「おはよう朝日です」で西宮グルメ本『西宮グルメマスターズ』が紹介されるそうな。3月13日(水)放送

3月13日(水)の放送「おはよう朝日です」で西宮グルメ本『西宮グルメマスターズ』が7時台に紹介されるようです。

↓紹介風景

3月4日(月)の西宮北口の阪急西宮ガーデンズ近く(高松町交差点の交番前)で収録したようです。リポーターは田中 良子さんとワタナベフラワーのクマガイ タツロウさん(西宮市出身!)です。出演したのは西宮グルメマスターズ実行委員会の内野緊さん、田中忠雄さん、柏木直樹さん、山崎哲さん、山谷邦治さん。放送した内容はこちらです

↓紹介される「西宮グルメマスターズ」

3月31日(日)で発売終了となります。保存版なので買っておきたい。

ブックファースト梅田店は売り切れだそうです(※3/14追記)

「西宮グルメマスターズ」ネット販売

■西宮グルメマスターズネットショップ

https://ngm.official.ec/

「西宮グルメマスターズ」販売店一覧

ブックファースト

ブックファースト西宮店

阪急西宮北口駅2階 改札内

ブックファースト阪急西宮ガーデンズ店

阪急西宮ガーデンズ4階 東モール

ブックファーストエビスタ西宮店

エビスタ西宮2階

ブックファースト梅田2階店

阪急梅田駅2階 JR連絡通路

ブックファースト六甲店

阪急六甲駅 改札前

販売協力店

【甲子園】

リトル書房

西宮市甲子園六番町2-9

(阪神甲子園駅から徒歩5分)

クリエートにしのみや

西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園2F

(阪神甲子園駅から徒歩5分)

■Sajipan販売所&カフゑ

西宮市鳴尾町2-18-4

(阪神鳴尾駅から徒歩11分)

【西宮】

アピアランスサロンK

西宮市六湛寺町13-9 県立西宮病院 B1F

(阪神西宮駅徒歩5分)

フレンテホール

西宮市池田町11-1 フレンテ西宮 5F

(JR西宮駅徒歩1分)

【西宮北口】

■兵庫栄養調理製菓専門学校

西宮市北昭和町9-32

(阪急西宮北口駅から徒歩3分)

■さくら書房

西宮市柳本町7-31

(阪急西宮北口駅から徒歩18分)

【苦楽園】

RAT☆RACE

西宮市菊谷町1-1 ハイツ城南101

(阪急苦楽園口駅から徒歩5分)

■千種書房

西宮市南越木岩町10-7

(阪急苦楽園口駅から徒歩2分)

西宮グルメマスターズ

おはよう朝日の「西宮グルメマスターズ」の放送内容

けさのクローズアップ「食のプロが選ぶ『間違いない』グルメ」として放送されました。

場所はガーデンズ前の高松町の交差点の交番前で、西北リポーターは田中 良子さんが「どうしてこの本を作ろうと思われたか?」と聞かれ、兵庫栄養調理製菓専門学校の日本料理教授の柏木直樹さん「バルイベントの実行委員5人が西宮の飲食店にスポットを当てたい、西宮を食の街として盛り上げたいという思いで作り上げたと」と答えていました。

その後、西宮グルメマスターズの掲載されている3店舗にリポーター2人を連れて実際に食べに行きます。

1店舗目は西宮北口駅近くの串揚げ専門店「かつ源」

まず最初は、柏木直樹さんが「驚きのあるお店」として、西宮北口駅近くの串揚げ専門店「かつ源」を案内します。

そこで、「山芋のしそ巻」を出されます。なんとタレはソースではなくポン酢しょうゆ。一口食べると、田中 良子さんもクマガイ タツロウさんは大興奮。なんと中には山芋としそだけではなく「ネギトロ」が入っています。串揚げはメニューによって、おすすめのタレがあり、ポン酢、ソース、ゴママスタード、塩の4種類があります。

独創的な串揚げに終始おいしそうでした!

「かつ源」に食べに行った方のインスタ↓

 

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2店舗目は阪神西宮駅近くの和風創作居酒屋「たいのたい」

中国料理「青椒(ぴーまん)」オーナーシェフの内野緊さんが「魚嫌いの人でも楽しめる魚料理のお店」として、阪神西宮駅近くの、和風創作居酒屋「たいのたい」を案内します。

お店のオーナーは生魚が苦手だそうで、オーナー自身が食べたいと思う形で料理した「香住さわらのたたき」を出されると、やはり2人はうなります。クマガイ タツロウさんも「ほんまに間違いない!」と言ってしまうほど。

案内役の内野さんのコメント「素材と相談しながら」という名言が印象的でした。

「たいのたい」で石焼鯛めしを食べにいった方のインスタ↓

 

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3店舗目は門戸厄神駅近くのイタリアンレストラン「イルモンド」

イタリアン・フレンチレストラン「るこら・るっこら」オーナーシェフの田中忠雄さんが「フレンチ出身のシェフが営むイタリア料理店」として、門戸厄神駅近くの、イタリアンレストラン「イルモンド」を案内します。

そこで出された「「大葉ともっちゃれらチーズをのせた粗挽き生ボロネーゼ」を食べた2人がうなると、田中さんが「フレンチの技法が入っている」とコメント。普通パスタソースパスタのゆで汁を使うところ、フレンチの鶏だしをパスタソースに使用し、3種類の牛肉が使われています。

これぞフレンチとイタリアンの融合技という感じでした!

「イルモンド」に食べにいった方のインスタ↓

 

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西宮グルメマスター実行委員会の5人のみなさん

内野緊さん(青椒(ぴーまん)」オーナーシェフ)
田中忠雄さん(るこらるっこらオーナーシェフ)
山崎哲さん(やきとりじゅげむオーナー)
山谷邦治(Bar 山谷オーナー)
柏木直樹さん(兵庫栄養調理製菓専門学校の日本料理教授)

インスタ「#西宮グルメマスターズ」

西宮グルメマスターズ実行委員の5人のカッコいい写真

 

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クマガイ タツロウさん、山崎哲さん、田中 良子さんの3ショット

 

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元西宮市の住人の映画監督の方、田中忠雄さんの2ショット

 

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るこら・るっこらさん(@chefchan)がシェアした投稿

他にもインスタ映えだけじゃなく、間違いない料理満載の写真は以下のリンクで見れます。
https://www.instagram.com/explore/tags/%E8%A5%BF%E5%AE%AE%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BA/

ツイッターでの話題

番組に出演する内野オーナーシェフの「にしつー記事」

にしつーで、お店とグルメ記事で紹介させていただきました!

「中国料理 青椒 ぴーまん」JR西宮駅の近くにある中国料理店【お店みせて!】

2019年2月9日
渡り蟹と春雨の土鍋仕込み

「青椒(ぴーまん)」蟹の卵が食べられる『渡り蟹と春雨の土鍋仕込み』、豚と黒にんにくが最高の『六白豚の黒酢のすぶた』を食べてきた!【にしつーグルメ】

2019年2月13日

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番組に出演する山谷オーナーの「にしつー記事」

にしつーで、お店と宮がおで紹介させていただきました!

宮がお No.3 ヤンタさん

2019年1月17日

「Bar 山谷(バーやまたに)」JR甲子園口駅近く、ほんわか商店街にあるバー【お店みせて!】

2019年1月18日

今回も山谷オーナーからこの情報を教えていただきました!ヤンタさんいつもいろいろありがとうございます!!

 

この勢いなら「西宮グルメマスターズ」が全国ニュースで取り上げられるかもしれませんね。

料理人が選んだ「西宮グルメマスターズ」が話題

2019年1月24日
この記事をかいた人:しゃちょう@にしつー