Nishinomiya 每年都會舉辦由市內西式甜點店齊聚一堂的甜點活動「西宮洋菓子園遊会」。
從第1屆開始，活動一直都以「ノボテル甲子園（現ホテルヒューイット甲子園）」作為會場，不過從3年前開始，會場改到「兵庫栄養調理製菓専門学校」，並以在客人眼前進行烹調、完成擺盤與服務的「甜點 Live」形式舉辦，變成更充滿現場感的活動。
今年也在11月12日（火）舉辦了第20屆紀念的「西宮洋菓子園遊会」。
我們去採訪了當天的情況，請一起來看看。
活動概要
這是一場可以品嚐由各位甜點師傅製作的料理，以套餐形式呈現的活動。
不同於在蛋糕店買回家的蛋糕，像在飯店或餐廳享用的盤飾甜點稱為「Assiette Dessert」，而這場活動就是以套餐形式享受這些「Assiette Dessert」。
另外，從會場可以看到廚房裡的情況，也會在客人面前完成最後擺盤，並一邊詢問客人的感想一邊進行，像這樣充滿現場 Live 感的元素，也是活動的一大特色。
這是一場能讓人更近距離感受到各位甜點師傅魅力的活動呢。
活動現場
這裡就是會場「兵庫栄養調理製菓専門学校」。
雖然還沒開場，已經有許多人來到現場。
參加者是抽選中選的50位民眾（因為舉辦2場，所以合計100位）。
這是會場的樣子。
照片深處可以看到的就是廚房，在那裡製作好的甜點會直接送上桌，整體布置充滿了現場感。
每位參加者手邊都放有今天的菜單、問卷等資料。
這裡是廚房的情況。
為了即將開始的甜點 Live，大家正忙著仔細準備。
廚房裡，第1道已經準備就緒。
Nishinomiya 市長石井登志郎也來到了現場。
這是市長致詞時的樣子。
擔任 Live 主持的是「エルベラン」的柿田主廚。
可以一邊聽他詳細介紹料理、分享製作背後的小故事，一邊享用整套餐點。
從頭到尾一直不停地說話，真不愧是 YouTuber……
料理會在這個出餐台完成最後整理後，再送到客人面前。
平常很少有機會看到的最後擺盤過程，在這裡可以看得很清楚。
第1道完成後，送到了客人面前。
與料理一起拍照的石井市長（從旁邊拍下來的畫面）。
負責第1道的各位主廚，也分別詳細說明了各自的料理。
接下來就像這樣，一路品嚐到第5道。
廚房裡，第2道也已經準備好了。
這道也會在客人眼前展示最後完成的過程。
在「Assiette Dessert」之中，這道屬於稱為「salé」的鹹味料理（簡單來說就是「熟食小菜」）。
如果一直吃甜食會有點吃不消，所以套餐裡也安排了這樣的料理。
能品嚐到甜點師傅製作的「熟食小菜」，也是這場活動才有的特色呢。
也向石井市長詢問了料理的感想。
這是販售日本紅茶、位於門戸厄神的公司「株式会社米寿」的致詞。
這次活動的紅茶由米寿提供，咖啡則由43號線沿線的咖啡館「FIELD」提供。
接著是第3道最後完成時的樣子。
這是第4道。
這一盤稍微變換了趣味，安排成由每位客人親手完成的演出。
將附在蛋糕旁的 Biscuit 用手折斷後插上去。
然後淋上這個咖啡糖漿……
沒想到「提拉米蘇」就完成了～～
在演出上也下了許多巧思呢。
這是最後的第5道。
盤子上寫著「Le 20e Anniversaire（20週年紀念）」。
當然全部都是手寫的喔。
聽說是負責這一盤的「パティシエ エイジ ニッタ」年輕甜點師傅們寫的。
寫得很漂亮呢。
