位於甲子園口商店街的這間「ひじり庵」，是一家居酒屋風格的店，卻能品嚐到道地的日本料理。
聽說店內的日本酒也會依時期進不同的銘柄，可以一邊享用店家自豪的生魚片與當季蔬菜料理，一邊品味日本酒（當然日本酒以外的酒類也有很多）。
因為這間店也刊登在「Nishinomiya Gourmet Masters」上，這次我們就前往「ひじり庵」拜訪了。
「ひじり庵」料理
首先是餐前小菜。
這間店的餐前小菜會以這樣的形式提供 4 種。
內容每天不同，這次是「蟹味噌豆腐」「梅香慈姑炸物」「炸蝦天婦羅」「手毬壽司」。
如同照片所見，雖然是餐前小菜，但每一道都相當費工。
也讓人更加期待接下來要品嚐的料理呢。
日本酒每天會準備來自各地的地酒。
首先決定先點「獺祭」。
光是剛才那 4 種餐前小菜，就已經讓人喝了不少。
這是「七種生魚片拼盤」（2,200日圓）。
菜單上寫著 2 人份起，但似乎 1 人份也可以點（照片為 1 人份）。
魚的種類當然會依進貨狀況而有所不同。
這天從上方開始逆時針依序是「鯖魚」「金目鯛」「九繪」「虎河豚」「剝皮魚」「島鰺」，中間則是「本鮪」。
「九繪（アラ）」給人九州的印象很強，沒想到在 Nishinomiya 也有店家有供應呢。
即使同樣是生魚片，也會依魚種調整切片厚度與佐料，能感受到店家對細節的講究。
每一種都非常美味，擺盤也很漂亮。
因為太下酒，很快就來到第二杯。
感覺料理和酒彼此把對方的美味都襯托得更好了。
店內也有幾款適合搭配日本酒的珍味。
這是「酒盜」（500日圓）。
然後這道是自家製的「唐墨」（時價）。
賣完為止，是非常推薦一定要試試的一品。
這天剛好有名為「而今」的濁酒，所以就點了這款。
帶有一點像發泡酒的口感，還有甜味，和自家製唐墨非常搭。
最後點了「天日鹽鹽味飯糰」（250日圓）。
米飯的炊煮口感和鹽味都恰到好處，是非常美味的飯糰。
這天雖然沒有點，但聽說使用當季蔬菜的料理也是名物，下次也想試試蔬菜料理。
「ひじり庵」菜單
店內有菜單，不過因為魚類進貨狀況每天不同，菜單似乎也是每天手寫。
以下僅供參考。
關於進貨狀況等詳細資訊，請直接向店家詢問。
「ひじり庵」店內環境
店內有吧檯座位與桌席。
一進店裡就是吧檯座位，桌席則在更裡面。
桌席大概是這樣的感覺。
「ひじり庵」外觀
店面外觀是這樣。
位在商店街裡。
「ひじり庵」店鋪資訊
★營業時間
[週二～週六] 17:00～24:00
[週日・國定假日] 17:00～23:00
★公休日 週一
★電話號碼 0798-64-3400
★地址 兵庫縣Nishinomiya市甲子園口3-9-16
★座位數 40席
★吸菸 可
★刷卡付款 可
★相關連結
HP/食べログ
(※價格、菜單內容、營業時間等為採訪當時資訊。最新資訊請直接向店家確認)
