大家知道阪神 Nishinomiya 高架下最近新開的店「ミア食堂」嗎？
我也一直很在意，所以就去了一趟。
「ミア」在義大利語裡好像是「我的」的意思。
會是什麼樣的店呢？
「ミア食堂」料理
雖然有點猶豫，但這次就點ミア食堂晚餐吧。
主菜可以從6種裡選，這次我選了豬排（1,380円）。
這是一份包含主菜、今日蓋飯、醃菜、豬肉湯 Minestrone、2種家常小菜的套餐。
蓋飯是用土鍋煮的白飯，再每天換不同的配料放上去。因為是土鍋炊飯，所以好像需要30分鐘。
趕時間的人也可以換成一般白飯，不過難得來一趟，還是想嚐嚐土鍋炊飯呢。
所以就等30分鐘。
等待的時間反而讓期待感更高了啊～～
這就是ミア食堂晚餐（豬排）。
哎呀，等了好久。
但這是一份值得等待的豪華晚餐。
不過，請等一下。
店員還一起送來了沙漏。
據說土鍋飯還要悶一下，要等這個沙漏漏完才可以。
真會吊人胃口啊～～
很巧妙的安排。
等了又等，終於打開土鍋！
好美……
不愧是土鍋。
接著把今日蓋飯的配料放上去。
今天的配料是鹽辛魷魚。
也放上作為佐料的大葉、海苔和蔥。
哎呀，看起來真好吃。
這是豬肉湯 Minestrone。
是和風與義式的融合呢。
番茄和豬肉都釋放出鮮味，兩者相乘讓美味加倍。
這個是家常小菜。
蔬菜用清湯凍凝固起來。
應該可以說是蔬菜凍吧。
因為融合了和風與西式，一時也不知道該怎麼稱呼，但味道偏濃的清湯很能刺激食慾。
感覺不管配日本酒還是葡萄酒都很合（雖然我沒有喝）。
這就是主菜豬排。
一般說到豬排，多半是以伍斯特醬為基底調味，但這裡用的是洋蔥和紅酒醬汁。
洋蔥用了兩種，一種是充分拌炒、帶出甜味的洋蔥，另一種則保留了形狀。
另外，蘑菇也很剛好地扮演了配角。
熟度也掌握得恰到好處，很好吃～
「ミア食堂」菜單
首先有店家的說明。
原來如此……
果然是可以喝酒的店呢。
聽說推薦點暢飲方案。
這就是菜單，不只酒類，料理也真的很豐富呢。
中心果然像是義式料理，不過也能吃到日式料理和肉料理。
「ミア食堂」店內樣子
店內是「時髦食堂」的氛圍。
大概是這種感覺。
一個人或少數人可以來，人多也沒問題。
雖然說是食堂，但酒類也很充實。
飲料區從日本酒到葡萄酒，各種酒類都備齊了。
感覺是食堂加上酒吧的店呢。
「ミア食堂」外觀
阪神 Nishinomiya 的高架下開了這樣一間店。
我們靠近看看吧。
張貼著各式各樣很有變化的菜單。
「ミア食堂」店鋪資訊
★營業時間 週一～週日、國定假日、假日前一天: 11:00～23:00 （料理L.O. 22:00 飲品L.O. 22:00）
★公休日 不定休
★吸菸 部分禁菸（20點以後可吸菸）
★電話號碼 0798-31-2688
★地址 兵庫県西宮市田中町1-6 エビスタ西宮専門店街1階
★座位數 45席
★相關連結
Hot Pepper Gourmet/HP
(※價格、菜單內容、營業時間等為採訪當時資訊。最新資訊請直接向店家確認)
