甲子園口ライフちかくの「Bon cieL」が閉店してる

甲子園口ライフ近くに「Bon cieL(ボン・シエル)」が閉店しています。

インスタグラムの投稿に4月30日に閉店することが書かれていました。

この投稿をInstagramで見る

こんばんは！こんな遅くに更新申し訳ございません。そして、このような話をインスタグラムを通して報告する事を心から謝罪致します。この度、4月30日を最終営業日として閉店する事を報告するため更新いたします。当店は去年の9月9日にオープンいたしました。 BoncieL ボンシエル良い空、良い天気お店に来たお客様、すべての方に気持ちよく食事を楽しんでもらえるお店。その様な気持ちが込められたお店です。色々な人が手伝ってくれて壁も綺麗になり、床も綺麗になり、機材を搬入し、天井を張り替え、そしてメニューが決まり。そしてたくさんのお客様にご来店頂きました。最初の1ヶ月はお客様が全く来ない中毎日ビラを配り、SNSで更新し、メニュー変え、お客様からアドバイスをもらい毎月ギリギリの中でも、営業ができておりました。しかし先月からコロナウイルスの影響により予約がすべてキャンセルとなり、売り上げが約９割減。ニュースでもある通り厳しい状況が続きました。補助金や融資など様々な方法を考えましたが私には大切な家族がおります。自分の夢を現実にさせてくれ、何も言わず手伝いをしてくれる優しい妻、遊んでやれる時間を作ってやれてないのに懐いてくれる子供たちを考えると自分の一存では決められなくなったのが現状です。借金を増やすよりも、しっかり返済し、若いうちに生活を軌道に戻す。先の見えない飲食業界で前向きな、辞める決断。をさせていただきます。たくさんの常連様毎日のようにランチに顔を出してくださったママ友の皆さんキッシュがうまいと口コミをばらまいてくれた方シェフのお店ならわがままを言えるとしたってくれた方売り上げがない日にかなりワインを飲んでくれた方うまいうまいと、毎週顔を合わし、僕のくだらない話を聞いてくれる方本当に本当に感謝でしかありません。たった半年でしたが、すごく愛されたお店だなと思いました。世界がこんなにも暗く、大変な時期。人生とは本当に山があれば谷があるなぁと実感したこの数ヶ月。決断してからどのように報告しようと悩みました。現在、メニュー数も減らし、人件費も削減していますので、私、1人のみの営業体制感染防止のため1日3組までの来店月曜日から水曜日は休業。 16時から20時までとかなり少ない時間での営業体制となっております。コロナウイルスの感染が治らない中、皆様にお会いできず、このような形をとったことに対して深くお詫び申し上げます。私は、きっと、飲食業界に戻ってきます。ボンシエルのロゴはワンピースの真似をして作らせていただきました。麦わらの海賊団のスタートはルフィー、たった1人での出航、そして小さな船と少しの食料でボンシエルの船は出航して間も無く、荒波にのまれましたが、僕は元気にまた、イカダを組み立てる予定です。そー！絶対に、飲食業界にもどり、三星レストランを経営する。と、ここに誓います。まだまだ、25歳やっと、スタートラインに立った気がします。笑先に伝えたお客様にはどんだけポジティブだよ！って突っ込まれました。そーです。全く物怖じしてません。メンタル最強なので安心してください！次のお店の名前も「Bon cieL」と決まっております。どうか皆さま、また、美味しいご飯を食べに幸せになるためにご来店してくださいませ。本当に短く、悔いしか残っておりませんが仕方ないこともある。切り替えの速さは三つ星級でございます笑残り少ない時間と、限られたご予約しか対応できませんが、コロナウイルスには気をつけてご来店お待ちしております。今日も明日も！向き不向きは前向きに！人生これから！必ず戻る！店主山田　裕士
Bon🍴cieL(@bonciel0621)がシェアした投稿 – 2020年 4月月18日午前7時01分PDT