「osteria(オステリア)るこら・るっこら(西宮市津門綾羽町)」人気メニュー!『アンティパスト・ミスト(盛り合わせ)』を食べてきた!【にしつーグルメ】

みやたま@にしつーみやたま@にしつー

にしつーメンバーが自分で食べに行ったお店を紹介する【にしつーグルメ】

今回みやたま@にしつーが食べにきたお店は…

「osteria(オステリア)るこら・るっこら」人気メニュー『アンティパスト・ミスト(盛り合わせ)』(2人前~)¥900(税込)(1人前の価格)です。
※価格は2019年3月22日時点のものです。


イタリアン・フレンチの10種類の前菜が1皿で堪能できるメニュー!


この中でも、1番お客様に評判なものがこれ!
『たまごのファルス』

このたまごのファルスは、たまごの詰め物のこと。

るこら・るっこらさんのたまごのファルスは
クリーム状にした黄味に、ガラムマサラのスパイスをいれカレー風味に。
そして、ランプフィッシュキャビアとフランスパンにチーズを振りかけたチップを添えたもの。

カレーの味とたまごのなめらかさ、そしてランプフィッシュキャビアの塩気がお酒に合う!
また、ランプフィッシュキャビアのプチプチ感がたまりません!

ゆでたまごよりも美味しい!


そのほかの前菜は

  • キッシュ
  • お魚とお野菜のマリネ
  • 低温調理した鶏肉
  • 豚肉のテリーヌ

など。
様々な料理が愉しめる一品となっています!

キッシュもマリネもお肉も
すべて美味しいものばかり!

ディナーメニューのボードはこちら▼

るこら・るっこらの田中シェフは
お肉への火の入れ方にこだわっているそう。

焼く・蒸す・揚げる…。

どの温度帯が1番美味しいのかを模索しています。

そんな田中シェフが作る、アンティパスト・ミストに入っているお肉料理は絶品!!

今まで食べたことがないようなお肉の柔らかさ、味!

ほっぺたが落ちちゃいそう!!


ちなみに、たまごのファルスは定番になっているのですが
ほかの9種類の前菜は、日によってメニューが変わります。

また、アンティパスト・ミストは人数分で注文してほしい、とのこと。
ひとつひとつ、すべての料理を食べてもらいたいという思いがあるからです。

そして、るこら・るっこらでもうひとつ人気メニューがあります。
それは…

テイクアウトでしか食べられない、『淡たまキッシュ』¥420(税込)
※価格は2019年3月22日時点のものです。


このキッシュの焼き加減にもこだわりが。

パイ生地に、とろとろ煮込んだ淡路産のたまねぎを底に敷き詰めて焼き
そして生のスライスしたたまねぎを上に乗せて焼く、という2段階焼きのキッシュ

その2段階焼きのキッシュが、真空パックに入った状態でテイクアウト♪


オーブントースター1000W 約1、2分。

たまねぎの甘味、アンチョビの塩気、そしてチーズのまろやかさ。
キッシュ好きには、たまらない一品!

4年前、キッシュを販売するにあたって
キッシュの発祥の地フランス ロレーヌ地方へ。
ロレーヌ地方で、本場のキッシュをすべて食べ尽くしてきたと話す田中シェフ。

田中 忠雄シェフ
本場のキッシュを見て味わってこそ、キッシュは売れない!
だから、すべてのキッシュを食べてきました!

ひとつひとつの料理に徹底して美味しさの追及をしている、田中シェフ!


osteria(オステリア)るこら・るっこらさんの、こだわった料理を一度食べに行ってみてください!
そして、ディナーに来た際は、ぜひ『アンティパスト・ミスト(盛り合わせ)』を♪
テイクアウトで『淡たまキッシュ』も忘れずに☆

マップはこちら▼

osteria(オステリア)るこら・るっこら

★営業時間 【ランチ】
火曜日~土曜日 11:30~14:00(L.O 13;30)
【ディナー】
火曜日~日曜日 18:00~22:00(L.O 21:00)
ランチ・ディナーともに予約承っています。
★定休日 月曜日
日曜日のランチ
★電話番号 0798-33-1668
★住所 〒663-8244西宮市津門綾羽町6-23
★喫煙 ディナーから可能
★駐車場 なし
近くのコインパーキングをご利用ください。
★テイクアウト キッシュ毎日販売中
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(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)