這次要介紹的「神田 阪急西宮ガーデンズ店」，是位在 Hankyu Nishinomiya Gardens 4 樓的割烹蕎麥店。
店面是開放式風格，位置靠近入口。
這是烏龍麵店「杵屋」的另一個品牌，位在 ACTA 的蕎麥麵店「そじ坊」也屬於同一系列。
聽說這裡可以品嚐到使用北海道產蕎麥粉製作的自家製蕎麥麵，以及四季各有特色的割烹料理。
目次
割烹蕎麥「神田 阪急西宮ガーデンズ店」料理
蕎麥麵的菜單選擇很多，其中有一道比較少見的「つけそば」，所以這次就決定試試看。
據說是將用冷水收緊的冰涼蕎麥麵，沾著溫熱高湯享用。
這次點了「季節天婦羅與鴨肉沾蕎麥」（2,630円）。
是兩盤天婦羅加上鴨肉沾蕎麥的套餐。
首先是第一盤天婦羅。
天婦羅內容會依季節而異，這次是「蝦子」「銀杏」「茄子」「舞茸」。
天婦羅是沾鹽享用。
右邊是「雪鹽」，左邊是「海鹽」。
蔬菜天婦羅適合搭配「雪鹽」，魚類天婦羅則適合搭配「海鹽」。
第二盤天婦羅。
有「蝦子」「白身魚與紫蘇」「大葉」「杏鮑菇」。
接著這就是主角「鴨肉沾蕎麥」。
溫熱高湯可以依喜好加入山椒。
鴨肉看起來很漂亮呢。
鴨肉的鮮味和蕎麥的香氣很搭。
沾汁的鰹魚高湯風味也很濃郁。
收尾果然還是蕎麥湯。
把剛才的高湯加入蕎麥湯稀釋後享用。
用湯匙把高湯舀到茶杯裡，再倒入蕎麥湯。
就會變成這樣。
可以把蕎麥與高湯一路享受到最後。
也有日式甜點，所以點了這款「蕎麥糰子餡蜜」（630円）。
可以選蕎麥茶冰淇淋或抹茶冰淇淋，照片中是抹茶冰淇淋。
這是一道在「蜜豆」「黑豆」「寒天」「蕎麥糰子」上放上「抹茶冰淇淋」的和風甜點。
真的是從頭到尾都充滿蕎麥風味呢。
割烹蕎麥「神田 阪急西宮ガーデンズ店」菜單
這就是菜單。
基本上中午和晚上都是同一份菜單。
原來也有便當和鰻魚重呢。
割烹蕎麥「神田 阪急西宮ガーデンズ店」店內樣子
因為是開放式店面，所以從外面也能清楚看到店內的樣子。
座位全都是桌席。
大概是這樣的感覺。
當然從店內也能清楚看到外面，所以整體帶有一點開放感。
割烹蕎麥「神田 阪急西宮ガーデンズ店」外觀
位在 Hankyu Nishinomiya Gardens 的 4 樓。
上到 4 樓後稍微走一下，就會看到這樣的店面。
這就是店家的外觀。
入口是這樣的感覺。
菜單和招牌也擺了很多。
割烹蕎麥「神田 阪急西宮ガーデンズ店」店家資訊
★營業時間 11:00～23:00
★公休日 不定休（依 Hankyu Nishinomiya Gardens 為準）
★電話號碼 0798-68-0068
★地址 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ店 4F
★座位數 60席
★刷卡付款 可
★吸菸 不可
★相關連結
HP/食べログ
（※價格、菜單內容、營業時間等為採訪時資訊。最新資訊請直接向店家確認）
