這週和下週，我們想配合21日的「阪西Bar＆Marche」，重點介紹阪神Nishinomiya站周邊的店家。
這次要介紹的是位在Nishinomiya神社對面的「だしの店 つみ木」。
既然店名是「だしの店」（高湯之店），聽說他們對高湯相當講究喔。
另外，這裡的料理長金山先生目前也擔任西宮中央商店街振興組合的理事長，這次的Bar活動中也作為帶頭推動者相當活躍。
那麼，這究竟是間什麼樣的店呢？
「だしの店 つみ木」料理
我決定點可以少量品嚐各式料理的「つみ木の玉手箱」（2,000日圓）。
這是前菜。
是燉煮蔬菜呢。
接著是椀物，今天是蝦肉真丈的清湯。
果然，高湯的味道非常出色。
這是白飯和醬菜。
白飯可以免費續碗。
好了，這就是主角「玉手箱」。
裡面放了好多東西，不愧是玉手箱。
有鹽烤雞、海螺、湯葉、醋拌蘿蔔紅蘿蔔、焗烤、鰆魚西京燒、吻仔魚山椒。
要把雞肉和魚烤得好其實真的很難，但這兩樣外皮都烤得香脆，肉質卻保持濕潤，非常好吃。
醋拌菜和吻仔魚山椒也都很下飯。
吻仔魚山椒也可以在店面購買喔。
焗烤的起司風味相當濃，是我喜歡的味道。
湯葉也很久沒吃了，果然在和食店吃到的湯葉就是美味。
因為招牌寫著「だしの店」，所以原本很期待高湯，但高湯以外的料理當然也都非常好吃。
店裡的酒類也很齊全，下次想在能喝酒的時候再來拜訪。
「だしの店 つみ木」菜單
這是午餐菜單。
招牌的「だし巻き」（高湯玉子燒）在午餐時段也可以點喔。
套餐料理也很豐富。
也有以預約優先的菜單，請留意一下喔。
「だしの店 つみ木」店內環境
店內排列著像這樣的桌席。
更裡面也還有座位。
這邊是掘式暖桌型座位。
整體來說，是間氣氛沉穩的和食店。
不會太過大眾化，也不會讓人覺得門檻很高。
就我個人而言，是剛剛好很舒適的感覺。
「だしの店 つみ木」外觀
這就是店家外觀。
位在Ebessan的東側喔。
大型招牌就是辨識標誌。
「だしの店 つみ木」店鋪資訊
★營業時間
[午餐]11:00～14:00
[晚餐]17:00～23:00 (L.O 22:00)
★公休日 星期三
★電話號碼 0798-22-0072
★地址 兵庫県西宮市馬場町6-20 東急ドエルアルス1F
★座位數 40席
★信用卡付款 可
★吸菸 可
★相關連結
HP/食べログ
(※價格、菜單內容、營業時間等為採訪當時資訊。最新資訊請直接向店家確認)
