仲川 徹先生【宮がお】

宮がおNo.11 是
在「お店みせて」文章中也曾介紹過的
CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）的
仲川 徹主廚！

CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）店家的「お店みせて」文章在這裡。▼

位在縣道82號線旁的義式餐廳 CARBONIERA DEL TORO【帶你看店！】

2019年3月2日

出生、成長都在 Nishinomiya 的仲川主廚。

仲川主廚在開設自己的店
CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）之前，
曾在義大利本地修業約5年，
回國後，又在名古屋和神戶的義大利料理店磨練廚藝。

然後，開店至今
已邁入第13年的 CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）。

店裡有好多牛擺飾的 CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）。

因為 TORO 在義大利文裡有牛的意思，
所以聽說客人們會帶牛的擺飾過來。

收銀台附近擺著各式各樣的擺飾。

也能感受到 CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）
就是這麼受到客人們喜愛。

CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）的官網在這裡。

（拍攝牛擺飾時，仲川主廚也入鏡，和牛擺飾一起拍了一張♪）

正因為仲川主廚這麼親切，
才會這麼受客人喜愛吧！

那麼，來開始提問吧！

仲川主廚，請多多指教！
第一個問題是……
您和 Nishinomiya 的關係是？

從出生開始就一直在 Nishinomiya。
住了19年。

感覺您非常了解 Nishinomiya 呢！
那麼，在 Nishinomiya 喜歡的地方是？

香櫨園浜吧。
漂亮的沙灘很棒！

みやたま還沒去過，所以會找機會去看看！
那麼下一題！
在 Nishinomiya 有推薦的店嗎？

在 Shukugawa 的「黄味蛸（きみたこ）」明石燒真的很好吃！

離みやたま的工作地點很近！
我都不知道 Nishinomiya 也有可以吃到明石燒的地方。

那麼，請對 Nishinomiya 說一句話！

有各式各樣的人，很有趣耶！
從名流到一般老百姓，各種人都混在一起。
多種多樣，很有意思！

Nishinomiya 還有好多我不知道的面貌，
みやたま希望透過這個「西宮つーしん」，
感受 Nishinomiya 的多樣性，
並透過文章傳達「Nishinomiya 很有趣」這件事！

話題雖然有點轉彎，
請問您的小學、國中、高中分別是 Nishinomiya 的哪裡呢？

甲陽園幼稚園
甲陽園小學校
西宮市立大社中學校
西宮北高校

那麼，有沒有以前常去玩的 Nishinomiya 景點呢？

Shukugawa。
會從下游一路玩到上游。

那麼最後，仲川主廚覺得自己是個什麼樣的人呢？

硬要說的話，
大概就是一個愛 Nishinomiya 愛到不行的男人吧。
最喜歡 Nishinomiya！

仲川主廚親切隨和的感覺，
讓みやたま原本的緊張都放鬆了。
而且反應又快、很會接話，還有關西特有的
吐槽功力，實在太棒了！（笑）

主廚的人品也完全展現在店裡，
讓人覺得仲川主廚本人真的深受許多客人喜愛！

仲川主廚，非常感謝您！

除了店家介紹文章之外，
也有 CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）的午餐食記。
也請務必一起看看喔♪

「CARBONIERA DEL TORO（カルボニエラ・デル・トロ）（西宮市名次町）」の『ピッコロランチ』食べてきた！【にしつーグルメ】

2019年3月1日

仲川 徹主廚，真的非常感謝您！

敬請期待下一回的宮がおNo.12☆