在にしつー辦公室挑戰咖啡烘焙

本頁為自動翻譯。請參考日語原文以獲得正確資訊。
くらやん@にしつー
にしつー

黃金週在家不知道要怎麼過嗎~?
趁這個機會,來挑戰一下從沒做過的事🔥 ,大家覺得怎麼樣呢??

本文由支持「にしつー」的果昔專門店「chotto」贊助刊出。

於是!我們挑戰了之前一直想試試看的事~↓↓

咖啡烘焙(而且工具是在百圓商店買的💪)

↓生豆是在這裡買的~!

就在夙川站北出口旁的「まめや」


這裡可以挑選咖啡豆,然後當場幫你烘焙喔!現烘的~!

不過很可惜,這次我們要以生豆的狀態帶回去🙏
我還沒開始就有點沒自信地問了店長:

くらやん
果然還是在店裡烘焙會比較好喝吧😅~?

結果店長說:

店長
與其跟店裡比,不如享受今天烘得怎麼樣、下次要不要這樣試試看,不是也很好嗎?
確實!如果一次比一次進步,感覺也會很開心!

店長
做著做著,就會慢慢抓到火候和時機喔!

謝謝您!我會努力的~🔥

實際試做看看


需要準備的東西
・生豆(聽說一次大約50克就可以)
・大一點的濾網
・有把手的濾網 2個
・鐵絲(迴紋針、安全別針等,用來固定濾網其中一側的東西)
・長尾夾
・棉手套
・(照片裡沒有)用來冷卻烘好豆子的吹風機或扇子(這次使用迷你電風扇)

首先來做烘焙網~🙋


把其中一個有把手的濾網,壓到底部的圓弧幾乎變平
從濾網內側用雙手用力撐開,就會變平喔~!


用免洗筷用力壓在變平的濾網底部,壓出形狀。
如果底部是光滑的圓形,就算搖晃,裡面的豆子也會滑來滑去,聽說就沒辦法均勻烘焙。


大約壓出5條痕,做成波浪狀的底部


另一個濾網就直接蓋上去。

像耳朵一樣突出的地方右側(反過來也OK)用鐵絲或迴紋針固定
把生豆放進去之後,左側用長尾夾夾住

像耳朵一樣突出的地方有點翹,所以要稍微用手扳直,讓夾子夾得住。

準備到這裡就完成了🙆

終於要開始烘焙了~↓

打開瓦斯爐,讓裡面的豆子能好好翻動,一邊搖一邊烘喔~!搖啊搖♪


哇!有點焦味。。(調整火候)

↓接下來會有點長,所以做成影片了~!

喝喝看剛烘好的咖啡


用咖啡磨豆機,喀哩喀哩喀哩喀哩・・
這個不是百圓商店買的,不過聽說大創有賣500日圓的!(※店內尚未確認🙏)


來手沖試喝用的咖啡~!
「哇~!膨得超明顯!!」


請當時在辦公室的まま和にこちゃん試喝了~!

まま
好像有點苦。。😰
にこ
加牛奶剛剛好~!

中途不太知道什麼時候該停,好像稍微烘過頭了~😅
這次大概烘了14分鐘,不知道是不是再早個1、2分鐘停會比較好?
還是火太強了呢🤔??

下次再做的時候調整一下就OK♪ 對吧~🙆

最後

雖然需要準備烘焙工具和生豆,但只要先備齊,就可以玩很多次,作為一個小興趣,應該算是很容易開始的吧?♪
黃金週宅在家時,要不要試試看呢~😁??

※請小心用火💁

西宮市の求人情報

「兵庫県/西宮市」製造業向けシステムのSE・PG/新明和グループ/年休120日以上
新明和ソフトテクノロジ株式会社 兵庫県 西宮市
年収500万円~650万円
正社員を目指せる製造機械オペレーター
株式会社ライフワーク 兵庫県 西宮市
時給1,550円~1,938円
「寮完備」ピッキング・梱包スタッフ/即入寮/製造・工場/工場・製造
株式会社京栄センター 兵庫県 西宮市
時給1,250円~1,563円
製造・工場スタッフ/履歴書不要
株式会社綜合キャリアオプション 兵庫県 西宮市
時給1,300円
Sponsored by 求人ボックス