「osteria（オステリア）るこら・るっこら（西宮市津門綾羽町）」人気メニュー！『アンティパスト・ミスト（盛り合わせ）』を食べてきた！【にしつーグルメ】

にしつーメンバーが自分で食べに行ったお店を紹介する【にしつーグルメ】

今回みやたま＠にしつーが食べにきたお店は…

「osteria（オステリア）るこら・るっこら」の人気メニュー『アンティパスト・ミスト（盛り合わせ）』（2人前～）￥900（税込）（1人前の価格）です。
※価格は2019年3月22日時点のものです。

イタリアン・フレンチの10種類の前菜が1皿で堪能できるメニュー！

この中でも、1番お客様に評判なものがこれ！
『たまごのファルス』

このたまごのファルスは、たまごの詰め物のこと。

るこら・るっこらさんのたまごのファルスは
クリーム状にした黄味に、ガラムマサラのスパイスをいれカレー風味に。
そして、ランプフィッシュキャビアとフランスパンにチーズを振りかけたチップを添えたもの。

カレーの味とたまごのなめらかさ、そしてランプフィッシュキャビアの塩気がお酒に合う！
また、ランプフィッシュキャビアのプチプチ感がたまりません！

ゆでたまごよりも美味しい！

そのほかの前菜は

• キッシュ
• お魚とお野菜のマリネ
• 低温調理した鶏肉
• 豚肉のテリーヌ

など。
様々な料理が愉しめる一品となっています！

キッシュもマリネもお肉も
すべて美味しいものばかり！

ディナーメニューのボードはこちら▼

るこら・るっこらの田中シェフは
お肉への火の入れ方にこだわっているそう。

焼く・蒸す・揚げる…。

どの温度帯が1番美味しいのかを模索しています。

そんな田中シェフが作る、アンティパスト・ミストに入っているお肉料理は絶品！！

今まで食べたことがないようなお肉の柔らかさ、味！

ほっぺたが落ちちゃいそう！！

ちなみに、たまごのファルスは定番になっているのですが
ほかの9種類の前菜は、日によってメニューが変わります。

また、アンティパスト・ミストは人数分で注文してほしい、とのこと。
ひとつひとつ、すべての料理を食べてもらいたいという思いがあるからです。

そして、るこら・るっこらでもうひとつ人気メニューがあります。
それは…

テイクアウトでしか食べられない、『淡たまキッシュ』￥420（税込）
※価格は2019年3月22日時点のものです。

このキッシュの焼き加減にもこだわりが。

パイ生地に、とろとろ煮込んだ淡路産のたまねぎを底に敷き詰めて焼き
そして生のスライスしたたまねぎを上に乗せて焼く、という2段階焼きのキッシュ！

その2段階焼きのキッシュが、真空パックに入った状態でテイクアウト♪

オーブントースター1000W 約1、2分。

たまねぎの甘味、アンチョビの塩気、そしてチーズのまろやかさ。
キッシュ好きには、たまらない一品！

4年前、キッシュを販売するにあたって
キッシュの発祥の地フランス ロレーヌ地方へ。
ロレーヌ地方で、本場のキッシュをすべて食べ尽くしてきたと話す田中シェフ。

本場のキッシュを見て味わってこそ、キッシュは売れない！
だから、すべてのキッシュを食べてきました！

ひとつひとつの料理に徹底して美味しさの追及をしている、田中シェフ！

osteria（オステリア）るこら・るっこらさんの、こだわった料理を一度食べに行ってみてください！
そして、ディナーに来た際は、ぜひ『アンティパスト・ミスト（盛り合わせ）』を♪
テイクアウトで『淡たまキッシュ』も忘れずに☆

マップはこちら▼