Nhà hàng chuyên tempura ở Ashiya, “芦屋天がゆ”, cũng có một cửa hàng trên tầng 4 của Gardens (ngoài ra còn có ở Kurakuen-guchi).
Đúng như tên gọi “板場揚げ天麩羅”, toàn bộ chỗ ngồi đều là dạng quầy, nơi bạn có thể thưởng thức tempura vừa được chiên ngay trước mắt.
Lần này chúng tôi đã ghé “芦屋天がゆ 阪急西宮ガーデンズ店”.
目次
Món ăn tại tempura chiên tại quầy “芦屋天がゆ 阪急西宮ガーデンズ店”
Lần này tôi chọn “Thực đơn giới hạn thưởng thức mùa thu” (2,100 yên).
Nghe nói mỗi ngày chỉ giới hạn 100 suất.
Đúng là khó cưỡng lại chữ “giới hạn” nhỉ……
Đầu tiên là món này.
Cùng với nước chấm tempura và muối, “3 loại dưa muối khai vị” được mang ra.
Dưa muối sẽ được ăn kèm với cơm hoặc cháo được mang ra sau đó.
Tiếp theo là món này.
Đây là “3 loại rau củ dạng que trang trí”.
Món này ăn với muối.
Cháo và súp miso được mang ra.
Ở quán này bạn có thể chọn “cháo” hoặc “cơm”, lần này tôi chọn “cháo”.
Bạn có thể xin thêm thoải mái, và cũng có thể đổi giữa “cháo” và “cơm” giữa chừng nữa đấy.
Tempura vừa chiên xong sẽ lần lượt được đặt lên chiếc đĩa này trên quầy.
Thật háo hức.
Đầu tiên là “2 con tôm tự nhiên”.
Món này ăn với chanh và muối.
Quả nhiên đồ chiên ngon nhất vẫn là lúc vừa chiên xong.
Bạn có thể cảm nhận rõ sự khác biệt giữa độ giòn của lớp bột và độ dai ngọt của tôm, còn chanh và muối càng làm nổi bật vị ngọt của tôm.
Tiếp theo là “cá alfonsino” và “nấm matsutake”.
Món này ăn bằng cách vắt sudachi lên.
Vị chua thanh mát và hương thơm của sudachi làm nổi bật hương vị của nấm matsutake và cá alfonsino.
Đúng là cảm giác hương vị mùa thu.
Đây là “cà tím ngọc bích”.
Món này ăn với nước chấm tempura.
Nghe nói “cà tím ngọc bích” là cà tím đã được gọt vỏ.
Công đoạn sơ chế chắc hẳn khá tốn công.
Rất mọng nước, dù đã được chiên nhưng vẫn cực kỳ juicy và ngon.
Đây là “cá tuyết bạc ướp Saikyo miso”.
Món này ăn nguyên như vậy.
Khi làm thành tempura, hương vị của Saikyo miso càng được làm nổi bật hơn.
Có lẽ đây là lần đầu tôi ăn tempura cá ướp Saikyo miso, nhưng thật sự rất ngon.
Đây là tempura khoai tây tên “Inca no Mezame”.
Món này ăn với muối.
Đây là loại khoai tây rất ngọt, cảm giác như đang ăn khoai lang hoặc hạt dẻ vậy.
Khoai rất mềm mịn, nên sự khác biệt về kết cấu với lớp bột chiên cũng rất thú vị.
Cuối cùng là “kakiage” (tempura rau củ và hải sản trộn chiên).
Bạn có thể ăn theo sở thích với muối, nước chấm tempura, v.v.
Đây là set gồm 8 món tempura như trên, nhưng nếu muốn ăn thêm thì có thể gọi bổ sung riêng.
Bạn hãy hỏi đầu bếp tại quầy để biết thêm chi tiết nhé.
Khi ra về, tôi còn được tặng “tenkasu” làm quà nữa～
Thực đơn tại tempura chiên tại quầy “芦屋天がゆ 阪急西宮ガーデンズ店”
Quán này không có thực đơn riêng cho bữa trưa, mà phục vụ cùng một thực đơn set trong suốt thời gian mở cửa.
Đây là thực đơn.
So với một nhà hàng chuyên tempura thì giá có lẽ khá hợp lý.
Cũng có cả set dành cho trẻ em nữa.
Không gian bên trong tempura chiên tại quầy “芦屋天がゆ 阪急西宮ガーデンズ店”
Toàn bộ chỗ ngồi đều là ghế quầy.
Ghế quầy được bố trí bao quanh khu bếp, nên bạn có thể thưởng thức tempura vừa chiên xong ngay lập tức.
Chỗ ngồi trông như thế này.
Phía bên kia quầy là khu bếp.
Ngoại观 tempura chiên tại quầy “芦屋天がゆ 阪急西宮ガーデンズ店”
Quán nằm trên tầng 4 của Gardens, nên hãy lên tầng 4 nhé.
Đây là mặt ngoài của quán.
Tấm biển lớn này là dấu hiệu nhận biết.
Bên ngoài cũng có bảng thực đơn set.
Bạn có thể thong thả cân nhắc trước khi vào quán.
Thông tin cửa hàng tempura chiên tại quầy “芦屋天がゆ 阪急西宮ガーデンズ店”
★Giờ mở cửa 11:00～23:00（L.O.21:00）
★Ngày nghỉ định kỳ Không cố định (theo Hankyu Nishinomiya Gardens)
★Số điện thoại 0798-65-7727
★Địa chỉ 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ店 4F
★Số chỗ ngồi 44 chỗ
★Thanh toán bằng thẻ Có
★Hút thuốc Không được
★Liên kết liên quan
HP/Tabelog
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa, v.v. là thông tin tại thời điểm lấy tin. Vui lòng xác nhận thông tin mới nhất trực tiếp với cửa hàng)
