいながら丁寧に注いでいきます。お湯は沸かしたてではない方がいいそうですよ〜。お湯の温度が少し変わるだけで、これまたコーヒーの味も変わるそう！（詳細はぜひお店で聞いてくださいね〜♪）
入りました〜！先に入れてあった氷と一緒にかき混ぜて急速に冷やしていきます。カランコロン〜という涼しい音がめっちゃ心地よい〜
カップに移し替えて、セルフドリップのアイスコーヒー完成です〜！たっぷり量です
テイクアウト専門店ですので、キャップもつけてもらえます。このキャップ、すごく口当たりが良くてびっくり。ここまでこだわってる みやまめ珈琲さんです〜。
さて、おまけ程度に・・・
飲んでみた感想は、まずとっても香りがいいこと。そして好みを聞いて豆や道具を選んでくれたからか、こんな感じのコーヒーが好きだなぁと思えるお味になっていました（自分で入れたので嬉しさもひとしおです）。
コーヒーには好みがあると思いますので、お店で色々ご相談されて、好みの味に出会ってくださいね〜！
とにかく惜しみなくいろんなことを教えてくれた店長さん。これで私も家で美味しいアイスコーヒーを入れて、この夏を乗り切れそうです〜
お店のほど近くには西田公園があるので、テイクアウトしてベンチでゆったり味わうのもいいですね〜
みやまめ珈琲のメニュー
ドリンクメニューはこちらのシンプルな設定です。豆はその日店頭にあるものから。
みやまめ珈琲 100g 800円（税込）、マイルドブレンド 100g 780円（税込） など。
ドリップパックもあります〜（３・５・１０袋）
リキッドアイスコーヒー 1本 1,000円（税込）、2本 1,900円（税込）、箱入り2本ギフト 2,000円（税込）
季節限定メニューです〜
コーヒーに合いそうな、焼き菓子やコーヒーゼリーもあります〜。アイシングクッキーは季節に応じて変わるそう。この日は七夕をイメージしたお星様のクッキーがありました。食べるのがもったいないくらいの可愛いデザインです〜☆ボックスもありました。
みやまめ珈琲店内のようす
みやまめ珈琲はご夫婦で経営しておられます。とっても気さくでお客様とのコミュニケーションを大切にしておられるな〜というお二人。店長は焙煎担当、副店長は製菓担当だそうです。この日たまたま来店されていたお客さんは、なんと店長と一緒に珈琲豆の焙煎について学んでいた方だそう！
お店の奥にはかっこいい焙煎機がどどーん！
みやまめ珈琲の店舗情報
地図ではこちら↓
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みやまめ珈琲
・営業時間
10:00～18:00
・定休日
日曜日・月曜日
・電話番号
0798-30-6070
・駐車場
有（夙川サンらいふ共有駐車場&店前）
※メニュー内容、営業時間など最新情報はお店に直接ご確認ください
